肉桂酸的应用

可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。 肉桂酸调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。 3有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是高级防晒霜中必不可少的成分之一。

4肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。肉桂酸的各种酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。

5肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。

6英国联合利华取得了世界知识产权组织专利PCTInt。Appl。Wo01 87，080(2001，1122）该文介绍肉桂酸和巴氏杀菌助剂组成，具有很强的杀菌、防腐作用。

7肉桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分—肉桂酸水解酶，可以利用转基因培育高产辣椒素含量的辣椒优良品种，必将大大提高辣椒品质，从而有力推动辣椒产业化发展。

8还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。

9肉桂酸具有很强的兴奋作用，可广泛直接添加于一切食品中，已经是我国食品标准GB2760允许添加的成分。 1肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。

2英国联合利华取得了世界知识产权组织专利PCTInt。Appl。Wo01 87，080（2001，1122）该文介绍肉桂酸和巴氏杀菌助剂组成，具有很强的杀菌、防腐作用。

4利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。

5肉桂酸用于蜜饯中，能改善口感风味，尤其是在食品防腐保鲜上，具有无公害的环保防腐剂。替代（苯甲酸钠，山梨酸钾，等产品）还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。

6肉桂酸具有很强的兴奋作用，可广泛直接添加于一切食品中。 肉桂酸在美容方面的应用

肉桂酸可应用于美容方面，酪氨基酸酶是黑色素合成关键酶，它启动了由酪氨酸转化为黑色素生物聚合体的级链反应，肉桂酸有抑制形成酪氨基酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅，甚至消失，是高级防晒霜中必不可少的成分之一。肉桂酸显著的抗氧化功效对于减慢皱纹的出现有很好的疗效。肉桂酸同时还具有很好的保香作用，通常作为配香原料，被用作日化香精中的定香剂。 肉桂酸在农药工业中的应用

在农业工业中，肉桂酸作为生长促进剂和长效杀菌剂而用于果蔬防腐。 肉桂酸在在工业中及有机合成化工方面的应用

在有机化工合成方面，肉桂酸可作为镀锌板的缓释剂，聚氯乙烯的热稳定剂，多氨基甲酸脂的交联剂，乙内酰和聚己内酰胺的阻燃剂，化学分析试剂。也是测定铀、钒分离的试剂；它还是负片型感光树脂的最主要合成原料。主要合成桂酸酯、聚乙烯醇肉桂酸酯、聚乙烯氧肉桂酸乙酯和侧基为肉桂酸酯的环氧树脂。

应用于塑料方面，可用作PVC的热稳定剂，杀菌防霉除臭剂，还可添加在橡胶、泡沫塑料中制成防臭鞋和鞋垫，也可用于棉布和各种合成纤维、皮革、涂料、鞋油、草席等制品中防止霉变。 蜂产品包括蜂蜜、花粉、蜂王浆、蜂胶、蜂蜡、蜂毒和蜜蜂幼虫等，是营养最全面的食疗佳品和药品。蜂产品组分复杂，不但具有调节人体生理机能，提高免疫功能、增强体力，消除疲劳、抗衰老、抑制肿瘤和美容等作用，而且能治疗和辅助治疗多种顽疾，因此受到世界各国学者的关注，在蜂产品化学、药理作用和临床应用方面开展了大量工作。

自1910年Kustenmacher从蜂胶中鉴定出肉桂醇和肉桂酸后，已在北温带地区的蜂胶中共鉴定出300多种化合物。在蜂胶的药效作用上，国外学者进行的大量实验证明，蜂胶对细菌、真菌、病原、线虫有杀灭或抑制作用，包括幼虫芽孢杆菌、枯草杆菌、杆状菌、葡萄球菌、金**葡萄杆菌、链球菌、链霉菌、发面酵母、大肠杆菌、沙门氏菌、112种厌氧菌品系、贾第鞭毛虫Lambia，拟杆菌、克氏杆菌等细菌、白假丝酵母、黑曲霉、灰葡萄孢霉、蜜蜂球囊菌、6种人类传染的真菌等真菌、疱疹、马铃薯病毒、流行性感冒、新城疫等病毒以及蛔虫等（胡福良，1998），其中起主要作用是肉桂酸。同时证明，蜂胶（巴西蜂胶和中国蜂胶）作为食品原料是安全的。（来源：《世界农业》2003年第12期 作者：刁青云 吴杰 闫继红 作者单位：中国农科院蜜蜂研究所）

台北医学院医学系教授林松洲在作抗癌的研究中，经由FITCAnnexin V/PI 染色体证实，蜂胶能相当有效地使人类肝癌细胞凋亡，而使肝癌获得极优异的治疗效果。蜂胶能使淋巴球大量产生并快速活化，具有相当显著的免疫力增加活性。台北医学院也曾经针对蜂胶的抗感冒病毒特性做过研究，据林松洲指出蜂胶所以能够对抗感冒病毒，主要是因为其中的某些成分，如肉桂酸等等及这些成分的合成类似物，能够有意义地抑制流行性感冒病毒的复制，特别是在感染期使用，效果最为明显。

蜂胶中含多种酵素，在预防治疗上具有很大的效果。其中含有淀粉、组织蛋白、脂肪及胰蛋白。肉桂酸、咖啡酸等有机酸都具有抗细菌、病毒、霉菌的功能，并可治疗腹泻，及整肠效果。 肉桂酸，红酒中含量 100～200毫克/升，白酒中10～20毫克/升，一般被酒石酸脂化，氧化后变黄。西班牙巴塞罗那大学营养学教授卡门·德拉托雷指出‘红葡萄酒中含有酪氨酸衍生的苯甲酸、肉桂酸和其他一些抗氧化成分，经过代谢以后，有益于增强机体的免疫功能，可防止氧化作用进程和自由基的释放。她还提到，每天喝9～34克不等量红葡萄酒的人，心血管疾病的发病率明显低于不喝红葡萄酒的人。从临床实验中视察，喝红葡萄酒对预防老年人患白内障引发的失明，还有早老痴呆症，效果十分明显。

意大利葡萄酒研究所科研成果 Research Results [1995年]

通过乙醇溶液提取和HPLC分析证实：用于生产葡萄酒封口塞的软木中存在多种酚类化合物（安息香酸和肉桂酸衍生物、香兰素、丁香醛和加大麻素）。研究了软木板的贮藏和煮沸对这些化合物的影响。在所有样品中肉桂酸和香兰素都是酚类化合物中的主要部分。经煮沸的软木板与未经处理的相比在原儿茶酸、咖啡酸、p－香豆酸和香兰素的浓度上都存在显著差异。经贮藏的软木板和未经贮藏的相比在原儿茶酸、4－羟基苯甲酸、咖啡酸和阿魏酸上存在显著差异。软木板的贮藏增加了可提取出的肉桂酸的含量。另一方面，煮沸降低了同种酚酸的浓度，增加了香兰素的浓度。贮藏后对软木板进行煮沸处理能够有利于软木塞的质量，降低了潜在的不良风味物质（各种肉桂酸）的总量，同时增加了潜在的正效风味物质（香兰素）的总量。

导读：阿魏酸是从阿魏树脂中提取的酚酸，因此命名为阿魏酸。众所周知，阿魏酸被广泛应用于食品、药物和化妆品行业。

阿魏酸是从阿魏树脂中提取的酚酸，因此命名为阿魏酸。众所周知，阿魏酸被广泛应用于食品、药物和化妆品行业。然而最近几年，大品牌的化妆品都将阿魏酸添加到了产品中，阿魏酸是什么样的不可思议的原料，妆莱这就揭开面纱。

阿魏酸的魔法效果之一：美白

阿魏酸美白是如何进行的呢 众所周知，四氢化硼是强力有效的美白剂，但由两个阿魏酸组合而成的是四氢化硼。 酪氨酸酶是黑色素细胞制作黑色素所必需的最重要的酶。 阿魏酸具有抑制酪氨酸酶的产生和活性，减少黑色素产生的美白效果。

阿魏酸除了抑制黑色素细胞B16V的活性外，还能抑制酪氨酸酶的活性。 5mmol/L的阿魏酸溶液对酪氨酸酶活性的抑制率高达86%。 即使是05mmol/L，对酪氨酸酶活性的抑制率也可达到35%左右。

阿魏酸的魔法效果之二:防晒

阿魏酸化学别名：4-羟基3-甲基肉桂酸。 多数防晒产品中添加的常用防晒剂为甲氧基肉桂酸乙酯(OMC )。 因此，桂皮酸大家族的成员阿魏酸也具有吸收紫外线的防晒作用。 并且日本也被认定为防晒剂之一，广泛应用于各种防晒产品。

阿魏酸的魔法效果之三 :抗氧化

紫外线照射到我们的皮肤上，产生带有各种电子的自由基，细胞受到一系列损伤，皮肤也会迅速老化。 我们称之为光老化。 与通常的防晒剂相比，“阿魏酸”可以抗氧化，使用秘密武器苯酚性羟基。 该结构与自由基作战，对超氧自由基、羟自由基等具有很强的杀伤力，能有效捕捉自由基的孤立电子，使自由基成为稳定的分子，阻断电子传递，保护机体免受氧化损伤，消除自由基。

另外，阿魏酸对Fe2有好感，遇到时，一个或两个阿魏酸在酚羟基和甲氧基之间夹着Fe2，一起成为新的门派(C10H10O4)Fe，因此可以降低Fe2的氧化还原反应，发挥抗氧化作用另外，阿魏酸还原Fe3，是维生素c的2倍以上。

阿魏酸的魔法效果之四：抗炎

过敏和炎症反应，其实是我们身体警备部队的免疫系统捕捉到入侵分子时“子弹飞行”对身体的误解。 另一方面，阿魏酸可以使免疫系统成为武器，使免疫系统不再兴奋，起到抗炎抗过敏的作用。

综上所述，这些都是“阿魏酸”作为大牌化妆品青睐的秘密。 另一方面，阿魏酸的原料制造商妆莱作为有实力的企业，一直坚持原料加工生产，为更多的化妆品制造商提供服务。 除了阿魏酸公司还拥有日化系原料：氯苯甘醚、对羟基苯乙酮、辛酰羟肟酸、丹皮酚、玻色因、皮傲宁、咖啡酸、二氢燕麦生物碱等系列产品。

护肤成分之牛油果脂

牛油果酯在化妆品中的应用

牛油果脂是一种天然油脂，除了具有许多传统用途外，现阶段作为新型化妆品原料以其优良的熔化特性和润肤性能大量应用于膏霜、乳剂、唇用香脂、护肤品和发用制品等各类化妆品中用作化妆品基质。

作为一种新型化妆品原料，牛油果脂中不可皂化物的质量分数高达9%~13%，这是其他植物油脂所不具备的。

而且牛油果脂中的天然保湿因子和从皮脂腺中提取的保湿剂具有同样的成分，使其本身就成为一种天然的维生素A霜。

因此牛油果脂又被视为是最有效的天然皮肤保湿剂和调理剂，从而应用于美容霜、乳液、无水青霜以及其他修饰品中，以补充人体表皮细胞中所缺乏的油脂，提供维持皮肤生理平衡所需要的各种基本元素。

1、用于防晒化妆品

牛油果脂中由于含有肉桂酸酯，用于防晒化妆品中。可以防止紫外线照射对皮肤造成的伤害，而且牛油果脂中的天然乳胶还可以防止由阳光照射引起的皮肤过敏。

2、用于面部护肤霜

牛油果脂可促进细胞再生和毛细血管循环。用于护肤品具防止和延缓皮肤衰老作用，使化妆品具有防止或减少皮肤出现皱纹的同时还可提供长时间的保湿作用。

3、用于发用制品

牛油果脂具有较强的领水能力，对皮肤有良好的亲和力，因此可应用于香波等发用制品中，修复上皮和干燥易断的头发内部组织结构，使干燥，受损伤的头发恢复健康，并赋予头发润泽和光亮。

4、用于兼具美容和治疗皮肤刺激

牛油果脂应用于化妆品中，除作为优良的保湿剂和调理剂外，还是一种具有突出治疗功效的助剂，有着许多独特的用处。

牛油果脂中的维生素A对许多皮肤缺陷如皱折、湿疹等的祛除都有重要的改进功效：优质的油果脂对医治皮肤过症、皮肤干裂、皮肤溃疡、各类皮肤炎症、虫咬以及皮肤烧伤等均有改善作用。

它能大大减小伤疤面积，能够治疗风湿病和肌肉疼痛，还可以解除鼻黏膜组织充血从而减轻感冒。另据报道牛油果脂中含有微量的丁酰鲸鱼醇，推荐用于化妆品中，据称具有护肤和使皮肤康复的作用。它对热不敏感，且具有一定抗氧性，在恒温下可维持4年~5年货架寿命。

香精香料中的应用1调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用2可作为芳香混合物,用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中3有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用,对紫外线有一定的隔绝作用,

甲氧基肉桂酸乙基己酯又称OMC、Octinoxate。目前市场上很常见的油溶性UVB防晒剂，吸收波长290-320nm之间，全世界范围使用十分广泛，对皮肤刺激相对较低。这个成分的安全性有一定争议。它是一种渗透促进剂，很容易被皮肤吸收。有一种说法认为，会产生类似雌激素（ estrogen-like）的效果，不宜用于孕妇和儿童。另外一种说法认为，所有的实验都是在大鼠和小鼠上试验的，而且实验是在高浓度特殊条件下进行，实现结果并不成熟。目前各国监管机构都没有确认该成分的风险，国内以及欧盟的法规限定的最高添加量为10%。

肉桂醛通常称为桂醛，天然存在于斯里兰卡肉桂油、桂皮油、藿香油、风信子油和玫瑰油等精油中。性状为无色或微**或浅绿**的油状液体，具有强烈的肉桂香气,味甜而辣并有灼烧感，难溶于水和甘油，溶于丙二醇，可混溶于乙醇、乙醚、氯仿、不挥发油和挥发油，能随水蒸气挥发。

肉桂醛为GB2076-2011规定的允许使用的食品用合成香料，可用于制备肉类、调味品、口腔护理用品、口香糖、糖果用香精  。由于肉桂醛具有保鲜防腐防霉功能，将其广泛应用在方便面、口香糖等休闲食品及面包等焙烤食品中；肉桂醛有良好的持香作用，在调香中作配香原料使用可使主香料香气更清香。还可以用作定香剂。肉桂醛可以促进血液循环，使皮肤回温，收紧皮肤组织。因此，肉桂醛常被应用于按摩液、美容产品中。

导读[导读]每个人日常生活中都会接触到化妆品，从护肤品、彩妆，到洗发水、染发剂，再到牙膏、沐浴露，我们每天都离不开这些日常使用的化妆品。但是，你知道这些化妆品都加了什么成分吗？

[ 导读 ]每个人日常生活中都会接触到化妆品，从护肤 品、彩妆，到洗发水、染发 剂，再到牙膏、沐浴露，我们每天都离不开这些日常使用的化妆品。但是，你知道这些化妆品都加了什么成分吗？

每个人日常生活中都会接触到化妆品，从护肤品、彩妆，到洗发水、染发剂，再到牙膏、沐浴露，我们每天都离不开这些日常使用的化妆品。但是，你了解你所用的化妆品吗？你知道这些化妆品都加了什么成分吗？

从今年6月17日起，化妆品将被要求把所含成分全部标注在包装上，即“全成分标识”。根据国家质量监督局和国家标准化管理委员会发布的国家标准《消费品使用说明化妆品通用标签》的有关规定，自6月17日起，所有在国内生产销售的国产化妆品和进口报关的进口化妆品，都要在包装上真实地标注产品配方中加入的全部成分的名称。

根据规定，实行全成分标注的化妆品，包括在中国境内销售的属于化妆品定义的护肤产品、彩妆产品、洗产品、头发定型产品 、染发产品、烫发 产品、香氛 类产品、沐浴产品、洗手液、香皂和牙膏。湿纸巾和驱蚊液等产品不包括在内。而在2010年6月17日前(不含17日)生产的国产化妆品和进口报检的进口化妆品，不必进行全成分标注，可以销售到产品保质期结束。

中国香料香精化妆品工业协会秘书长陈少军透露，近年我国化妆品行业蓬勃发展的同时，也出现了一些蒙蔽、损害消费者利益的现象。此次化妆品实施全成分标识，使消费者拥有了更多的知情权，能够根据产品成分选择适合自己的化妆品，也便于监管部门对企业的生产销售行为进行监督检查。同时，化妆品实施全成分标识，也是发达国家普遍实行的国际惯例。陈少军介绍，美国自1976年11月30日、日本自2001年4月、韩国自2008年10月均先后根据本国情况开始实施化妆品全成分标识。

●成分标注按照含量高低排序

根据该规定，在成分标识的成分表中，加入量大于1%的成分名称应按加入量由多到少排列。排位越靠前，表明这个成分在该化妆品中占的含量越高。例如，水是大多数化妆品中最常使用的溶剂，在许多情况下是含量最多的成分，所以它一般在成分列表的靠前位置。

但是成分排名的先后顺序不代表它们的重要性。比如水和甘油、丁二醇等，都是常用的溶剂，它们除了基本的保湿 作用外，更多的是帮助分散和溶解化妆品中的有效成分，帮助这些有效成分接触到皮肤或者毛发，发挥作用。很多有效成分的含量可能不如水多，成分表中排序在水之后，但它们却是化妆品发挥功效的重要因素。

此外，香精中的香料、辅助成分、载体可以作为一个成分，用“香精”一词进行标注，并和其他成分一起按照含量多少列入成分表中。色素则以着色剂的编号即索引号，或其中文名称进行标注。

●化妆品成分都是什么

化妆品成分表能让我们了解使用的产品都添加了哪些成分，但是这些成分通常会使用《化妆品成分国际命名（INCI）中文译名》中统一命名的化妆品原料标准中文名称来标记。对于不具有化学专业背景的普通消费者，即使看到了成分表中的化妆品原料标准中文名称，也未必能知道这些成分是什么。事实上，复杂的化妆品原料标准中文名称代表的其实是一个简单的成分。

比如，我们用来煮菜的盐，化妆品原料标准中文名称是氯化钠；做饭提鲜用的味精，实际上是谷氨酸钠，或称为L-2-氨基戊二酸钠……

绝大多数女性和越来越多的男性都日常使用护肤 品，使用护肤品的目的是希望帮助我们的皮肤更滋润、更少、更白皙和更紧致，达到健康美丽的目的。为了达到这些效果，就需要一些对皮肤有功效的成分，这些成分能够通过自身的作用方式来帮助改善皮肤状态。

护肤品中有很多成分都有皮肤护理的功效，耳熟能详的有凡士林（矿脂）、白油（矿油）、甘油、透明质酸、维生素等。比如，常见的维生素C,就能给我们的皮肤带来 和抗氧化功效，其化妆品原料标准中文名称为抗坏血酸。而维生素A，在化妆品成分中被标识为视黄醇，具有抗衰老的作用。维生素B3,被标识为烟酰胺，具有强化表皮保湿 屏障、调节皮脂分泌、提亮肤色、淡化细纹的作用。而维生素原B5，被标识为泛醇，具有温和保湿、增加皮肤含水能力的功效。而维生素E,被标识为生育酚，具有抗衰老、抗氧化的功效。

此外，帮助去除角质的水杨酸，保湿、锁水用的神经酰胺，改善青春痘 的硫磺，帮助收敛皮肤的酒精（乙醇），以及具有清除自由基作用、俗称SOD的超氧化物歧化酶，都是化妆品中常用的化学物质成分。这些化学物质以被严格规定的安全浓度 存在，并不会对人体产生危害，而且能够帮助改善皮肤问题。

化妆品中常见的成分“扫盲”

头发护理成分：

季铵盐：最常用的头发护理成分，由于其带正电，具有抗静电和抗缠绕性能，能改善头发的干、湿梳性能，保持头发光泽、弹性和卷曲度。

硅油：能有效降低发丝之间的摩擦力，改善头发的干、湿梳性能，能赋予头发柔软、光滑的手感，增加头发的光泽。

神经酰胺：增强毛鳞片之间的粘合力，减少头发内部水溶性蛋白质的丢失和紫外线引起的毛发损伤，使头发更加光滑。

水杨酸：去头皮屑的作用。

吡硫翁锌：使用历史悠久的去屑剂。

维生素原B5：即泛醇，具有柔顺头发的作用。

常见剂：对紫外线的防护主要包括对UVA（长波紫外线）和UVB（短波紫外线）的防护。

UVA防护：丁基甲氧基二苯甲酰基甲烷、苯基二苯并咪唑四磺酸酯二钠、对苯二亚甲基二樟脑磺酸等。

UVB防护：乙基己基三秦酮、胡莫柳酯、甲氧基肉桂酸乙基己基、水杨酸乙基己基等。

UVA+UVB防护：双—乙基己基苯酚甲氧苯基三秦、二苯酮-3、二苯酮-4、甲酚曲唑三硅氧烷、氧化锌等。

常见防腐剂：

为了避免化妆品在使用过程中变质，并因此引起皮肤 和过敏，化妆品中通常会加入一定含量的防腐剂。根据我国2007年发布的《化妆品卫生规范》，有56种防腐剂可以用于化妆品。有一些是被允许在食物中使用的防腐剂。在法规规定的使用浓度下，防腐剂对人体是安全的。

如：苯甲酸，具有抑制微生物生长的特性。除了调节酸碱度，在化妆品中还常用作防腐剂。

三氯生：是一种常用的防腐剂，已经在医疗、家用、个人护理领域安全应用了30多年。在香皂、洗手液、身体用除臭产品中，它可以抑制细菌的生长、减少细菌的传播、帮助减轻体臭。在牙膏和漱口水中，它可以帮助保持口气清新。

此外，许多植物、水果和蔬菜含有天然的防腐剂。如草莓、胡萝卜、黄瓜等含有天然的防止细菌滋生的化合物。其中一些化合物和目前化妆品中使用的防腐剂相似或相同，如对径苯甲酸类和某些苯甲酸类。

美容 “必需品”的潮流趋势

美容产品是现代社会每个女人日常生活中的“必需品”。从早时“祖母级”一物多用的雪花膏到现在各式各样分门别类的功能性护肤 产品，针对肌肤问题“各个击破”的观点已经深入人心，人们对护肤产品的功效要求越来越高，所用的产品也越来越多，但是多数人的皮肤是否真的越来越好？我们到底该用什么样的美容护肤产品去击败无处不在的“岁月神偷”呢？ 也许对美容潮流的了解可以让答案变得更有针对性一些。

●从“一物多用”

到“对症下药”

一物多用的护肤品是在物质匮乏年代的美容产品，无论是保湿 、抗皱、 等等的诉求，都融入了一瓶小小的雅霜类的护肤品中，至于是针对眼部、颈部还是哪个部位，就说不了那么细了——通通一瓶搞定！当时许多爱美的女士就算日子过得拮据，也得有一瓶“万紫千红”傍身，这是女人们对护肤品早期的直接诉求。

由过去的日常保养到近代美容护肤的“对症下药”，大工业时代的到来不仅加快了制造产品的步伐，也让人们对美容护肤的追求变得愈加直接且功利。

现代的美容护肤产品，主要针对人体皮肤出现的问题有针对性地加以改善和治疗，“功效”成为了好坏的评判标准，以至于很多产品都加入了抗生素、化学制剂和激素等能有立竿见影效果的成分，破坏了人体皮肤天然防御力的自我修复能力，导致一个问题解决了另一个问题也应运而生，(比方 ，把斑去了，要么皮肤薄了，要么一年后脸上的斑更多了）。美容护肤成了解决完一个问题又要再解决另一个问题的无休止的恶性循环。

越来越多的爱美女士显然意识到了这点，开始抗拒效果太过明显的护肤产品，打起了一场“肌肤防御战”。

●本世纪初涨起的绿色护肤 潮

在讲究科学支持的大环境下，绿色的、有机的、更安全的、能激发皮肤潜能的美容 护肤产品应运而生，成为了当下护肤领域的“宠儿”。

对症下药的护肤方式逐渐被一种更温和的、更强调自身平衡修复能力的护肤理念所取代，于是，“唤醒肌肤能量”、“由细胞作用，从内而外的美容护肤”又成了新的美容潮。

事实上，中国传统养生 也强调由内而外的调理，对人体进行全面的“健康管理”，激发人体的自愈能力，从而切实达到延缓衰老、焕发容颜的目的。不过调理过程漫长而复杂，个人难以实施，往往需要专业的养生美容顾问针对每个人的生理、病理特点进行个案分析，制订具有针对性的美容护理方案，对从业人员的综合素质有着极高的要求。

●护肤的另一种回归：

高科技带来的由内而外之美

如果说绿色的趋势太过笼统，那么， 提高皮肤免疫力，是未来美容潮流中的绝对要点。

人类衰老的过程，其实就是人体免疫系统缓慢衰退的过程。免疫力低下，各种皮肤问题就会出现，比如换季时容易出现的皮肤过敏，就是免疫力低下造成的，如果提高和调整了皮肤的免疫力，皮肤也会变得更健康、减少了过敏产生的几率。另外，皮肤的高免疫力也能让细胞更替的时间延长，新生细胞数量增加，从另一方面来说，对皮肤的抗皱、修复也有一定的效果。可以说增强免疫系统功能是以一变而应万变的解决之道！

美国REBORN生物实验室的专家们，经数千次的实验研制出的皮肤细胞免疫力激活修复原液，平均分子量在1000道尔顿到3000道尔顿之间，研究证实这区间的小分子量产品容易被皮肤吸收，提高皮肤免疫力。也许用不了多久，分子量也会成为人们选择美容产品的重要标准之一。

可以肯定的是，美容护肤品的功能会越来越强大，在未来帮我们抓住“岁月神偷”的能力也会越来越强。

肉桂酸；桂皮酸；桂酸

英文名称：cinnamic acid；β-phenylacrylic acid

化学名称：β-苯丙烯酸；3-苯基-2-丙烯酸

中英别名：桂皮酸；苯丙烯酸；亚苄基乙酸；桂酸；trans-3-Phenylacrylic acid；Cinnamic acid；3-Phenyl-2-propenoic acid

CAS No：621-82-9

EINECS号：205-398-1

结构或分子式：C6H5-CH=CH-COOH

分子量：14817

性状：白色单斜棱晶。微有桂皮香气。

溶解性：溶于乙醇、甲醇、石油醚、氯仿，易溶于苯、乙醚、丙酮、冰醋酸、二硫化碳及油类，不溶于水。

密度：1245

熔点（℃：133

沸点（℃）：300

毒性LD50(mg/kg)：大鼠经口2500。

溶解情况：1克能溶于2L水中（25℃），在热水中溶于6ml乙醇中，可以任意比例溶于苯、丙酮、乙醚、冰乙酸、二硫化碳等溶剂中。

用途：

香精香料中的应用

1调制苹果、樱桃、可作为苹果香精、樱桃香精、水果香精、花香香精调和使用。 2可作为芳香混合物，用于香皂、香波、洗衣粉、日用化妆品中。 3有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅、甚至消失，是高级防晒霜中必不可少的成分之一。 4肉桂酸本身就是一种香料，具有很好的保香作用，通常作为配香原料，可使主香料的香气更加清香挥发。肉桂酸的各种酯（如甲、乙、丙、丁等）都可用作定香剂，用于饮料、冷饮、糖果、酒类等食品。

食品添加剂的应用

1肉桂酸用微生物酶法合成L-苯丙氨酸。L-苯丙氨酸是重要的食品添加剂—甜味阿斯巴甜（Aspartame）的主要原料。 2英国联合利华取得了世界知识产权组织专利PCTInt。Appl。Wo01 87，080（2001，1122）该文介绍肉桂酸和巴氏杀菌助剂组成，具有很强的杀菌、防腐作用。 3肉桂酸还是辣椒素合成酶的一个组成部分—肉桂酸水解酶，可以利用转基因培育高产辣椒素含量的辣椒优良品种，必将大大提高辣椒品质，从而有力推动辣椒产业化发展。 4利用肉桂酸的防霉防腐杀菌可应用于粮食、蔬菜、水果中的保鲜、防腐。 5还可用在葡萄酒中，使其色泽光鲜。 6肉桂酸具有很强的兴奋作用，可广泛直接添加于一切食品中。

医药工业中的应用

医药工业中，可用于合成治疗冠心病的重要药物乳酸可心定和心痛平，及合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用来制造“心可安”，局部麻醉剂、杀菌剂、止血药等。还可合成氯苯氨丁酸和肉桂苯哌嗪，用作脊锥骨骼松弛剂和镇痉剂。主要用于脑血栓，脑动脉硬化，冠状动脉硬化等病症。对肺腺癌细胞增殖有明显抑制作用。肉桂酸是A－5491人肺腺癌细胞有效的抑制剂，在抗癌方面具有极大的应用价值。

美容、农药、有机合成方面的应用

四．肉桂酸在美容方面的应用 肉桂酸可应用于美容方面，酪氨基酸酶是黑色素合成关键酶，它启动了由酪氨酸转化为黑色素生物聚合体的级链反应，肉桂酸有抑制形成黑色酪氨酸酶的作用，对紫外线有一定的隔绝作用，能使褐斑变浅，甚至消失，是高级防晒霜中必不可少的成分之一。肉桂酸显著的抗氧化功效对于减慢皱纹的出现有很好的疗效。 五．肉桂酸在农药工业中的应用 在农业工业中，肉桂酸作为生长促进剂和长效杀菌剂而用于果蔬防腐。 六．肉桂酸在有机合成化工方面的应用 在有机化工合成方面，肉桂酸可作为镀锌板的缓释剂，聚氯乙烯的热稳定剂，多氨基甲酸脂的交联剂，乙内酰和聚己内酰胺的阻燃剂，化学分析试剂。也是测定铀、钒分离的试剂；它还是负片型感光树脂的最主要合成原料。主要合成桂酸酯、聚乙烯醇肉桂酸酯、聚乙烯氧肉桂酸乙酯和侧基为肉桂酸酯的环氧树脂。 应用于塑料方面，可用作PVC的热稳定剂，杀菌防霉除臭剂，还可添加在橡胶、泡沫塑料中制成防臭鞋和鞋垫，也可用于棉布和各种合成纤维、皮革、涂料、鞋油、草席等制品中防止霉变。

制备或来源

合成肉桂酸的方法众多,主要合成方法如下: (1) Perkin 合成法 ; (2) 苯甲醛2丙酮法 ; (3) 苄叉二氯2无水醋酸钠法。这些方法或流程长,温度高, 能耗大,收率低;或副产物多,分离纯化难,污染严重。(4) 肉桂醛氧化为肉桂酸法,以H2O2 (浓度要求为90 %～100 %属危险品) 、NaClO2 等无机氧化物为氧化剂进行氧化 ,需要大量有机溶剂如丙腈、苯等,污染环境,不利于工业化;或是分子氧化法,其中液相催化氧化法收率较低(70 %左右) ,且也使用大量有机溶剂。 其他

受热时脱羧基而成苯乙烯。氧化时生成苯甲酸。肉桂酸存在于妥卢香酯、苏合香酯等中。

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