红烧牛腩番茄怎么烧

番茄红烧牛腩的做法 西红柿炖牛腩的做法美食配料牛肉；西红柿（4个小的）。

花椒、大料少许。

美食特色味美汤浓，趁热喝！可以在吃饭的时候小火炖汤，保持温度！美食做法牛肉洗净切成小块，水开后可以一边切一边下肉。

然后就是盖上盖炖。

因为肉很干净，不用在过水了，也不会很腻！加花椒大料，先不方盐，现在放盐不易煮熟。

P2、水再开，要是有点沫就用小勺撇干净。

现在小火炖。

3、1.5个小时候，中途要是水少要填水。

4、将洗净的西红柿切平均，下锅。

我继续炖！5、水开再后放盐，我家大概是3匙（最好少，因为少了盐在你最后喝的时候可以现加！但是要是汤咸了加水就不好喝了！因为是一大锅，呵呵。

GOON炖！6、30分钟后西红柿就软了，要是有时间可以多炖。

我不喜欢吃熟了的西红柿，所以争取炖没，就是都炖化，炖到汤力，好喝着尼！加鸡精！7、出锅。

###主料：牛腩500克辅料：胡萝卜100克、土豆200克、水1200毫升、姜5片、蒜1个、八角4个、干辣椒1小抓、冰糖30克、生抽1大匙、海鲜酱2大匙、江米酒2大匙做法与步骤：1）将牛腩切成40mmX40mm见方的块状2）锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用3）锅内热1大匙油，放入冰糖，小火慢慢煮至溶化，并变为焦糖色4）加入姜片，大葱段，八角翻炒出香味5）再加入牛腩翻炒至均匀上色6）加入米酒，海鲜酱，翻炒至均匀上色7）注入清水1200毫升，生抽，水量高过肉块约30毫米，大火烧开后小火炖90分钟8）另起一锅放入1大匙油，放入切块的胡萝卜和马铃薯煎炒至表面微黄色9）再将牛腩和汤汁一起倒入锅内。

###您好1、牛腩切块、冬茹切片、姜切片、葱切段；2、烧锅下油，放入姜片、冬茹、牛腩煸炒至干水时待用；3、再注入清汤，调入盐、味精、白糖、胡椒粉，用小火烧酥，汁浓时加入葱段，用湿生粉勾芡，淋入麻油即可入碟