俞文清燕窝水4秒卖出1瓶，消费升级下的新饮品之道！

俞文清燕窝水4秒卖出1瓶，消费升级下的新饮品之道！ 这两年，新零售环境下，各类新物种层出不穷，不断冲击着传统零售市场，而这背后的主要驱动力便来自消费升级。

新零售市场的新机遇和挑战

消费升级，快消品市场将迎来分水岭

中国消费市场趋势最新报告显示，中国快速消费品市场依然表现稳健。截至2018年6月底，过去一年销售额同比增长4.5%，消费升级趋势持续。
此外，2018年上半年消费者网购销售额快速增长30.3%，继续领跑市场增长，而线上线下同时购买的消费者占比已经达到57%。

可见，快消品市场即将迎来一个分水岭。一方面会有固守传统模式的保守派，另一方面也会有以新形式冲击市场的创新者。

新消费趋势，释放3大信号

健康:新中产阶级不断上升的消费能力直接导致各大城市的健康消费指数越来越高。
健康的快消饮品也成为需求的首选。
即使是老牌巨头可口可乐，也不可避免地遭遇销量下滑，正在寻求健康饮品作为突破口。

(数据来自京东。COM:女性更注重保健。
80后女性对健康消费的关注占据半壁江山，90后早早开始关注营养健康，开始踩维护之路。
)

社交:新消费下，快消饮品不仅要有产品属性，更要有社交属性。
目前近90%的消费者都有自己的兴趣圈，以美食、时尚、旅行、运动、健身最为常见。
利益圈对消费者的购买行为产生了相当大的影响。大多数消费者更愿意相信和购买利益圈推荐的产品，即使价格很高。

高频效率:新零售环境，线上线下全渠道打通，让消费者更容易获取产品。
同时，配送效率的提升也增加了产品购买的频率。
比如以前在网上点饮料，至少要第二天才能送到。目前，盒马和JD.COM到家等。，均提供3公里半小时送达，大大促进了购买需求。

在这种消费升级的浪潮下，快消饮品面临着新的机遇和挑战。怎么做才能顺应这股浪潮，在红海的竞争中脱颖而出？

可以说新饮料会成为市场的主旋律。

今天，我们来看一个品牌。实至名归新饮料代表人物:于燕窝水。

于成了新饮料代表，在4秒内卖出一瓶网络名人饮料

作为一个新品牌，宇文清一上市就取得了热销的成绩。

2017年，刚上市两个月，就卖了50万瓶，然后快速铺货，公关，广告，推广立体传播。短短四个月，突破300万瓶。

随后，产品进行了多次升级，并进一步深入上海市场。截至2018年6月，半年时间卖出400万瓶，实现了4秒卖出1瓶的辉煌成绩。

作为一个新品牌，玉正在热销，引起了各大媒体的关注。于也成了网上新的饮料名人。

那么，一个全新的饮料品牌如何在竞争激烈的快消品市场脱颖而出呢？接下来，我们来揭秘于的燕窝水4新战略。

余新饮料4策略

1.新品类:打造燕窝饮料品类，定位大众快消品，抓住消费者心智。

于的母公司是品牌的滋补品，主要是虫草和燕窝。
创始人余凭着多年的亲身经历，敏锐地意识到，做一款随时可以喝的燕窝饮品，可能会有市场。
那么如何切入这个市场呢？于的团队对的市场、竞争产品和消费者进行了全面的研究和分析。

市场:燕窝品类市场逐年增长。全球整个燕窝市场90%以上被中国人吃掉，但纯燕窝整体消费市场非常有限(目前超过100亿)。

从品类上差异化定位，从营养品到快消品，让燕窝从云更快进入寻常百姓家。
这样一下子打开市场容量，甚至超过6万亿。
这也为燕窝饮品带来了新的出路。

竞品:中国市场燕窝饮品有金燕窝、不见粮坊、拜客、燕之舞等。，基本定位在鸟巢燕窝汁诸如此类，主要侧重于补品的功能属性。
为了了解整个燕窝饮料市场的动态，于的团队花了40多天的时间，在亚洲市场购买并品尝了全部56款饮料；

于文清需要和竞品形成差异化定位，这样才能成为真正的随处可买，单价不高的快消品。

消费者:20-30岁女性白领是核心目标群体。他们有一定的经济实力，同时非常注重个人健康和保养。燕窝是他们喜欢的饮料。

通过3C对市场、竞争产品和消费者的分析，我们最终决定做燕窝水一个全新的类别。

就这样，一瓶280ml的于燕窝水正式诞生了！

于开创了燕窝水的新品类。
王力可老吉当年把广东传统的具有药用功效的凉茶改良成大众消费品的凉茶饮料，一举成为销售霸主。
然而，在市场缺乏竞争品类的情况下，于的燕窝水很有可能成为这一细分市场的霸主，成为消费者心目中的燕窝水首选。

2。新渠道:线上+线下双线发力，成为各大平台销量黑马

作为一个全新的品类定位，为了快速打开市场，于的团队做出了线上线下双线布局的努力。于的燕窝水目前已经覆盖了3万多个网点，产品一经上市，便成为各大平台销售的一匹黑马。

全家合力。
作为白领阶层的主要消费场所之一，全家在上海各地区拥有1700多家门店。【/br/】于燕窝水在全家奥特莱斯全面上线，短短一个月就售出约30万瓶，屡创销售佳绩。

住在盒马鲜生。
自去年10月余燕窝水入驻盒马鲜生以来，销量持续增长。
于的燕窝水，依托盒马3公里30分的配送模式，成为盒马的明星产品。

在线自动售货机。
不仅是传统的线下销售渠道，于的燕窝水也大胆上线了新的热销自动售货机渠道。消费者可以在超过4000台线下自动售货机中方便地进行购买。

3。新营销:新媒体全面开花，成为热门话题，网络名人饮品，曝光量过亿

对于目标群体的营销推广，余更注重社交媒体。
于的团队为了它的成功做了一系列持续的宣传。
比如在最具上海象征的外滩，花旗银行的大屏投放，持续了一周，在上海的微博、微信中引起了大量的讨论、关注和转发。微博话题榜热搜前三，全媒体平台获得过亿曝光。

4.新供应链:从源头控制，保证燕窝质量，成为消费者最信赖的产品。

既然是燕窝水品类的开创者，好的燕窝和水就是产品的关键保证。【/br/】于团队目前已经构建了新的供应链体系，重点是控制源头。

鸟巢:世界上最好的鸟巢&mdash&mdash马来西亚梅里的超级燕窝，经过125℃超高温设备瞬间杀菌，去除燕窝中的有害微生物菌群，达到99.99%的完全洁净度。
与此同时，于的团队正计划在越南和马来西亚建厂。

水:采用RO二级纯净水，能有效过滤原水中的微生物菌群，达到直饮标准。

任何营销，产品都是关键。
正是因为对产品的严格要求，于燕窝水才能迅速得到消费者的认可，获得中国3·15消费者最信任产品的荣誉。

当下竞争非常激烈的快消领域，俞文清燕窝水成为;新饮品;的一骑黑马，备受瞩目。

俞文清燕窝水目前在上海华东地区取得骄人战绩，未来还将加快全国及海外市场布局。

俞文清燕窝水的;4新战略;，也能给其他快消品牌带来一些启发，特别针对一个全新品类的产品、一个全新品牌面向市场，做到一炮而红，其实背后都要有系统思考。

而当下;新饮品;的爆发窗口，或许会是整个快消市场的新机遇点。