催芽方法,可将芹菜种子放在48℃~49℃温水中浸泡30分钟后,投入凉水中冷却。
种子露白时进行播种。
播后覆土,为防止高温和雨淋,育苗畦内要使用遮阳网或草帘等覆盖遮阴,以利于幼苗出土。
###芹菜一年可以种植三次,根据地域的不同决定。
一、春芹菜北方1至3月保护地育苗,3至4月露地定植,5至7月收获。
长江流域以3月为适宜的播种期,播种过早,幼苗接受到一定的低温后,容易通过春化阶段,引起未熟抽薹,播种过迟,后期进入炎热夏季,影响产量和品质。
二、夏芹菜春季断霜后露地育苗,6至7月上旬定植,8至9月收获上市。
夏芹菜在炎热多雨的季节,生长差、死苗多,产量低,种植面积不大。
三、秋芹菜北方6至7月上旬播种育苗,8至9月上旬定植,10至11月收获。
长江流域7月上旬至9月上旬播种,10至12月份收获,晚播的则于次年3至4月抽薹前收获结束、冬芹菜。
四、冬芹菜在长江流域和南方可露地栽培,在9至11月播种,于12月至次年4月收获。
在北方可用保护地栽培。
芹菜种植技术9~11月定植在改良阳畦或日光温室,1月~3月收获。
芹菜性喜冷凉、湿润的气候,属半耐寒性蔬菜;不耐高温。
干燥可耐短期零度以下低温。
种子发芽最低温度为4℃,最适温度15~20℃,15℃以下发芽延迟,30℃以上几乎不发芽,幼苗能耐-5~-7℃低温,属绿体春化型植物,3~4片叶的幼苗在2~10℃的温度条件下,经过10~30天通过春化阶段。
西芹抗寒性较差,幼苗不耐霜冻,完成春化的适温为12~13℃。
芹菜在华北地区露地栽培,秋季适宜芹菜生长的气候最长,所以产量、质量、栽培面积也最大。
芹菜还能在多种保护地内栽培,实现周年供应。
一般春季栽培1~2月在温室内育苗,3月下旬至4月中定植,5月下旬至7月采收,秋季栽培,6月中旬至7月上旬播种育苗,8月上、中旬至9月中旬定春植,10月~12月收获。
一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗,9~11月定植在改良阳畦或日光温室,1月~3月收获。
芹菜出苗到插秧大概要50天,在到收获还需要80天左右。
要什么样的棚要根据当地的气温,要保证棚里不结冰就行。
平均温度在20度左右最低温度不低于5度,每天可长1厘米。
亩产在一万斤左右。
芹菜芹菜,属伞形科植物。
有水芹、旱芹、西芹三种,功能相近,药用以旱芹为佳。
旱芹香气较浓,称"药芹。
但是和香菜不是一个种,芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等,同时,具有有平肝清热,祛风利湿,除烦消肿,凉血止血,解毒宣肺,健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。
常吃芹菜,尤其是吃芹菜叶,对预防高血压、动脉硬化等都十分有益,并有辅助治疗作用。
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