YSL:伊斯兰;MSL:穆斯林。
什么是伊斯兰教?
是世界性的宗教之一,与佛教、基督教并称为世界三大宗教。
2伊斯兰跟穆斯林的关系是什么?
“伊斯兰”是宗教名称,“穆斯林”是“伊斯兰”一词的派生名词,信奉伊斯兰教的人称为穆斯林。
“清真”是伊斯兰教在中国流行的专用名称。“清真”一词含有幽静高洁之意。宋元时代,伊斯兰教在中国尚无固定的译名。穆斯林文人根据该教崇尚清洁、信奉真主之教义等特点,多选用清真、清净一类词译称伊斯兰教或该教的礼拜寺。按照该教教义要求制做的食品为“清真食品”。
伊利上的”清真“就是指符合伊斯兰教允许的可食用的牛奶饮品。清真食品是指按照回族“四专”等少数民族的饮食习惯,屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食、副食品、食品,叫做清真食品。清真饮食、清真副食品、清真食品,简称为"清真三食"。
这种饮食风俗源于伊斯兰教,但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。
扩展资料:
作为古汉语词汇,“清真”一词最初与伊斯兰教并无直接联系。早在南北朝刘义庆的《世说新语》中就有“清真斋欲,万物不可移也”的语句,意为纯净朴实,无尘无染。唐代诗人李白、孟浩然,宋代词人陆游、辛弃疾,多次在诗文中使用该词,泛指做人的道德标准或高洁优雅。
明中期以后,中国的伊斯兰学者以“清静无染”喻指伊斯兰教,并逐渐在中国伊斯兰教领域使用“清真”一词。时至今日,除“清真教”“清真寺”“清真言”等专用词汇外。
在我国,“清真”一词单独使用通常专指已转变为相关民族习俗的清真饮食,一般不作限定词使用,亦不等同于国外伊斯兰教“Halal”(即“符合伊斯兰教法的”)。
参考资料来源:百度百科——清真
清真食品是指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的合有动物肉类及其衍生物的食品。
在中国,回维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个滚腔少数民族普遍具有清真饮食习惯。这种饮食风俗源于伊斯兰教,但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。按照这些少数民族风俗习惯,清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。
由于备裤中国幅员辽阔,不同地域地理气候和生活环境存在较大的差异,各地清真食品仿备简的范围和标准不尽相同,而呈现出较强的地域性特征。
清真的词义
作为古汉语词汇,清真一词最初与伊斯兰教并无直接联系,早在南北朝刘义庆的《世说新语》中就有清真斋欲,万物不可移也的语句,意为纯净朴实,无尘无染。
唐代诗人李白、孟浩然,宋代词人陆游、辛弃疾,多次在诗文中使用该词,泛指做人的道德标准或高洁优雅,明中期以后,中国的伊斯兰学者以清静无染喻指伊斯兰教,并逐渐在中国伊斯兰教领域使用清真一词。
时至今日,除清真教、清真寺、清真言等专用词汇外,在中国,清真一词单独使用通常专指已转变为相关民族习俗的清真饮食,一般不作限定词使用,亦不等同于其他国家伊斯兰教Halal(即符合伊斯兰教法的)。
清真食品,即符合伊斯兰Halal食品标准的食品。在中国,清真食品通常是指按照中国穆斯林饮食习惯屠宰、加工、制作的符合清真要求的饮食产品。清真饮
品、清真副食品、清真食品,简称为“清真三食”。此外,生产、销售清真食品的专用运输车辆、专用计量器具、储藏容器和加工(储存、销售)的专用场地应当保
证专用,不得运送、称量、存放清真禁忌食品或者物品。不符合以上标准的,都不属于清真食品。
食品包装上清真意味着这是清真食品,在中国,回、维吾尔、哈萨克、东乡、柯尔克孜、撒拉、塔吉克、乌孜别克、保安、塔塔尔等10个少数民族普遍具有清真饮食习惯。
这种饮食风俗源于伊斯兰教,但随着时代发展已渐变为这些少数民族生活方式与饮食习惯的组成部分。
时至今日,除“清真教”“清真寺”“清真言”等专用词汇外,在中国,“清真”一词单独使用通常专指已转变为相关民族习俗的清真饮食,
清真食品特指依据这些少数民族的风俗习惯生产、经营的含有动物肉类及其衍生物的食品。按照这些少数民族风俗习惯,清真食品不含自死物、血液和猪肉等禁忌物。
扩展资料:
由于中国幅员辽阔,不同地域地理气候和生活环境存在较大的差异,各地清真食品的范围和标准不尽相同,而呈现出较强的地域性特征。
但可以明确的是,凡不含肉类、动物油脂、乳类成份的食品,不应属于清真食品,比如蔬菜、水果、水、盐等等,也不应冠以“清真”字样,或以清真食品的名义进行生产、经营活动。
国家禁止将“清真”概念泛化到食品以外的领域,防止出现以扩大出口或其他发展经济的名义,推动“清真产业”“清真行业”的提法和做法。
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