干煸豆角干煸

素炒干煸豆角 素版干煸豆角的家常做法主料四季豆400g辅料油适量盐适量郫县豆瓣酱适量花椒适量大葱适量姜适量大蒜适量步骤1.豆角洗净，掰成段，2.准备佐料，葱姜蒜切末，花椒适量，3.不粘锅中全少量油，四季豆入锅煎制，4.煎至豆角变熟即可，时间大约十分钟，5.炒锅中倒油，下葱姜蒜和花椒炒香，6.下郫县豆瓣酱炒香，7.下豆角翻炒，8.倒适量水，炒匀，9.加适量盐，10.翻炒均匀后关火，11.出锅装盘。

###素的干煸豆角：材料及制作1．将豆角去筋，洗净，滤干水分。

2．葱、姜、蒜切成末。

3．锅中放入油，热后放入四季豆小火炸黄至九成熟，再取出把油沥干。

4．锅内油烧热，把葱、姜、蒜、辣椒爆香。

5．