东北尖椒炒肉的做法大全家常做法大全

东北尖椒炒肉的做法大全家常做法大全 食材用料：盐少许油适量生抽少许尖椒适量瘦肉适量小米椒6个味精少许白糖半茶匙胡椒粉半茶匙料酒半汤勺姜1小块蒜3瓣玉米淀粉半汤勺菜谱做法：1.尖椒、小米椒、瘦肉、姜、蒜洗净。

2.尖椒切菱形、小米椒切成两半，姜、蒜均切片。

3.尖椒、小米椒用清水泡下，泡去多余的辣椒籽。

4.捞出控干水。

5.瘦肉切片。

6.瘦肉里先放半汤勺油拌匀，加料酒、半汤勺生抽、玉米淀粉拌均匀。

腌制5分钟。

7.净锅倒入尖椒、小米椒炒至7分熟。

8.盛入盘。

9.锅里加适量油烧热，放入肉片炒至变色后，加入姜、蒜片炒出香味。

10.倒入尖椒、小米椒翻炒，加入白糖、胡椒粉炒匀。

11.加入一汤勺生抽、盐、味精翻炒均匀。

12.盛入盘、即食。

###尖椒炒肉的家常做食材明细猪肉适量尖椒适量盐适量味精适量酱油适量中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度尖椒炒肉的做法步骤1猪肉切片，尖椒滚刀切断。

2锅中倒入油，带油温很高后放入蒜片爆香，放入猪肉片，爆炒熟。

3放入尖椒段，翻炒俩下放入酱油，翻炒，放一点点水，省的酱油粘锅。

放入盐味精，出锅4放入尖椒段，翻炒俩下放入酱油，翻炒，放一点点水，省的酱油粘锅。

放入盐味精。

###用料主料尖椒300克猪肉200克辅料老抽1茶匙食盐适量白糖1/2茶匙尖椒炒肉的做法1.准备食材，尖椒、猪肉2.尖椒去蒂用淡盐水浸泡10分钟3.猪肉放入锅中煮至八成熟4.尖椒切丝，撒入食盐腌制5分钟5.猪肉晾凉切片6.腌制好的尖椒冲洗干净后沥干水分7.油烧热，放入肥肉炒出多余油脂8.肥肉微卷时放入瘦肉9.将猪肉炒至微微发黄10.放入少许老抽上色11.将沥干水分的尖椒倒入锅中12.炒至变软13.放入白糖调味即可