豆腐冬瓜汤怎么做好吃窍门

怎样做做冬瓜炖豆腐汤的做法 用料主料冬瓜300g毛豆腐300g调料食盐适量酱油8g调和油适量冬瓜炖豆腐的做法1.冬瓜，价格不贵，营养丰富。

可以去皮切成片，2。将豆腐切成块状，3。油热后用葱姜炒一下，味道好了再用冬瓜炒一下，然后引入酱油。冬瓜变透明后，和豆腐一起炒，差不多入味了，就可以出锅了。4.酱油冬瓜豆腐更容易入味，而且营养丰富，味道很好！###1.冬瓜和豆腐准备好了。
2。将豆腐切成薄片。
3。冬瓜去皮，去瓤，切片。
4。葱、姜、蒜、辣椒准备好了。
5。烧热油锅，放入豆腐块，关小火。
6。煎至两面都是棕色，放在一边。
7。锅底留油，放入葱、姜、蒜、辣椒，加一勺豆瓣酱翻炒至香。
8。加入冬瓜。
9。加入盐和酱油，稍微翻炒至汤汁出来。
10。将炸好的豆腐片均匀地倒在冬瓜片上，盖上锅盖，小火慢炖。
11。待冬瓜熟了，搅拌均匀，大火收汁，即可食用。
###冬瓜是一种药食两用的瓜类蔬菜。性微寒，味甘。能清肺化痰、清胃热、除烦止渴、止泻、除湿消暑、利尿消水肿。
冬瓜含维生素C多，钾含量高，钠盐含量低，最适合需要低钠食物的高血压、肾病、水肿患者食用。
冬瓜鲤鱼煮汤可以治疗慢性肾炎。
冬瓜豆腐煮汤食用，可治疗口疮。
注:冬瓜性寒凉，脾胃虚弱、肾虚寒凉、久病滑泻、阳虚肢冷者少食。
###冬瓜干豆腐。材料:冬瓜干、豆腐、冬瓜干。辅料:盐、鸡精、胡椒粉、香油。冬瓜干用温水泡1小时。将备用冬瓜洗净去皮，切成小块，锅内倒油，油热时放入冬瓜干，再放入切片冬瓜。
冬瓜片稍微变色变软后，加水，将豆腐切成半厘米厚的片，放入锅中，盖上盖子，开始炖。
###冬瓜具有清热解暑的功效，特别适合患有肾病、糖尿病、高血压、冠心病的人食用。
汤和皮一起煮效果更明显。
豆腐具有补中益气、清热润燥、生津止渴、清胃的功效。
下面是冬瓜豆腐汤的做法:1。冬瓜去皮去籽切块，豆腐切块，大蒜切碎，葱叶切碎；2、葱蒜香；3、把瓜块放进去，加酱油翻炒；4.将瓜块倒入汤锅，倒入冷水煮；5.将豆腐块和海带一起放入中火煮，加盐，淀粉勾芡；6.撒上葱花，淋上醋和香油。
冬瓜豆腐汤喝完了。清凉爽口，又好吃又排毒。
###凉拌冬瓜汤食材:冬瓜500g，木耳10g，豆腐。
辅料:姜、盐、蘑菇精、香油。
做法:1。冬瓜去皮、去瓤、切片；将木耳泡在水里，撕成小朵；生姜洗净，拍松。
2。锅中倒入适量清水，放入冬瓜，煮3~5分钟，放入豆腐，放入黑木耳，加热3分钟左右，再放入生姜，最后用蘑菇精和盐调味。
3。将汤放入汤碗中，倒入香油即可食用。
小贴士:1。冬瓜是瑜伽饮食中的阴性食物，身体过寒时不宜多吃，但它有祛湿、消肿、降血压的作用。
木耳是瑜伽食品中的惰性食品，但不代表不能吃。只是不宜吃太多，要注意尽可能采用赏心悦目的烹饪方式，比如蒸、煮等。
2。为了使菜肴美观，可以加入一两片香菜叶作为点缀。

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