桂花膏黑色可以喝吗

不可以。桂花膏，是由鱼胶、糖桂花、椰浆制作而成的糕点，桂花膏黑色不可以喝，原因为变质了，新鲜桂花装满在广口瓶中，再撒上一层白糖和蜂蜜，连盖一起放入蒸锅，盖锅盖蒸10分钟。关火冷却后，盖好瓶盖即可。

原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花25公斤 熟粉20公斤

制作方法 1制熟粉：将面粉装入蒸笼蒸熟(时间20分钟)取出冷却后，用粉碎机打细。即成熟粉。

2制糕粉：将糯米以50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕内滤干水分，次日以河砂(用菜油制过的河砂)炒泡(不能炒黄)，然后用电磨磨成粉子，即为糕粉(又称雄粉)，再将糕粉摊在簸箕上露2～3天，用手捏粉子成团不散即可。

3制提糖：按白糖50公斤的比例加饴糖2～25公斤、水75公斤，煮开后下化油1公斤熬至120℃左右，将糖液滴入水中能成块时，即可舀起放入冰锅搅拌至翻砂，成为提糖。

4制心子：按配料将白糖、熟粉、熟油糕粉、蜜桂花拌合均匀，过筛，除去杂质，即成心子。

5装盆、成型：以木制框具。先将拌合的底、面料，用1/5放入框内，敖薄薄的一层作为底子，中间放上心子，再以4/5的底、面料铺上作糕面皮，擀平，压紧，同薄刀划成长方形条状，然后包装。

质量标准 规格：长方形条状，造型完整，厚薄均匀。

色泽：黄白分明，无斑点，无杂质。

组织：滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。

口味：香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

1、首先准备食材：先将梨去皮。

2、然后将梨放在去核机器上面取出果核，然后部分梨打成泥，部分切成小块状备用。

3、然后开火，将梨泥放入锅中用小火熬制半小时后，加入老冰糖。

4、待冰糖融化到一半的时候，加入梨丁进行熬制2小时。

5、然后快要出锅的时候 ，再加入桂花干，搅拌均匀。

6、然后关火，等待雪梨膏稍冷一些的时候用漏斗装入玻璃瓶中。

桂花树是我们这里的霸王树，田间地头都能看到这里一片那里一块种植的桂花树苗，几乎每家的门前房后都有一两颗桂花树，县城里的大小街道路边巷道也有一排排整齐的桂花树，到农历八月开花季节，满街都是红的黄的白的桂花，满街都是浓郁的桂花香味。

我们村前几年有一颗几十上百年的桂花树，反正一个人够抱住那么大，每年的八月十五前后，方圆一百多米都能闻到它的香味，后来坼迁，被人花了一万多元买走了。

桂花树结果很正常，只要不是四季桂，都结果，我家门前的桂花树已经结果好几年了，这几天天天都往地上掉果子，过上几天都要扫很多桂花树果子。这是树上去年结的果子。

桂花树的果实我们从来没有吃过，也听有些人说不能吃，可以收集在一起，作为桂花树种子，拿去种树苗，也可作树种或药材出售给别人。

桂花分为金桂，花色金黄，红桂，花色红艳，银桂，花色银白，是我国传统的十大名花之一，桂花树四季常青，花香浓郁，生长缓慢，也是我国特有的集绿化、美化、香化为一体的园林景观树种，是园林造景，街道绿化，庭院景观最常用的植物。

桂花的花、果实、根都可入药，花，能散寒破结，化痰止咳，用于牙疼，咳喘痰多，经闭腹痛。果实，可以暖胃，平肝，散寒，用于虚寒胃痛等症。用桂花制作的桂花膏，可用于食品，化妆品，糕点，糖果制作，用桂花酿造的桂花酒，有开胃提神，健脾补虚的功效，很适合女士饮用，中医里有用桂花酒进行花疗的记载。

桂花茶已有很多年历史，桂花茶可美颜美容，舒缓喉咙，改善多痰咳嗽等症状，并用于治疗十二指肠溃疡，苇麻疹，胃寒胃痛，口臭，视角不明等症。

将桂华果熬料成膏药。

桂花果非常合适用于熬料膏药，在需要的情况下能够把桂花果捣碎做成糊状，下锅加冷水煎煮煎，煮成之后再次下锅，加适当纯蜂蜜，一起熬出粘稠的膏药，熬好之后的膏药能立即外敷，它是医治人类骨筋疼痛和风湿关节痛的常备药，病人服药之后能迅速止疼。

桂花果在完善后是一种能供人类服用的身心健康新鲜水果，它能为身体补充丰富多彩维C和维他命b，能考虑人体正常新陈代谢时对不一样维他命的需要，并且它带有的维C被身体消化吸收后，还能推动人体内免疫力细胞再生对提高人体免疫作用有挺大的益处。

清肠排毒身体排毒也是桂花果重要的作用，它带有的阿拉伯胶和纤维素等营养元素被身体消化吸收后能提升胃肠消化吸收作用，并能加速肠胃蠕动速率，并且能减少身体大便_间，它能清除人体肠道中沉积的废弃物和内，能让他们随人体新陈代谢一起排出来身体之外，常常服用能让保持胃肠作用平稳也可以防止便秘和肥胖症。

　随着气温降低，终于感觉到秋天的凉意了，留住秋天最好的办法就是留住桂花。只要闻到桂花的香味，就仿佛秋天一直在。

每年这个时候，我都会腌制一罐糖桂花，在包汤圆、做馒头和桂花糕的时候，加上一点糖桂花，香气扑鼻。

由于糖桂花没有那么快融化，等待的时间比较长。今年，我就不做它了，给大家介绍一道雪梨桂花膏，在秋天里吃它最适合。梨子加上冰糖和桂花，使它吃起来香甜可口，每天用水冲上一杯，再配上一个小点心，一边喝着下午茶，一边看着书，这生活感觉很惬意!

用料：

雪梨，冰糖，桂花，水。

做法：

桂花去根，只需要留花朵备用。

削去梨子的外皮，切成小块。(中间的梨芯儿就不用了，可以扔掉啦！)

将切好的梨子装入料理杯中，加一点点的清水，打成梨汁。(水分越少越好熬。)

将打好的梨汁倒入锅内，加两块冰糖，开火熬制。(我这个是大块的冰糖，两个就够了。如果您用的是小块冰糖，就需要加一把冰糖。)

一边熬一边用铲子不断地搅动，防止糊锅。(等锅内的梨汁浓稠到一定程度，它沸腾后会溅出来，熬制的时候需要小心一点。)

锅内水分逐渐变少以后，将处理好的桂花倒入锅内，继续搅拌。

等锅内没什么水分以后，就可以出锅了。用它冲水喝，有桂花的香味，梨子的清甜，喝着太香了!

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作者：懒人厨房

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