地瓜是茄科植物吗

主料：地瓜叶300克。

辅料：白皮大蒜10克，红尖椒30克。

调料：酱油膏20克，植物油20克。

做法1.地瓜叶摘下叶片，洗净，放入滚水中氽烫一下捞出。

2.大蒜去皮切末；红辣椒洗净去蒂，也切末。

3.锅中倒入适量油烧热，放入红辣椒和蒜末爆香，再加入酱油膏炒匀。

4.淋在烫好的地瓜叶上，搅拌均匀就可以了。

###病情分析：您好，地瓜与茄子不能一起吃的，是有可能会导致胃部不适的，建议以后饮食还是注意点为好。

###研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜红薯叶盲症等保健功能。

红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

在欧美、日本、香港等地掀起一股"红薯叶热。

红薯是长寿保健食品，而红薯叶却被废弃或作为饲料。

经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。

蛋白质含量2.74%，胡萝卜素5580国际单位/100克，维生素B2为3.5毫克/公斤，维生素C为41.07毫克/公斤，铁3.94毫克/公斤，钙74.4毫克/公斤。

薯叶与菠菜、芹菜、白菜、油菜、韭菜、黄瓜、南瓜、冬瓜、莴苣、甘蓝、茄子、番茄、胡萝卜比较，在14种营养成分中，蛋白质、脂肪、碳水化合物、热量、纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、Vc、VB1、VB2烟酸等13项薯叶均居于首位。

红薯叶具有增强免疫功能，提高机体抗病能力，促进新陈代谢，延缓衰老，降血糖、通便利尿、升血小板、止血、预防动脉硬化、阻止细胞癌变，催乳解毒，保护视力，预防夜盲的良好保健功能。

所以没有热性寒性的说法温馨提示不是所有人都适合吃红薯叶哦，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。

###红薯叶(多年生蔓性草本植物)又称地瓜叶，即红薯生长过程中的茎上的叶子。

红薯叶有很多用途，比如有提高免疫力，保护视力，延缓衰老，解毒等作用。

我们一般食用的是秋天红薯成熟后地上秧茎顶端的嫩叶。

研究发现，红薯叶有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲症、促进新陈代谢、通便利尿、升血小板、预防动脉硬化、阻止细胞癌变、催乳解毒等保健功能。

红薯叶可使肌肤变光滑，经常食用有预防便秘、保护视力的作用，还能保持皮肤细腻、延缓衰老。

经研究发现红薯叶的蛋白质、维生素、矿物质元素含量极高。

功效：排毒含丰富的叶绿素，能够"净化血液"，帮助排毒;提高免疫力含有比一般蔬菜高5-10倍的抗氧化物，能提高免疫力，"预防感冒;预防贫血每天摄取30g的番薯叶，就可以补充人体一天所需的铁质及维生素A、C、E;预防高血压富含钾，有助血压控制，预防高血压;改善便秘丰富的膳食纤维，可促进肠胃蠕动，预防"便秘及痔疮;抗癌含有丰富的多酚，能预防细胞癌变;改善更年期症状富含植固醇，可以达到与荷尔蒙类似的调节身体机能的功效;促进乳汁分泌富含黄酮类化合物等物质，能促进乳汁分泌;强化视力注意：不是所有人都适合吃红薯叶，肠胃消化能力不佳者，肾病患者，都不宜过多食用。