海茸排骨炖冬瓜汤的做法大全家常菜

海茸排骨炖冬瓜汤的做法大全家常菜 冬瓜排骨汤的家常做法与步骤图文详解排骨和葱姜八角，白醋，冰糖，一起放进煲里煲一小时。

放入冬瓜，盐，胡椒粉，继续半小时出锅放点香油即可。

接受香菜的可以放点香菜。

###k冬瓜炖排骨:冬瓜炖排骨原料：排骨500克，冬瓜500克，姜1块，大料1个，盐、胡椒粉、味精各适制作：1、把排骨斩成小块，洗净沥干水分；冬瓜去皮切块；姜拍破。

2、把排骨放在开水锅中烫5分钟，捞出用清水洗净。

3、将排骨、姜、大料和适量清水，旺火烧沸，改用小火炖约60分钟，放入冬瓜再炖约20分钟，捞出姜块、大料，再加盐、胡椒粉、味精起锅即可。

排骨炖大白菜的做法1.排骨买来后清洗干净，不到饭点做饭的可先把排骨放在清水盆里浸泡一会，中间可换两次水，以便泡出血水；2.葱姜蒜切片，几个干辣椒切段（不吃辣的可不加）3.锅烧热倒入油下排骨翻炒至颜色变淡，然后加入葱姜蒜、干辣椒、八角翻炒片刻；4.锅中倒入适量老抽（上色）和味极鲜（增鲜）翻炒均匀；我喜欢颜色稍微深点的，看着就下饭，嘿嘿～5.锅中倒入适量清水，喜欢带汤的就多倒点，开锅后转小火炖半小时以上，以肉肉的软烂程度为标准，别忘记盖锅盖哈；6.这时候准备大白菜，喜欢吃多少放多少，以够吃为准，将白菜叶切小段备用；7.炖到排骨已经比较好咬的状态时，加入适量盐炒匀，接着放入大白菜翻炒均匀，盖盖继续炖十几分钟大白菜软烂即可，出锅时可撒点香菜！###冬瓜性凉而味甘，能消热解毒、利尿消肿，止渴除烦，对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。

所以冬瓜排骨汤即很有营养又能瘦身美容，是非常好的一款汤！