芹菜种植技术和种植时间

芹菜种植技术与时间 芹菜一年可以种植三次，根据地域的不同决定。

一、春芹菜北方1至3月保护地育苗，3至4月露地定植，5至7月收获。

长江流域以3月为适宜的播种期，播种过早，幼苗接受到一定的低温后，容易通过春化阶段，引起未熟抽薹，播种过迟，后期进入炎热夏季，影响产量和品质。

二、夏芹菜春季断霜后露地育苗，6至7月上旬定植，8至9月收获上市。

夏芹菜在炎热多雨的季节，生长差、死苗多，产量低，种植面积不大。

三、秋芹菜北方6至7月上旬播种育苗，8至9月上旬定植，10至11月收获。

长江流域7月上旬至9月上旬播种，10至12月份收获，晚播的则于次年3至4月抽薹前收获结束、冬芹菜。

四、冬芹菜在长江流域和南方可露地栽培，在9至11月播种，于12月至次年4月收获。

在北方可用保护地栽培。

芹菜种植技术9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。

芹菜性喜冷凉、湿润的气候，属半耐寒性蔬菜；不耐高温。

干燥可耐短期零度以下低温。

种子发芽最低温度为4℃，最适温度15～20℃，15℃以下发芽延迟，30℃以上几乎不发芽，幼苗能耐－5～－7℃低温，属绿体春化型植物，3～4片叶的幼苗在2～10℃的温度条件下，经过10～30天通过春化阶段。

西芹抗寒性较差，幼苗不耐霜冻，完成春化的适温为12～13℃。

芹菜在华北地区露地栽培，秋季适宜芹菜生长的气候最长，所以产量、质量、栽培面积也最大。

芹菜还能在多种保护地内栽培，实现周年供应。

一般春季栽培1～2月在温室内育苗，3月下旬至4月中定植，5月下旬至7月采收，秋季栽培，6月中旬至7月上旬播种育苗，8月上、中旬至9月中旬定春植，10月～12月收获。

一般保护地内栽培多在7月上、中旬至8月上旬播种育苗，9～11月定植在改良阳畦或日光温室，1月～3月收获。

芹菜出苗到插秧大概要50天，在到收获还需要80天左右。

要什么样的棚要根据当地的气温，要保证棚里不结冰就行。

平均温度在20度左右最低温度不低于5度，每天可长1厘米。

亩产在一万斤左右。

芹菜芹菜，属伞形科植物。

有水芹、旱芹、西芹三种，功能相近，药用以旱芹为佳。

旱芹香气较浓，称"药芹。

但是和香菜不是一个种，芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等，同时，具有有平肝清热，祛风利湿，除烦消肿，凉血止血，解毒宣肺，健胃利血、清肠利便、润肺止咳、降低血压、健脑镇静的功效。

常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益，并有辅助治疗作用。