棕檬有什么作用

日常用途

柠檬花、果、树

1、鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。

2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)

3、柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

4、柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

5、柠檬除臭保鲜：将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

6、柠檬可用于进行发电。

7、煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。

8、除食物中异味：柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。

9、使蛋清变稠：在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。

10、作调味品：患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调味，新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。

11、制蛋糕：制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。

12、使果酱增香：使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。

食疗价值

抗坏血病

柠檬是"坏血病"的克星。坏血病是一种维生素缺乏症。人们从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此人们称柠檬为“神秘的药果”。

柠檬生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。

预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。[7]

常吃柠檬清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

具有抗菌消炎功效

柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

延缓衰老抑制色素沉着

柠檬中含有维生素B1．维生素B2．维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬在化妆品中主要用途是美白,因为它含有丰富的维C; 因为刺激性大易过敏，长期食用,长痘痘,不建议直接敷脸,。

柠檬“宜母子”消除晨吐

两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买 以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

你好朋友！让我来为你解答：

柠檬（柠檬）

柠檬芸香科灌木或小树枝来进行。学名柠檬（L）Burmf修剪的植物不会高达3-6米。具有鲜明的红叶，绿色渐变更高版本。部分品种幼枝有肋骨;有些品种间有腋下刺。花大，芳香，单生或簇生叶腋;微红花蕾，花瓣上部白色，下部红色和紫色，可以制备饮料，和维生素P，也可以提取柠檬油。果椭圆形，顶端有一个宽而短乳头; 8-10;**成熟时。有些品种外果皮较厚，中果皮白色，海绵状，几乎没有味道，是商业果胶的主要来源。种子小，卵圆形，尖底;有时无籽。果肉味极酸。主酸称为柠檬酸，占汁的合计量的5％以上。柠檬汁中含有丰富的维生素C，并含有少量的维生素B十字军在巴勒斯坦发现后，柠檬开始在整个欧洲分发。现在，大多数在热带和亚热带地区柠檬树的增长程度有限。柠檬树的商业化种植，通常萌芽传播到意大利海岸和加利福尼亚沿海地区最适合柠檬种植。通常种植在果园，5-8米株距。通常周年开花每年的收获果实6-10倍，约5厘米成熟的果实直径的商品。未成熟果实是通常必要的收获，后处理可存放三个月。定植第三年结果后，到达水果商品化五年后。每棵树1500年因为柠檬易碰伤，果品的平均年产量采摘时要戴手套。

资阳市安岳县，四川省是全县唯一的柠檬商品生产基地，是中国柠檬村。从美国的主要品种尤里卡，系二十世纪二十年代引进，70年后种植养殖，培育了早实，丰产，优质新品种。通过连续三年测定柑桔研究所中国，安岳柠檬果实品质和柠檬油是世界上用柠檬比美国，意大利等主要生产国更好。他多次获得国家，省级优质产品称号和2093泰国水果优质果品博览会。自1986年安岳县开始的柠檬商品生产基地建设，努力，已建成基地乡镇18，800万种植柠檬，柠檬鲜果2000年年度32000吨15万吨鲜果年产量。到2010年，面积达20万亩，超过25万吨鲜果年产量安岳柠檬种植面积。洪易安岳县农业开发公司在新的国家级标准化生产基地投资柠檬，柠檬水果基地2万亩，并有通过国家进出口检验检疫部门严格保证获得自营出口权。它安岳柠檬的品质走向世界奠定了基础。柠檬，青正逐步成为国民经济的支柱产业富民兴县安岳。产品远销十多个国家和地区，俄罗斯，哈萨克斯坦，港澳的20多个城市。其生产规模，市场份额占全国的70％以上。当

15世纪，欧洲保险张氏家族是为了追求香料和黄金，必须采取小船横渡大洋，为争取殖民地。然而，在航行中，水手们往往一种瘟疫般坏血病侵袭，数以千计的生命损失。

1593年，英国海员于坏血病有超过10000水手，西班牙，葡萄牙等国，有五分之四于坏血病。之前和之后的这些事件，它发生了一个又一个奇迹。 153年，一些法国探险家在加拿大过冬，也有他们的110患坏血病，当地的印第安人告诉他们喝的水浸泡松针，无奈之下，谁喝这种水，居然挽救了病人。

1772年到1775年，由英国库克船长率领船只的第二次远航，在过去三年跨越太平洋探险队，118名船员中，只有一人亡，原始库克船长下令船员经常吃泡菜，所以从灾难的坏血病船员。坏血病

治疗，首先在英国医生林德，在18世纪中叶开始，他的新鲜蔬菜，水果和药品试验，从正在进行临床试验坏血病的水手痛苦。有一次，他在英国的第待遇“舰上海五国”坏血病的水手上船，挑选出一些水手分成6组，采用不同的治疗方法，如不同的食物，药物和物理治疗，并等等。意想不到的结果是，患者实际上正在没有改善，相反，病人利蒙曾担任“神药”，除了疾病顿，很快痊愈。

40年后时隔，英国海军使用这种方法，水手入海的每人柠檬叶当天定量饮用水中的规定。仅仅两年之后，英国海军坏血病灭绝。因此，英国使用的“柠檬”，这有趣的绰号叫自己水手和船员。

为什么蔬菜和柠檬能治疗这种病？人们首先想到的是，这些食物会包含一些基本的维持生命的物质 - 维生素。 20世纪初，人们推测坏血病是一种维生素缺乏症。 20世纪30年代，人们终于从肾上腺皮质，白菜孤立的，柠檬汁出“有糖醛酸”，澄清其化学结构，并确保它是抗坏血酸（即维生素C）元素，所以人们称它为“神秘的药果。 “

柠檬芸香科常绿小乔木，原产于马来西亚，目前地中海，东南亚和美洲等地均分布在台湾，福建，广东，广西等地也有种植。叶和花，都用紫色，长圆形或椭圆形的水果，鸡蛋，**，表面粗糙，上面乳头，皮厚，香气浓郁，果汁较酸，但混合饮料的大小，它也可以被提炼成香水。美国和意大利是著名的柠檬生产，而法国是该国在世界上最食用柠檬。

柠檬水果是世界上最药用价值之一，它含有丰富的维生素C，柠檬酸，苹果酸，高钠和钾等元素的含量低，它是对人类非常有益身体。维生素C可在各种人组织和产生小区质量之间保持并维持正常生理功能。母料，粘接和胶质母细胞瘤，身体需要的维生素C，以保护。当缺乏维生素C，间质细胞之间 - 果冻也会随之降低。因此，该组织会变脆，失去抵抗外力，人体容易产生坏血病的能力;它有更多的用途，如预防感冒，刺激造血细胞和抗癌作用。

柠檬汁是一种美味爽口的饮料，它的制作很简单，直接用新鲜水果压榨出汁，加入白糖，冰，水，饮用后搅拌。那一抹酸甜，淡淡的清香直爽口，记忆犹新，唇齿留香的。目前，柠檬汁已被世界各地的人们所接受。

柠檬水果用法：

直接饮用鲜柠檬：柠檬水果洗净，切成2mm厚的板材，直接进入种子冲泡一杯冷开水后，加入适量的糖和服务。

系统糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片，去籽，按1公斤柠檬片23公斤的糖的比例，用柠檬糖的方法一层一层放入瓷罐或玻璃瓶密封，你可以喝（糖尿病可盐渍，糖渍以同样的方式，盐的量是柠檬量的2530％）的

周柠檬做饭后：烹饪有膻食物气味能新鲜柠檬片或柠檬汁倒入锅内之前锅，可除油腻腥。

美容柠檬果：柠檬切片，放入凉开水中35分钟，可以用来敷脸，刷，洗发水。长期使用可能会解冻脸上，身上的污渍，如墨瀑达到头发，脸部，如翡翠，体如凝脂，光彩照人的效果。

除臭新鲜柠檬：柠檬水果2至3斤裸露放在冰箱里或卧室，客厅或冰箱去除异味可以发挥更好的作用;放入坛中腌片，有可能除了白泡菜制作清脆爽口。

柠檬加工产品：

柠檬叶可用于提取香料，柠檬鲜果柠檬皮可以产生精油，柠檬精油既是重要的原料，生产高品质的化妆品，同时也生产治疗结石的药物的一个重要组成部分;胚可以生产重要原料水果中的果胶，橙皮苷（VP），无论是生产高果胶糖果，蜜饯，果酱，也用于生产药物治疗胃病的;橙皮苷（VP）主要用于心血管疾病的治疗;胚胎提取物果汁饮料罐生产先进，同时也生产先进的酒;果渣可用作饲料或肥料;种子可提取食用油或药物。因此柠檬全身都是宝，是绿色环保产品的重要原料加工。

说明：身体凉爽，平静和补充能量，消除疲劳，帮助记忆，净化，杀菌，杀虫，补身体，出血。去除皮细胞使肌肤明亮，改善微血管。对于去除鸡眼，扁平疣，心灵的净化可以软化疤痕组织，并帮助幽默犹豫不决，没有任何意义，鼓励行动的物理实现和理清思路，烦躁热，能带来耳目一新的感觉。

[自然]

虽然蒸馏皆可从果皮制成精油，青皮但质量相对较好的提取可以压出的成品，美国南部和加利福尼亚的主产地，佛罗里达，欧洲温暖的温度南部也有栽培的约4米的高度，在一般情况下，蒸馏是无色透明的，之后按有点黄，柠檬油活性，易于保存。

香水[气味]

柑橘，新鲜性强。

[历史]

抗菌临床记录，干净的水，消除蚊虫叮咬，中毒和感染性疾病的解药。

使用说明]

引起皮肤过敏，瘙痒。

[效果]

抗酸，抗硬化，抗坏血酸，抗神经痛，抗风湿，止痒，抗菌，涩，杀菌，除胃肠胀气，促进结疤，纯化，利尿软，治疣，发热，出血，肝利，降低血糖，降低血压，杀虫，润肠通便，利肠胃，补充，驱虫。动脉硬化，贫血，出血，增加免疫力，头痛，偏头痛，流鼻血，喉咙痛，发烧，咳嗽，肝的排毒，便秘，关节炎，风湿痛，油性皮肤，分解色素[防斑]，再生除皱，抗蜂窝组织炎，痤疮，疱疹，促进结疤，净化思想，缓解压力，补充昆虫叮咬。

心理疗效

心情烦躁热的时候，可以带来一种清新的感觉，帮助澄清思绪。

[生理功效]

1优异的循环系统补品，血流量，从而降低对静脉区张部位的压力。 2

恢复的红血细胞的活力，减轻贫血的现象。同时刺激白血细胞，因而活性的免疫系统，帮助身体对抗感染性疾病。

3促进消化功能，抑制体内的酸性胃如此基本的增加。

[功效

皮肤通过去除皮细胞，使皮肤暗沉明亮，改善油性发质的微血管破裂有净化效果。用于去除鸡眼，扁平疣和寻常疣是非常有效的，但也可以软化疤痕组织，防止分裂指甲叉。

调和精油[供]

安息香，洋甘菊，尤加利，乳香，杜松果，薰衣草，菩提花，橙花，玫瑰，檀香。

[地方]

研究：如果你把书房作为另一个工作场所，柠檬是清香的最佳代表。公司和整个

公共场所：不同的是，柑橘，柠檬投资的工作表示更多的热情，如果你觉得你的公司总是少人际交往和协调的，最能补充柑橘的味道，但如果它缺少了一点积极的投资态度，那种整个公司“动”的感觉，你有柠檬勾引大家的情绪！

调和精油[供]

安息香，洋甘菊，尤加利，乳香，杜松果，薰衣草，菩提花，橙花，玫瑰，檀香，依兰。

[评论]

纯精油柠檬精油浴2滴即可见效时

Shuzhan御的身体和心灵结滴可以消除鞋

棉花里面的气味

[配方]

魔气用柠檬精油加水制成清洁剂，不仅为家乡闻更好，你还可以防止感染。玉米壳配方

去除：柠檬油，苹果醋2滴柠檬精油

10滴稀释至1％的浓度，以按摩或冷敷可以缓解关节疼痛的症状

新鲜的活力充满活力的[]

清新甜美与清新强光干净的香气，柑橘类里面解毒，最好的一种除臭效果，但也有许多香料工业中经常被用来作为良好的风味源的固定液。

柠檬发酸，因为甜的，很少有人吃直接，但其固有的酸度，但它是一个良好的抗菌解毒药，我们吃海鲜烧烤的食物，接下来往往会伴随着柠檬片，而海鲜柠檬发光以后真香，多汁的味道已经完全消失了。这是柠檬酸可以转化为氨的装置的气味。

所以在十七，十八世纪的西班牙和葡萄牙等地发现了柠檬排毒好洗净，除臭剂，发抗菌作用，不仅对口腔异味香味，甚至针对疟疾伤寒使用。

无论柠檬精油的产量和使用它们的果实了，从果皮中提取的精油，采冷压法的香味可以提振精神，帮助澄清思绪，消除倦怠，且有胃，帮助消化，因富含维生素C，B，且具有天然酸，用于皮肤上的斑点，改善细纹也起到一定的作用，它可以充满护肤品。

[柠檬实用小偏方]柠檬油

1 2滴在嘴里加入200CC的水，口腔异味就可以消除，预防口腔感染。

2柠檬油基底油油性皮肤，毛孔粗大调理混合后。

3 2滴柠檬油入洗脸盆，好发洗净，浸泡其中约5-10分钟，用毛巾擦干后直接它，不但可以减少头皮屑的发生，以及保护头发柔顺头发效果，当然，它也可以使头发充满柠檬的清香，一举数得哦！

别名李蒙

来源为芸香科柑橘柠檬柑橘limonia脐橙，果实和根入药。一年四季可以扎下了根，果实秋季和冬季收获。

性味归经

果：酸，甜，持平。

根：辛，苦，温。

[功能主治]

水果：肺，养胃生津。对于支气管炎，百日咳，食欲不振，缺乏维生素丙，中暑烦渴。

根：行气止痛，止咳平喘。胃痛，疝气痛，睾丸炎，咳嗽，支气管哮喘。

用法用量051两新鲜水果。根1-2两。

[摘录]“全国中草药汇编”

柠檬来看酸性或碱性化学

点或观点的食品科学食品点酸性或碱性，这可能会相应变化。柠檬是酸性还是碱性的呢？大多数人会认为，那些谁是酸性的酸味。但从食品科学的角度来看，柠檬是碱性食品。

为什么？食物进入人体后变成碱性，因此我们将它们分类为碱性食物。如柠檬汁进入体内后，它会燃烧氧化为二氧化碳和水，其余是可变的无机的。我们来看一下它的无机东西，你可以决定哪些是碱性或酸性食物的食物。

如果的钠，钾，钙和更多的内容，将成为基本的食物。由于钠化合物溶于水会变成碱性物质。

的Na2CO3 + H2O ---> 2NaHCO3

HCO3- + H2O ---> H2CO3 + OH-

页2（钠）2O22- + 2H2O --- > 4NA + OH- + O2

唉怎么碳酸钠和过氧化钠？初中生物告诉我们阅读营养食品将被烧毁（消化）一个复杂的氧化。化学家将消化的食物模拟来判断食物的酸碱性。

1食品灰烬

2使用溶剂以溶解灰烬

3灰烬测试溶液的pH

相反，如果P上的内容硫，氯等多了，就会变成酸性食物。

那么，什么是正确的答案？从红色石蕊试纸柠檬汁将显示，我们可以真正知道柠檬是酸性的。随着不同的观点，要知道一种物质是酸性还是碱性，其结果将是不一样的，我们必须要小心啊！

柠檬还祛痰比橙和橘更强的祛痰作用。加入柠檬汁和盐温开水，可以喝喉咙痰咳出流畅，很灵验的积累。当寒冷的开始，我们可以加蜂蜜冲水饮柠檬，可缓解咽喉肿痛，咽干不减少。与柠檬，柠檬汁和蜂蜜

饮料有其作用，但将几乎柠檬茶。不是说柠檬无效，茶叶，但红茶经高温制成，茶叶中儿茶素的有效成分被破坏，但有害物质增加了，茶单宁添加柠檬酸比较重，那些谁有胃病最好避免饮酒，但没有受到任何伤害胃，柠檬茶一杯晚餐后真的有助于消化。

一个一定程度上，可以说是女性柠檬果，因为它可以流产，故称“宜母子”。它可以美容，因为柠檬酸能去斑，防止色素沉着，口服治疗效果。中国多的研究表明，柠檬改善子宫前倾，子宫韧带松弛或闭经的效果。

同一个家庭是酸的石灰，可降血压胆固醇，改善心血管疾病。和柚子，因为它包含胰岛素的近似成分，因此，常吃可以降低血糖，可以说是水果精彩的“良药”。

盆栽柠檬

盆栽柠檬如管理不善，往往只花，无果实或更小的结果，即使不开花。盆栽柠檬，使中旬开花，结果必须是水，肥，修剪等环节的科学管理，才能取得丰硕的目的。有管理的几个关键方面如下：

合理修剪盆栽柠檬修剪的原因有两个，一个脸盆，少土壤养分数量有限，不能满足柠檬不断增长的需求，必须进行修剪;其次，通过修剪，调节树体营养的合理分配，使养分集中芽的供应有限，树叶，树枝形成更多的成果，从而达到满枝果实。盆栽柠檬春梢萌发前，强度必须进行修剪，先去除枯枝，病枝，徒长枝，枝条内，交叉枝，枝和其他启动。弱到强枝剪，留下四五饱满芽;强剪弱枝，留下两个或三个芽上的每个分支推广多元健壮春梢。春梢长齐，其徒长，光的控制，可切断后，切笋3,4节。后竹笋6已发展到8摘心，目的是吸引更多夏梢。前

花“的标签水”，以防止夏季枝条生长，营养物的过度积累到树的同时，促进芽的形成，处暑盆栽柠檬前一个“扣水”。在实践中，没过几天，逐步减少处暑前的盆栽柠檬水; 5天前被太阳停止供水，水池，大量水分蒸发盆地晾干;根由于缺乏水，导致水的损失叶子，叶子干燥，卷曲。为了防止脱水刀片可以早期和晚期的叶面喷雾也可以喷洒少量水的盆，使柠檬在这两个干旱条件而不坠亡，但越来越肿腋芽，从绿色到白色时，芽色大部分由绿腋芽的白色，“扣水”，以促进花卉的成功。在这个时间点恢复供水给盆栽柠檬。

保花保柠檬花的果实后，薄肥，每周施一次，此外，它也必须进行疏花，疏果。当花不开到疏芽的第一部分;花谢，坐果后，然后去一些错位稀疏幼果，目的是为了减少营养物质的消耗，使养分集中保存的鲜花，水果，有限的供应使果实长得更大，更好。在果实的生长，如果肥料充足，植物营养好，有的分行将拍摄发芽，茎叶生长必然会分流营养的一部分，水果长大。为了保持水果发新芽，应及时删除。当果实成熟，停止施肥，并减少浇水，使土壤稍湿润偏干。如果继续给予施肥过多，果实就会成熟早，早落，缩短观赏时间。

合理施肥柠檬喜肥，平时更应采用薄肥。在液体肥料的到期前芽植物施一次，应用基于氮肥，促进叶长，多春梢后每隔710天。摘心每个施肥及时，促使枝条提前老化后。在柠檬的增长，可以撒在盆面一些饼肥，这样每次有一些肥料浇灌通过土壤渗透，以提高生育能力。秋后，减少化肥，避免过多的植物营养素，引发秋梢与水果的竞争养分，造成落果。

翻盆盆栽柠檬由于小盆地，营养供应是非常有限的，经过多年的缺乏土壤肥力，柠檬会逐渐减弱，开花少，结果很多。为了保持中期柠檬花，结果必须翻盆。柠檬萌芽前半程翻盆的最佳时间。翻盆之前，准备像原锅一个尺寸较大的锅，柠檬从盆中脱出，不要弄碎泥团，泥团削去沿线住宅用地1,2厘米厚的表层，切断根，烂根和削去底部1厘米厚的粘土中的泥土，除去中原土归盆底垫砖。与排水孔砖新盆放2,3厘米厚，孔4,5厘米厚的一层营养丰富的土壤栽培，这与过磷酸钙混有少量先铺好排水层。然后泥团柠檬放入锅中，用培养土包围填补稍微压实盆锅，浇足定根水，通风，半阴，一周后放回原处，日常管理。

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开放分类：

植物，水果，生物，药材

参考：1

柠檬（柠檬）

2芸香科柑橘亚科柑橘常绿乔木，小乔木。又名洋柠檬。学名柠檬（L）Burmf

3柠檬原产地在中国的西南部和北部的缅甸，一个在喜马拉雅山脉东部地区产生了发言权。柠檬下旬播种时间在中国。

4中国耕地数量不多，在长江流域各省（自治区），最耕地四川南部。广东，台湾，福建，广西等省（自治区）都有种植少量。

5圆形表冠，树姿较开张。智披坡道和稍低，配合针灸，树枝紫色。叶长圆形或卵状长圆形，先端渐尖，基部楔形或宽楔形，边缘波状有细锯齿以上;叶柄短，叶翅明显。花单生，总状花序了;薰衣草花蕾，长椭圆形，紫萼，浅杯状，分割;紫色花瓣外，白色的内侧，稍香味;中等重量的风格，常因一些花雌蕊退化不孕，在所有类型的花不孕率相差很大。果实椭圆形或倒卵形，比较紧，柠檬黄，有光泽，上面有乳头;蒂狭隘，因为参差不齐的水果狄多长。果面粗糙或光滑，皮厚04-06cm，油泡油性，柠檬特有的香气。不同的种子，椭圆形，表面光滑，多为单胚，子叶白色的数量。柠檬具有每年开花习性，从每年3-4次的集中开放。柠檬品种

6有几十个之多。主要品种有：①尤里卡（尤里卡）柠檬。 ②里斯本（里斯本）柠檬。 ③抗费米罗（Femminello）柠檬。 ④维拉法兰卡（维拉弗兰卡）柠檬。 ⑤佛手柑（北京柠檬，梅尔柠檬）。

7栽培应选择冬无严寒，夏无酷暑，温度变化不大的地方。在疏松土壤质地，排水良好缓坡的权利。间距一般采用3-4米×4-5M。柠檬多数品种很容易受到牙龈疾病;水果结痂太严重。它有四季开花习性，4-7％的柠檬酸果汁含量。

中国

中国

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柠檬汁是西餐中常用到的酱汁，是将鲜柠檬榨汁后的结果，它的酸味极浓，伴有淡淡的苦涩和清香味道。能够调节牛排油腻的味道，让肉香中夹杂一点果酸的口感，提高牛排鲜美的味道，而柠檬汁能增强免 疫力、延缓衰老。餐盘上的柠檬是点缀的作用，另外增加一点清新的味道，让顾客能够增加食欲！而吃牛排配柠檬汁就大大不一样了！在食用肉类时适当的柠檬有助于消化，而且柠檬汁中的柠檬酸和牛排中的血中和，有助于补血！这样吃可以使女 士不容易贫血的有助身体更加健康。

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、柠檬酸、苹果酸、高量钠元素和低量钾元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有更多用途，如预防感冒、刺激造血和抗癌等作用。  2柠檬果汁是一种鲜美爽口的饮料，其制作十分简单方便，直接用鲜果压榨出果汁，再配以糖、冰块、冰水，搅拌后即可饮用。那淡淡的酸甜，幽幽的清香直沁人心脾，令人心神清爽，唇齿留香。目前，柠檬果汁已被世界各地的人们所接受。

药用价值

柠檬果皮含黄酮类化合物：rutin、diosmin 等，前者即芦丁，后者即柠檬素，或所谓维生素“P”。柠檬花、叶及果皮都含柠檬精油，是烯萜类的种种氧化衍生物，如醇、醛、酮、酯等类，其中以果皮含的右旋柠檬烯d-limonine最多，占油量中的90%，其次为 methyl heptanone、terpineol 及凝固性的柠檬油素等。种子又含 limonin。[1]柠檬还具有许多药用价值，可以利尿并缓解风湿和肠道疾病，还可用于治疗坏血病。[4]

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。

营养价值

柠檬

柠檬是世界上最有药用价值的水果之一，它富含维生素C、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸奎宁酸、柠檬酸、苹果酸、橙皮苷、柚皮苷、香豆精、高量钾元素和低量钠元素等，对人体十分有益。维生素C能维持人体各种组织和细胞间质的生成，并保持它们正常的生理机能。人体内的母质、粘合和成胶质等，都需要维生素C来保护。当维生素C缺少了，细胞之间的间质——胶状物也就跟着变少。这样，细胞组织就会变脆，失去抵抗外力的能力，人体就容易出现坏血症；它还有很多用途，如预防感冒、刺激造血和有助于降低多种癌症的风险等作用。[5]

在现今大量使用农药、各种化学保鲜剂及防腐剂、各种生长激素的时代，每个家庭在这之前完全处于一种无抵抗的状态，只能被动接受，每天都处于一种被农药等化学药品毒害的过程中，如各种癌症与心血管疾病都与长期摄取了过量的农药及各种化学药品有关。

不要使用普通的洗涤剂清洗水果，洗涤剂本身含有的化学成分容易残留在水果上，对人体健康不利。最好的办法是使用专业的清宣堂残必消进行清洗，但是，绝对不要在水中浸泡过长时间，否则水果内的维生素会悉数流失，使营养价值降低，而且溶解于水的农药有可能会反渗入水果中

柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，爱美的女性应该多食用。

注意：柠檬一般不生食，而是加工成饮料或食品。如柠檬汁、柠檬果酱、柠檬片、柠檬饼等，可以发挥同样的药物作用，如提高视力及暗适应性，减轻疲劳等。

日常用途

柠檬花、果、树

1、鲜柠檬直接饮用：将柠檬鲜果洗净，横切成2mm厚的片，去种子后直接放入杯中沏凉开水，加入适量冰糖即可饮用。

2、制糖渍柠檬：将柠檬洗净，切片、去籽后，按1千克柠檬片2~3千克砂糖的比例，采用一层柠檬一层糖的方法装入瓷罐或瓶中封严，一周后即可饮用（糖尿病患者可采用盐渍，方法同糖渍，食盐用量为柠檬量的25~30%)

3、柠檬用于烹饪：烹饪有膻腥味的食品，可将柠檬鲜片或柠檬汁在起锅前放入锅中，可去腥除腻。

4、柠檬鲜果美容：将柠檬洗净切片后，放入凉开水中3~5分钟，即可用于敷脸、擦身、洗头。长期使用，可融蚀面部、身上的色斑，达到发如墨瀑，面如美玉，身如凝脂，光彩照人的效果。

5、柠檬除臭保鲜：将2-3斤柠檬鲜果裸置于冰箱或居室内，对清除冰箱或居室中异味可起较好的作用；切片放于泡菜坛中，可以除白，使泡菜清脆爽口。

6、柠檬可用于进行发电。

7、煮红色卷心菜时，加一匙柠檬汁，可使菜色红艳。

8、除食物中异味：柠檬汁是一种很好的调味料，把柠檬汁加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许柠檬汁，可以减少异味。

9、使蛋清变稠：在蛋清内放入几滴柠檬汁，可使其变稠。

10、作调味品：患有肾脏病或高血压的人应少吃盐，此时，可用柠檬汁代替盐来调味，新鲜蔬菜或肉里面滴几滴柠檬汁，可使淡然无味的食物成为风味极佳的菜肴。

11、制蛋糕：制作蛋糕时，在蛋白中加入少许柠檬汁，不仅蛋白会显得特别洁白，而且还可使蛋糕易切开。

12、使果酱增香：使果酱增香的方法很多，最简单的是在煮果酱时加些柠檬皮。[3]

食疗价值

抗坏血病

柠檬是"坏血病"的克星。坏血病是一种维生素缺乏症。人们从肾上腺皮质、包心菜、柠檬汁中分离出“已糖醛酸”，弄清了它的化学结构，并确定它是抗坏血酸（即维生素C）的要素，因此人们称柠檬为“神秘的药果”。[6]

柠檬生津解暑开胃

别看柠檬食之味酸、微苦，不能像其它水果一样生吃鲜食，但柠檬果皮富含芳香挥发成分，可以生津解暑，开胃醒脾。夏季暑湿较重，很多人神疲乏力，长时间工作或学习之后往往胃口不佳，喝一杯柠檬泡水，清新酸爽的味道让人精神一振，更可以打开胃口。

在西餐中多用柠檬作海鲜的调味，除去腥味异味，东南亚菜则用它来直接烹煮，以突显其酸甜的食味。中国南方人爱吃的烤鸭、烧鹅中，也少不了柠檬这一调味品。[7]

预防心血管疾病

柠檬富含维生素C和维生素P，能增强血管弹性和韧性，可预防和治疗高血压和心肌梗塞症状。国外研究还发现，青柠檬中含有一种近似胰岛素的成分，可以使异常的血糖值降低。[7]

常吃柠檬清热化痰

柠檬也能袪痰。柠檬皮的袪痰功效比柑橘还强。夏季天气湿热，如果饮食上不加以注意，人体的内湿和自然气候的外湿相互感应，湿浊郁积日久就可生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，将柠檬汁加温水和少量食盐，可将喉咙积聚的浓痰顺利咳出。[7]

具有抗菌消炎功效

柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。[7]

延缓衰老抑制色素沉着

柠檬中含有维生素B1．维生素B2．维生素C等多种营养成分，还含有丰富的有机酸、柠檬酸，柠檬是高度碱性食品，具有很强的抗氧化作用，对促进肌肤的新陈代谢、延缓衰老及抑制色素沉着等十分有效。柠檬在化妆品中主要用途是美白,因为它含有丰富的维C; 因为刺激性大易过敏，长期食用,长痘痘,不建议直接敷脸,。[7]

柠檬“宜母子”消除晨吐

两广地区中医著述《粤语》记载：“柠檬，宜母子，味极酸，孕妇肝虚嗜之，故曰宜母。当熟时，人家竞买 以多藏而经岁久为尚，汁可代醋。”就是说，怀孕妇女可以放置一些柠檬在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效应。

食用方法

在西式烹饪中，柠檬有很多种用法，可作为装饰也可作为原料。柠檬可以代替盐，还可防止水果和蔬菜变色。柠檬可以给汤、蔬菜、蛋糕、冰激凌调味，还可用于制作果酱。柠檬可以代替醋，为牛肉、猪肉和鱼等调味。它还可以作为调味品加到茶中。柠檬还可以干化或糖渍食用，也可以为酱和甜点调味。[8]

柠檬皮水

原料：柠檬皮适量。

制法及用法：水煎，饮之。

功效：能行气，祛痰，健胃，治胃痛，咳喘。[4]

加盐鲜柠檬汁

原料：鲜柠檬汁，盐适量。

制法及用法：鲜柠檬汁，加盐少许。温开水送服。

功效：生津解暑。[5]

柠檬泡腾

原料：鲜柠檬汁，泡腾颗粒

制法及用法：先将Crastan泡腾颗粒溶于水中，再把柠檬汁加入，即可得到美味的柠檬汁饮料，加冰更加清凉解渴。

功效：有解暑和助消化之功效，适宜餐后饮用。

适宜人群

宜食：柠檬适宜暑热口干烦渴、消化不良、胃呆呃逆者食用；适宜维生素C缺乏者食用；适宜孕妇胎动不安时食用；适宜肾结石者食用；适宜高血压、心肌梗死患者食用，可起到保护血管、改善血液循环的效果。[5]

忌食：柠檬味极酸，易伤筋损齿，不宜食过多。牙痛者忌食，糖尿病人亦忌。另外，胃及十二指肠溃疡或胃酸过多患者忌用。

1 柠檬盆栽浇水的正确方法

适合家养的，北方冬天搬到室内，注意保暖即可。家养盆栽柠檬树的注意事项：

1、一般树大修剪两次，修剪时间为春季和秋季，有雨水的日子为最好。盆栽尽量留粗枝，长的枝条老方法向下捆绑，长过病叶，虫叶的枝条尽量的修掉，叶子也要剪掉。

2、在夏天的时候，时间一定要掌握好，差不多在8月底或者9月初，逐渐的…慢慢不要给柠檬浇水。气候炎热，一般每天就浇一小杯水，等盆里的土变干，这时候再一次过给浇透，恢复正常给水。

3、盆栽柠檬树的土壤可以选择疏松的砂质土壤，也可以混入一些园林土，并且土壤适宜是酸性，这样树苗更快成长起来；由于柠檬树偏爱阳光，因此生长期的柠檬日照时间要在8-10小时左右，但光照也不能过于猛烈，不然会影响植株的发育态势；

4、柠檬不耐寒，也不耐热，故要把盆栽摆放在平均温度在16℃以上的环境中，保持温度不能在5℃以下，35℃以上，否则植株会停止生长。：柠檬（学名：Citrus limon (L) Burm f），芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬**，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。柠檬产中国长江以南，原产东南亚，主要产地为美国、意大利、西班牙和希腊。柠檬因其味极酸，肝虚孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。 此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是"坏血病"的克星。形态特征：小乔木。枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，翼叶宽或狭，或仅具痕迹，叶片厚纸质，卵形或椭圆形，长8-14厘米，宽4-6厘米，顶部通常短尖，边缘有明显钝裂齿。单花腋生或少花簇生；花萼杯状，4-5浅齿裂；花瓣长15-2厘米，外面淡紫红色，内面白色；常有单性花，即雄蕊发育，雌蕊退化；雄蕊20-25枚或更多；子房近筒状或桶状，顶部略狭，柱头头状。果椭圆形或卵形，两端狭，顶部通常较狭长并有乳头状突尖，果皮厚，通常粗糙，柠檬**，难剥离，富含柠檬香气的油点，瓢囊8-11瓣，汁胞淡**，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。参考链接：

2 柠檬要怎么种可以天天浇水吗

柠檬树的种植时间

在雨水分布均匀的地区，或水利条件好灌溉方便的园地，一年四季都可以栽植。一般柠檬树定植期，分春植（2-3月）和秋植（9-10月），选阴天定植，淋足定根水后盖草保湿，以后视天气情况经常，保持土壤湿润。

二、柠檬树的种植方法

1开坑定植：种植株行距为322米。定植前适当剪叶，用生根剂拌黄泥浆浆好根，填细泥并压实，淋足定根水，树盘覆盖保湿。

肥水管理：柠檬树由于属于须根系植物，施肥最好以淡肥勤施为好，且以沤制的有机肥液为佳，既呈微酸性，以利于植株吸收，还不会烧伤根系。幼树定植后第一年和第二年施用氮肥作追肥，促进树冠的形成，但以后要控制氮肥，增加钙镁磷复合肥的施用。秋季施有机肥作基肥，结合生长期根外追肥，加强树体营养，促进花芽形成及开花着果。柠檬树结果树施肥重点放在谢花后至果实膨大期和秋梢抽发期。肥料可施腐熟麸肥或人粪尿，并结合生长情况经常追施尿素和磷钾肥。追肥采用薄肥多施的办法，即多次，少量，以防流失。柠檬不耐旱要及时淋水或灌溉。如果施用化学肥料，可将复合型肥料稀释20倍左右浇施，但不能每次浇水都用，要以10天左右一次为宜。也可用固态的有机肥或颗粒型的化学肥料穴施于盆中，但用量要宁少勿多，以400型的盆中每次施用有机肥200克左右，化学肥料30克左右即可。

3中耕除草：在夏秋季干旱季节，要在旱前进行中耕，保持土壤疏松，减少水分蒸发。夏季可在果树行间种植豆科绿肥作覆盖物，防止水土流失，树冠下的杂草要铲除，并将杂草对树冠进行覆盖。

4修剪：柠檬树幼树生长旺盛，开花性强，在修剪时宜轻不宜重，多留枝叶，以树冠内能透入少量阳光为原则。春、夏、秋季主要对徒长枝条及时摘心或短截。在冬季主要剪除病虫枝，枯枝及结果枝等

5保花保果：柠檬具有旺长特性，对结果树可采用断根、控水、枝条环割等手段控制旺长。还可用多效唑500倍液在枝梢生长前期喷2-3次，抑制枝梢生长，或在9-10月秋梢老熟前喷，促进花芽形成。对结果树可在开花盛期前20天施入腐熟麸肥水10-15千克和磷肥1-2千克；谢花3/4时和幼果出现后，应进行根外追肥，可用03%尿素+03%磷酸二氢钾；或03%尿素+5-7毫克/升的2，4-D溶液；或用50毫克/升的奇宝“九二0”树冠喷洒，每隔20天喷1次，连续2-3次能明显提高坐果率。对缺硼

6采收保鲜：柠檬树果光亮就可以采收，四季开花不断，经常有果可以采，柠檬树非常耐储存，通常放两个多月都没有问题。

3 柠檬怎样浇水

浇透泥土。

柠檬树春秋季浇水方法

柠檬树春秋季一般3至5天浇一次水，要把土壤浇透，春秋季可以在早晚都可以浇水，春秋季节气候比较稳定，不需要过多的去浇水，只要保证土壤湿润就行。

柠檬树夏季浇水方法

柠檬树夏季3天浇一次水，浇到根部湿润，夏季要在傍晚的时候浇水，因为夏天温度比较高，柠檬也是怕高温的天气，需要增加浇水的次数和水量，降温还补充水分。

柠檬树冬季浇水方法

柠檬树冬季10天浇一次水就可以了，浇到泥土湿润就可以了，冬季要在晴天的早上浇水，冬季柠檬进入了休眠期，不需要过多的水分，冬季还要浇一次封冻水。

4 盆栽柠檬如何浇水

养殖方法:它喜凉爽环境，因此夏季要注意，应避开强光，经常通风。生长季要经常浇水，施肥。

5 柠檬盆栽浇水的正确方法视频

干柠檬的话洗干净加热水，新鲜柠檬直接温水静泡15分钟。

6 柠檬种植浇水

1、光照条件

柠檬在生长过程中需要充足的光照，养殖柠檬时，如果长期将其放置在阴暗处，就会导致植株生长不良，严重情况下会使得柠檬枝叶枯黄，需要将柠檬放置在光线明亮的环境中，让其接受每日不少于6小时的光照。

2、施肥管理

柠檬是喜肥植物，养殖柠檬时，需要在植株生长旺季每月追施一次腐熟的有机肥料，或者氮磷钾复合肥料，使柠檬的生长速度加快，并且在柠檬花果期，需要向其喷洒尿素，使植株的坐果率提高。

3、浇水方法

柠檬适宜生长在湿润的环境中，养殖柠檬时，需要每周浇水一次，保持土壤湿润，并且在给柠檬浇水时，需要让水沿着花盆边缘流下，从花盆底部的排水孔流出，使土壤完全浸湿，促进柠檬旺盛生长。

4、修剪处理

养殖柠檬时，需要准备一把锋利且经过消毒处理的剪刀，将植株生长过长的枝条剪短，控制柠檬的生长高度，以免其生长不良，而且要把柠檬长势较差的病弱枝和枯黄枝剪去，使其长出健壮新枝。

7 柠檬盆栽浇什么水好

柠檬盆栽可以用硫酸亚铁

在施肥的时候拌些硫酸亚铁就行。达到又施肥又补铁的效果。由于柠檬原生于南方，如果在北方地区栽种，可以适当浇一些硫酸亚铁，避免柠檬出现缺铁性黄叶的现象。在浇水时也要勤加注意，不要浇水太多或太少，防止出现积水。

8 柠檬盆栽浇水的正确方法

盆栽柠檬长到20厘米的高度后打顶，促使植株萌发分枝，提高观赏性，而且打顶要选择晴朗多云的天气，不宜在阴雨天气打顶，以免雨水污染伤口，并且柠檬的最适生长温度为20-25度，春季可以在午后打顶。

盆栽柠檬怎么打顶

给盆栽柠檬打顶，要选择刀口锋利的剪刀，使用酒精棉擦拭消毒，然后将柠檬树顶部的嫩芽剪去，修剪长度为5厘米，保留枝干上的5-8片叶子即可，修剪完成后，要为伤口撒上草木灰，避免营养流失。

盆栽柠檬打顶后的管理方法

盆栽柠檬修剪以后，要将其移入散光环境中，等待伤口晾干愈合后，再为植株提供全日照，保持枝叶翠绿，而且盆栽柠檬喜水，养殖期间要观察盆土，土壤干燥时及时沿着盆边浇灌水分，保持土壤湿润，雨季则不用浇水。

盆栽柠檬多久换盆

盆栽柠檬可以每隔2-3年换盆一次，换盆时间选在早春，换盆的过程中，要将柠檬树带土坨取出，修剪受损、腐烂、徒长的根须后，栽种在疏松透气、空间更大的花盆中即可，换盆后要将柠檬树放在散光处缓苗一周，然后正常养护。

9 柠檬盆栽浇水的正确方法是

给柠檬花浇水 为防止夏梢生长过旺，同时树体要积累养分、促进花蕾的形成，在处暑前对盆栽柠檬进行“扣水”。

具体做法是，在处暑前十余天对盆栽柠檬的供水逐渐减少 ;前5天停止供水，盆土经日晒，水分大量蒸发，盆土干燥;根系因水分缺乏，产生枝叶失水，叶片干瘪、卷曲。为防止叶片脱水，可早、晚向叶面喷水，同时也可向盆土喷少量水。

装的柠檬花

柠檬（学名：Citrus limon (L) Burm f），为双子叶植物纲芸香科柑橘属植物，柠檬又称柠果、洋柠檬、益母果等。 [1] 小乔木，枝少刺或近于无刺，嫩叶及花芽暗紫红色，叶片厚纸质，卵形或椭圆形。单花腋生或少花簇生。果椭圆形或卵形，果皮厚，通常粗糙，柠檬**，果汁酸至甚酸，种子小，卵形，端尖；种皮平滑，子叶乳白色，通常单或兼有多胚。花期4-5月，果期9-11月。

柠檬因其味极酸，孕妇最喜食，故称益母果或益母子。柠檬中含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。它的果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气。因为味道特酸，故只能作为上等调味料，用来调制饮料菜肴、化妆品和药品。此外，柠檬富含维生素C，能化痰止咳，生津健胃。用于支气管炎，百日咳，食欲不振，维生素缺乏，中暑烦渴等症状，它是坏血病的克星。

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