黄原胶海藻酸钠增稠剂在化妆品和洗涤剂中有什么作用吗

黄原胶为非离子，海藻酸钠为阴离子水溶胶体增稠一般多见于食品行业，用于化妆洗涤时黄原胶假塑性和耐菌分解强于后者并且海藻酸钠与一些钙盐可形成凝胶不易分散有配伍问题。另外黄原胶对水分子保湿力优于海藻酸钠。

(本提问自2021年12月4日补全修订，已替代2019年10月23日旧版本)

黄原胶是糖类经黄单胞杆菌发酵产生的胞外微生物多糖。无害。

黄原胶是糖类经黄单胞杆菌发酵产生的胞外微生物多糖，黄原胶可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂等投入使用。黄原胶可广泛应用于食品、医药、化妆品等多个行业，在上述行业中常用于提高食品口感、控制药物释放、提高化妆品粘稠度等，通常不会对人体造成伤害。

黄原胶在多方面都有应用，例如，食品方面：许多食品中都添加黄原胶作为稳定剂、乳化剂、悬浮剂、增稠剂和加工辅助剂。日用化工方面：几乎绝大多数高档化妆品中都将黄原胶作为其主要功能成分。医学方面：黄原胶是目前国际上炙手可热的微胶囊药物囊材中的功能组分，在控制药物缓释方面发挥重要作用。

黄原胶对人身体无害，黄原胶是国家规定可以添加的食品添加剂，无毒无害。黄原胶又叫汉生胶，是一种高分子多糖，其物理化学性质特殊。

比如它具有双螺旋结构，化学性质十分稳定，一般的蛋白酶、淀粉酶、纤维素酶、半纤维素酶等都很难将其降解，其对酸碱、盐分、温度也都不敏感，还可以溶于冷水和热水中，能适应不同的应用环境。黄原胶属于发酵工业产品，主要以葡萄糖、蔗糖、淀粉、玉米等碳水化合物为原料。

扩展资料：

黄原胶具有“锁水”的能力，面包、蛋糕等焙烤食品添加黄原胶，可以使产品中的孔隙均匀，富有弹性，有助于保持水分和松软的口感，延长贮存期。速冻饺子、混沌、汤圆添加黄原胶有助于减少水分流失和开裂，能减少煮制过程中烂皮和混汤，馅料中加入黄原胶可以带来多汁的口感。

黄原胶用于酱卤肉、火腿肠等肉制品，可以通过增加水分提高口感和嫩度。黄原胶还可用于果蔬表面处理，减少水分流失和氧化褐变。在面条、拉面、方便面中加入黄原胶，可以减少加工时的断裂，且面吃起来更筋道，口感爽滑，方便面油炸时还可减少油的吸附。此外，它在防晒、护肤、保水化妆品中的应用也很广泛。

参考资料来源：人民网——面条里有添加剂黄原胶不敢吃？黄原胶对人体无害

参考资料来源：人民网——网传粥店使用增稠剂专家：黄原胶属合法添加剂

黄原胶不含激素，黄原胶有保湿的作用，可以增强皮肤的含水能力，起到保湿的作用，可以用于一些干燥性的皮肤病，减轻皮肤干燥的症状。但黄原胶有一定的副作用，黄原胶有可能堵塞毛囊孔，使皮脂排出受阻，引起痘痘的增加，还有可能使皮肤更加敏感，引起皮肤过敏反应，导致皮肤发红瘙痒

乳酸钠，无色或几乎无色的透明液体，能与水、乙醇、甘油溶合。应用于食品的保鲜、保湿、增香及制药原料。

黄原胶又称黄胶、汉生胶，黄单胞多糖，是一种由假黄单胞菌属发酵产生的单孢多糖，由糖类经黄单胞杆菌发醉，产生的胞外微生物多塘。由于它的大分子特殊结构和胶体特性，而具有多种功能，可作为乳化剂、稳定剂、凝胶增稠剂、浸润剂、膜成型剂等，广泛应用于国民经济各领域。

尿囊素纯品是一种无毒、无味、无刺激性、无过敏性的白色晶体，水中结晶为单棱柱体或无色结晶性粉末。能溶于热水、热醇和稀氢氧化钠溶液。微溶于常温的水和醇，难溶于乙醚和氯仿等有机溶剂；在强碱性溶液中煮沸及日光曝晒下可分解。

羟乙基尿素，又名羟乙基脲，大量用于化妆品保湿产品中。外观:无色至浅**透明液体，极佳的保湿剂，能渗透进入角质层中，增加皮肤含水量，缓解干燥，填补细纹，增加皮肤弹性，并提供愉快的使用感觉。能与化妆品绝大多少原料配伍，具有广泛的PH适用范围。

扩展资料：

尿囊素用途：

1、在医药方面：尿囊素具有促进细胞生长，加快伤口愈合，软化角质蛋白等生理功能，是皮肤创伤的良好愈合剂和抗溃疡药剂。可用作缓解和治疗皮肤干燥症、鳞屑性肤疾患、皮肤溃疡、消化道溃疡及炎症，对骨髓炎、糖尿病、肝硬化、痤疮均有较好疗效。

2、在化妆品方面：由于尿囊素是一种两性化合物，能结合多种物质形成复盐，具有避光、杀菌防腐、止痛、抗氧化作用，能使皮肤保持水份，滋润和柔软，是美容美发等化妆品的特效添加剂，广泛用于雀斑霜、粉刺液、护发剂、收敛剂、抗汗除臭洗剂等的添加剂。

3、在农业上：尿囊素是优良的植物生长调节剂，可刺激植物生长，对小麦、柑桔、水稻、蔬菜、大豆等均有显著增产效果，并有固果，早熟作用

参考资料：

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