明太鱼除了炖豆腐还能炖什么

明太鱼炖豆腐营养价值 原料：明太鱼半块豆腐、姜片、红辣椒、料酒、酱油、耗油、盐。

做法：1、明太鱼洗净，切块；2、入锅煎到略微变黄；3、把鱼入石锅加料酒、酱油、蚝油；4、加入姜片、红辣椒、豆腐及豆腐渗出的豆腐水一并加入；5、再添满水盖上盖，大火炖开锅后转小火10多分钟就可以了。

###明太鱼炖豆腐材料：明太鱼一条，嫩豆腐一块，姜数片。

做法：1、明太鱼切小段，入油锅里小火煎，至微微金黄。

2、喷点黄酒，加水，姜片，生抽，倒入嫩豆腐，盖上盖子大火烧开，转小火，炖。

3、10-15分钟，好了。

4、关火，撒葱花、香菜末。