白萝卜牛肉汤的做法大全家常做法

白萝卜牛肉汤的做法大全家常做法 用料牛肉胡椒粉白萝卜葱姜大料盐生抽料酒糖牛肉炖萝卜的做法葱和姜都切成葱末姜末和葱段姜片两部分。

把牛肉切成小块冷水入锅煮出血水。

盛出牛肉用温水冲净表面附着的血水。

另起煮锅倒入油爆香葱姜末。

倒入牛肉翻炒。

加入适量料酒和生抽少量糖继续翻炒。

添入热水没过牛肉。

（可以多加些水确保之后不会再添水影响味道。

放入大料葱段姜片适量胡椒粉。

大火煮开后转小火煮炖30分钟左右。

加入白萝卜继续煮炖。

炖的时间可以自己掌握期间根据汤的口味加入适量的盐。

等到白萝卜透明牛肉的香味也溢出啦就可以出锅享受美味了。

小贴士1.千万不要加太多的生抽不仅汤的颜色会深而且会盖住食物本身的味道。

咸淡可以通过加盐调节。

2.煮炖的时间越久牛肉越烂越好吃哦。

3.出锅后可以撒些葱末又美观又好吃。

###用料主料牛肉500克白萝卜半个辅料葱1棵姜2片八角1个桂皮少量胡椒粉少量盐少量香菜少量白萝卜牛肉汤的做法1.牛肉洗净切成小块。

2.牛肉放入锅中，加入料酒焯水。

3.葱，姜，八角，桂皮准备好。

4.将焯水后的牛肉洗净，放入砂锅中，加入适量水，加入葱，姜，八角，桂皮炖煮大约1小时。

5.白萝卜去皮洗净切成小块。

6.牛肉炖煮至软烂后加入白萝卜继续炖煮。