怎样检验香精中具体成分

甜味剂是指赋予食品甜味的食品添加剂。也即是常说的香精。按来源可分为：

（1）天然甜味剂，又分为糖醇类和非糖类。糖醇类有：木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇；非糖类包括：甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜。

（2）人工合成甜味剂，其中磺胺类有：糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾。二肽类有：天门冬酰苯丙酸甲酯（阿斯巴甜）、1-a-天冬氨酰-N-（2，2，4，4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（阿力甜）。蔗糖的衍生物有：三氯蔗糖、异麦芽酮糖醇（帕拉金糖）、新糖（果糖低聚糖）。

此外，按营养价值可分为营养性和非营养性甜味剂，如蔗糖、葡萄糖、果糖等也是天然甜味剂。由于这些糖类除赋予食品以甜味外，还是重要的营养素，供给人体以热能，通常被视做食品原料，一般不作为食品添加剂加以控制。

举例如下：

糖精，学名为邻-磺酰苯甲酰环己基胺基磺酸钠（甜蜜素）天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）天门冬氨酸的二肽衍生物，如阿力甜乙酰磺胺酸钾糖醇类甜味剂甜叶菊甙。

检测化妆品肥皂成分：

肥皂是生活中司空见惯的生活用品，肥皂在生活中的用途很广，比如可以用来洗手，还有很多人用肥皂来洗澡，尤其是手上比较脏的时候，可以用肥皂轻松洗掉，实际上，肥皂的作用不仅仅是清洁，还能够起到杀菌的作用。

肥皂检测一、感官指标

1 包装外观：包装整洁、端正、不歪斜、包装物的商标、图案字迹清晰。

2 皂体外观：皂体图案、字迹清晰，色泽均匀、无油斑、无明显杂质和污迹、表面光滑细腻;特殊外观要求的产品除外(如渲染皂、彩色皂粒皂等)

3 气味：有稳定的香气或者正常的添加物的气味，不能出现酸败等异常气味。

二、理化指标

最低标准(C级)

1 总有效物：53%-59%

2 游离碱：≤01%

3 水分和挥发物：26%-30%

4 氯化物：≤10

5 甘油含量：10%-20%

中等标准(B级)

1 总有效物：60%-69%

2 游离碱：≤01%

3 水分和挥发物：26%-35%

4 氯化物：≤10

5 甘油含量：21%-24%

很多人以为食品中才会添加香精，偶然看化妆品成分表的时候，发现化妆品竟然也添加了香精，化妆品里的香精是什么东西？人们听到化妆品中含有香精后，有些人觉得它会产生危害，那化妆品有什么危害？

化妆品里的香精是一种混合物，它的作用主要是帮助掩盖化妆品原料的特殊气味，让化妆品闻起来很香，吸引顾客购买，同时它含有防腐、抑菌、防霉等效果，可以延长化妆品的保质期。正是因为香精带来的多种作用，对于化妆品生产厂家而言它能创造更大的利益，现在很多化妆品都会添加香精。但它们添加的香精量会有一个标准，不会添加太多。

化妆品里的香精可能会引起人们皮肤过敏，特别是敏感肌的人，需要慎用添加香精的化妆品。有些人使用了添加香精的化妆品，脸部肌肤长痘痘、长斑点，还有色素沉着的问题。还有些人出现了荨麻疹、过敏性接触性皮炎等皮肤过敏的问题。所以，添加了香精的化妆品安全隐患更大，人们选购化妆品的时候要留意香精添加量，如果香精添加的量比较多，往往需要慎用。

化妆品香精一般都有危害，但不是很严重。如果是敏感性皮肤，女性尽量不要使用，以免皮肤过敏。预防皮肤过敏，还应避免使用过期或含激素的化妆品，平时加强面部的清洁和卫生。最好不要经常吃辛辣或油腻的食物。晚上睡觉前避免化妆。化妆品中香精的用量很少，但却是化妆品中引起过敏反应和其他刺激反应的最常见因素。据统计，每种精华对某些人都有致敏和刺激作用，包括过敏性接触性皮炎。

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