豆瓣酱肉末茄子的做法

豆瓣酱红烧肉末茄子 豆瓣酱偏咸，甜面酱口味偏甜~豆瓣酱可以用来做红烧鱼，在快起锅的时候放一点可以调味~还有，烧茄子也可以，也是也是快起锅时放。

或者烧土豆。

都是起锅前放。

但是一桌菜最好只有一道放豆瓣酱，因为它的味道比较特别，如果每样菜都放吃什么都是一个味~甜面酱的话，顾名思意，吃面的时候放是最好的~先把面煮熟，捞出来乘到碗里。

准备好干净的黄瓜，切丝。

把甜面酱炒一下，里面可以加点肉末（如果加了肉末就先放油把肉末炒熟再混甜面酱）。