什么是玉米籽粒上的乳线

乳线是玉米粒胚（即通常所说的玉米脐）与胚乳的分界线。玉米粒胚一般蛋白含量225-29%，不同地区和不同生产情况有时蛋白含量不一样。 粗蛋白168%。当玉米粒黑层开始出现并逐渐加深时，说明玉米趋于成熟。

扩展资料：

玉米物理特性：

玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒径、籽粒

均匀程度和硬实率等指标组成。玉米籽粒颜色包括种皮、糊粉层（富含蛋白质，也被称为蛋白质层）以及胚乳三部分。在大多数情况下，玉米成熟籽粒胚乳的颜色是**或白色，种皮和糊粉层没有颜色，呈透明状。

根据玉米籽粒的颜色不同，玉米有黄玉米、白玉米和混合玉米三种。根据玉米籽粒形态、硬度及不同用途，玉米分为普通玉米（硬粒型、中间型、马齿型、硬偏马型、马偏硬型）和特种玉米（高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米）两种。玉米形状和大小因品种不同有所不同，一般玉米长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm，如果玉米颗粒之间差异太大，会使玉米在加工过程中难以清洗和破碎。

参考资料来源：百度百科-玉米

给女朋友做的下午茶甜品

糯叽叽的巨好吃!

芒果奶油三角

1加入两枚鸡蛋2:再加130ml牛奶

和15g白糖搅拌均匀3筛入120g低筋

面粉和3g泡打粉

4搅拌至无颗粒状

5小火慢煎至松饼

有小乞孔后捏形状

6捏成三角的形状

7加入打发好的奶油

8加入芒果丁和清香木装饰

香蕉巧克力松饼

碗中倒入低筋面粉，可可粉、白糖、酵田、牛奶、鸡蛋混合揽习

发酵好的面糊将气泡换散

盖保鲜模26~30度发酵一小时

恢复成细腻面做

平底锅开小火不用放油

倒入一半面湖

前至冒大气泡

抹上巧克力酱，放入香蕉片

对折切块即可

巧克力麻薯

牛奶加热

糯米粉+玉米淀粉

过滤

加入红茶包

+细砂糖+奶茶

上保鲜肤

戳几个洞

泡开成奶茶

搅拌均匀

微波炉高火三分钟

软化的奶油奶酪

+淡奶油

取出加入黄油

揉捏均匀

加入细砂糖

打发

搅拌均匀

装入裱花袋备用

皮平均分成30g

擀成长条

挤上奶油奶酪

最后撒上可可粉即可

和巧克力珠

包住

水果抱抱饼

准备材料

牛奶加与玉米油

筛入低粉

搅拌至乳化

蛋清加柠檬汁

加入蛋黄搅拌均匀

白糖分三次加入打发

蛋白糊加蛋黄糊

倒八裱花袋挤出圆形

翻拌均匀

烤箱150度10分钟即可

组装完成

糯叽叽雪梅娘

1、糯米粉加代糖，玉米淀粉

2、盖上保鲜膜牙签扎洞

牛奶一起搅拌成糊，过一遍筛

上锅蒸30分钟

3、蒸好加入黄油块，多神拉几次，揉成光滑面团

4、将面团切成均等8份 5、放在小碗中，围边挤馆料

擀成圆形

包成小包子，中间压个小窝

桂花椰汁奶冻

西米煮10分钟，焖10分钟 1盒牛奶，5g吉利丁

成透明，过凉水

适量糖搅拌溶解

加入椰汁/椰浆

倒入容器中冷藏2小时

巨好吃

、芒果西米露

煮西米，煮20分钟闷20分钟

捞出过凉水，沥干水份备用

芒果一半切块

一半压成泥

芒果泥那部分倒入椰汁，西米露，芒果块搅拌一下

桂花糯米小圆子

锅里放水和桂花蜜煮开

再倒入适量白凉粉

倒容器里放凉成冻冻

糯米粉加水揉成面团

捏成小圆圆

放开水里煮至浮起

把小圆子和桂龙东东装碗里

捞起过遍冷水

倒入话，来开吃~

画玉米的步骤如下：

1、先用弯曲的曲线，画出半个椭圆形，这是玉米的主体部分。

2、在玉米主体下方，用二条曲线把玉米的空白部分包裹起来，这是玉米的叶子。

3、然后，画出玉米的底座叶子，注意底座的形状变化，留个缺口位置。

4、在底座留空位置，画出玉米柄。

5、在玉米周围，用曲线画出其它的叶子，如图。

6、接着，用交叉的弧线画出玉米粒。

7、最后，我们把画好的玉米，涂上**，玉米叶涂上绿色，就完成了。

玉米简介：

玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原产于中美洲和南美洲，它是世界重要的粮食作物，广泛分布于美国、中国、巴西和其他国家。

现在的农村真是今昔非比了，农村里的很多东西，随着时代的发展，身价倍增。这是一件大好事，废物利用，造福人类。

在农村，把玉米棒子上的玉米粒脱下来以后，就会有一个玉米芯儿，这个玉米芯，我们当地人把它叫做棒瓤，在传统的观念里，玉米粒脱下来以后，棒瓤就只能烧火用了。

在我们那里，家家都有一个泥土做的火盆，这个火盆在冬天里取暖用，在里面放上炭火就能取暖了。

在做火盆的时候，有人把玉米芯捆起来做模具用，我就会做这样的火盆，弄一些泥土和好尼泥，把20多个棒瓤捆在一起，放在那里，然后在上面么磨泥土，当泥土干了以后再把火盆翻过来，细细做成想要的形状。

把玉米棒子晾干以后，把玉米粒脱下来，只剩下一个光秃秃的玉米芯，玉米芯有两种颜色，一种是红色的，一种是白色的。

有经验的农民，从玉米芯的形状就能看出玉米品种的好坏，粗玉米芯儿，这种玉米产量低，细玉米芯，这种玉米产量高一些。

刚脱完粒的玉米，棒瓤是很干净的，玉米芯表面还有一层绒绒的玉米糠，抓在手里很柔软，有些聪明的农民，把玉米芯的头截下来做瓶塞。

过去在农村，玉米芯最大作用就是用来烧火，这个东西用来烧火很好用的，玉米芯只有一尺左右，用来烧火刚刚好。在夏天，农民喜欢烧小锅，在院子外面搭一个小灶台，烧玉米芯正合适。

虽说现在很多农民都有煤气罐，但是农民习惯勤俭节约，很多农民在夏天都用小火炉烧玉米芯，比如做一些耐煮的东西，如玉米棒子，炖肉，做大碴子粥，还是烧玉米芯儿比较合适。

农民们从来没有想到，这些用来做烧火柴用的玉米芯，有一天，也会有人高价来收购，他们收这些东西到底做什么用呢？

一，玉米芯的工业用途

玉米芯硬度适宜，韧性好，吸水性强，组织均匀，还有很强的耐磨性，把玉米芯破碎，加工后再严格筛，最后制成一种清洁用品，主要用来把眼镜，纽扣，电子元件，汽车部件，磁性部件的抛光和干燥擦干处理，因为玉米芯有良好的韧性和耐磨性，所以用来抛光这些零件非常好用。

玉米芯还可以用来做胶水或浆糊的填充剂，还可以把玉米芯粉碎，然后按照想要的形状制成纸板，水泥板，水泥砖等。

我们平时看到的那些轮胎，在制作过程中也可以用到玉米芯，玉米芯能做橡胶助剂，在制造轮胎的时候，把玉米芯按照比例加入，能大大增加轮胎与地面的摩擦力，同时还能延长轮胎的使用寿命。

也有人用玉米芯制作生产木糖醇，从玉米芯中提取纤维素，半纤维素，木质素用来造纸和生物制糖等行业。

二，玉米芯的农业用途

玉米芯除了有工业用途以外，还有农业用途，很多食用菌生产厂，都收购玉米芯做原材料。

把玉米芯用机器粉碎以后，加入一定比例的红糖和别的东西，就是很好的食用菌材料。

我们村有很多人制作香菇，他们制作香菇的主要原料就是玉米芯，在当地，有专门加工玉米芯的人。

制作香菇的人，把玉米心粉买来，加入一定比例的麦麸子和红糖，然后装成一个长长的塑料袋里，再把菌种接上，等菌种发酵一段时间，就能长出蘑菇来。

也有人用橡树粉做香菇原料，但是橡树粉成本比较高，因为橡树是木质的，还要去山上砍下来，也有的地方把这种橡树叫做玻璃英子，橡树粉碎起来不容易。玉米芯能就地取材，现在很多食用菌专业户，都用玉米芯做做食用菌原材料了。

有一些养猪专业户，也收购一些玉米芯，他们把玉米芯加工成碎末，扔在猪场里作为猪舍垫料，现在对环保要求越来越严格，一些养殖专业户寻求新的环保技术，所以玉米芯就成了他们青睐的对象。

把玉米芯加工碎放在猪舍里，可以吸收粪便和污水，然后经过里面的菌种发酵后，可以产生丰富的氮磷钾元素，这些肥料可以卖给种植的人，当有机肥使用。

农民们真的没有想到，千百年来，玉米芯只能用来烧火做饭，没想到现在还有这么多用途。他们只知道玉米粒能卖出去，没想到玉米芯的用处也不小呀，这样一来，有人来高价收购玉米芯，农民又多了一项收入。

1、准备好专门爆爆米花的玉米，比普通的玉米要小一些哦。普通的玉米爆出的玉米花不全口感也不好。

2、将玉米用清水冲洗干净，最好晾干。

3、将炒锅清洗干净，没有水后加入适量的食用油，玉米油，花生油或是橄榄油，最好是黄油哦！家里没有黄油就直接用食用油好了。将油加热，八成热!

4、加入玉米粒，这时要转小火哦，将玉米粒均匀的粘上油，要尽量的使玉米粒受热均匀哦，要不停的翻炒。

5、等到有玉米粒爆成玉米花时就要盖上锅盖，防止玉米在爆成玉米花是往外蹦哦！要不停地颠动炒锅，是玉米粒受热均匀。

6、等玉米都爆成玉米花时就可以关火，加入适量的白砂糖，均匀的翻炒，利用锅的余热将糖融化，就可以出锅了！请享受美味吧！

爆米花专用玉米即爆裂玉米，与普通玉米的外观大小不同，来源不同，玉米类型不同。

区别：

一、外观大小不同

1、爆裂玉米

爆裂玉米果穗和籽粒均较普通玉米小、结构紧实，坚硬透明，遇高温有较大的膨爆性、即使籽粒被砸成碎块时也不会丧失膨爆力。爆裂玉米即由此而得名。籽粒多为**或白色、也有红色、蓝色、棕色、甚至花斑色的。

2、普通玉米

秆直立，通常不分枝，高1-4米，基部各节具气生支柱根。叶鞘具横脉；叶舌膜质，长约2毫米；叶片扁平宽大，线状披针形，基部圆形呈耳状，无毛或具疵柔毛，中脉粗壮，边缘微粗糙。顶生雄性圆锥花序大型，主轴与总状花序轴及其腋间均被细柔毛。

二、来源不同

1、爆裂玉米

2、普通玉米

玉米原产于中南美洲。现在世界各地均有栽培。主要分布在30°--50°的纬度之间。栽培面积最多的是美国、中国、巴西、墨西哥、南非、印度和罗马尼亚。我国的玉米主要产区是东北、华北和西南山区。

三、玉米类型不同

爆裂玉米起源于美洲的墨西哥、秘鲁、智利沿安第斯山麓广大地区．至少在8万年以前就已经栽培。考古学家认为，在欧洲殖民者进入美洲大陆以前、爆裂玉米和其他玉米一起从墨西哥向东向北传播。在秘鲁皮掘出的公元300年印第安人遗留下的墓葬陶器上。

1、爆裂玉米

爆裂玉米是一种用于爆制玉米花的玉米类型。爆裂玉米育种起源于美国，第一个用于工厂化生产的爆裂玉米品种是一种叫做“西班牙”的爆裂玉米，第一个用于商业生产的爆裂玉米杂交种是在1934年明尼苏达农业试验站发放的叫做“Minhybrid250”的姊妹交单交种。

2、普通玉米

玉米（拉丁学名：Zea mays L）是禾本科玉蜀黍属一年生草本植物。别名：玉蜀黍、棒子、包谷、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞芦、大芦粟，东北辽宁话称珍珠粒，潮州话称薏米仁，粤语称为粟米，闽南语称作番麦。

参考资料来源：百度百科-玉米

参考资料来源：百度百科-爆裂玉米

玉米是餐桌上十分常见的一种食物，不仅有着清甜的口感，还有着很高的营养价值。玉米在生活中的吃法也有很多种，可以煮着吃，也可以炒着吃，还能榨成玉米汁喝，味道都是非常美味的。在玉米中，含有很多的营养物质，经常吃一些玉米，对人们的身体健康是有很多好处的。玉米一直以来在众多蔬菜中销量都是比较可观的，很多农民都喜欢在自己的菜园子里种植一些玉米。在种植玉米的时候，如果想要挑到高产的玉米种子，也是有一些技巧的。

首先，在挑选的时候可以看玉米的根系。如果是一个高产的玉米品种，它的根系就会非常发达。因为玉米的根系是否发达，对玉米的生长发育有着很大的影响。一般来说，发达的根系可以帮助玉米在生长过程中扎土更深，在遇到狂风暴雨的时候，也不会轻易的出现倒伏的情况。并且在生长过程中，有着更强的吸收养分的能力，可想而知，这种品种的玉米，当然会实现高产。

其次，在挑选种子的时候也可以观看玉米的叶片。不管是玉米还是其他农作物，都是通过植物的叶片来进行光合作用吸收养分的。如果是一个高产的玉米品种，它的叶片就有着很好的采光能力帮助玉米进行光合作用，在玉米的生长过程，提供足够的养分。同时，强大的叶片也有着保水抗旱的作用，这种品种的玉米种子，实现高产的概率会更大一些。

最后，除了看玉米的根系和叶片，还可以看玉米的整体株型。玉米的株型，在一定程度上对玉米的种植密度以及透光率等都有着决定的作用。所以在挑选玉米种子的时候，可以选择株型合理的玉米种子，很大可能就会出现高产。

根据子粒有无稃壳、子粒形状及胚乳性质，可将玉米分成9个类型。

（1）硬粒型：又称燧石型，适应性强，耐瘠、早熟。

（2）马齿型：植株高大，耐肥水，产量高，成熟较迟。

（3）粉质型：又名软粒型，果穗及子粒形状与硬粒型相似，但胚乳全由粉质淀粉组成，子粒乳白色，无光泽。

（4）甜质型：又称甜玉米，植株矮小。胚乳中含有较多的糖分及水分，成熟时因水分蒸散而种子皱缩，多为角质胚乳，坚硬呈半透明状。

（5）甜粉型：子粒上部为甜质型角质胚乳，下部为粉质胚乳，较为罕见。

（6）爆裂型：又名玉米麦，每株结穗较多，但果穗与子粒都小，子粒圆形，顶端突出，淀粉类型几乎全为角质。

（7）蜡质型：又名糯质型。原产我国，果穗较小，子粒中胚乳几乎全由支链淀粉构成，不透明，无光泽如蜡状。

（8）有稃型：子粒为较长的稃壳所包被，故名。稃壳顶端有时有芒。有较强的自花不孕性，雄花序发达，子粒坚硬，脱粒困难。

（9）半马齿型：介于硬粒型与马齿型之间，子粒顶端凹陷深度比马齿型浅，角质胚乳较多。种皮较厚，产量较高。

精选优质良种，一般选用具有高产潜力、耐密紧凑、大穗型的中晚熟品种，保证抗倒性比较强、抗病性能好。抗倒性强的品种茎秆坚硬、根系发达。

抗病性强的品种高群体下抗叶斑病，如东疏镇种植的郑单958、农大108、登海9号、鲁单981等。选用包衣的良种，种子纯度高于96%，出芽率高于85%，净度高于98%。若实行单粒精播，种子出芽率应在94%以上。

玉米子粒由表皮、胚乳、胚芽、根冠四部分组成。依据其结构特性，其深加工分为干法和湿法两种。干法是指干磨玉米，产品主要用于各类食品、饲料和发酵工业。

参考资料来源：百度百科-玉米

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