萝卜条炒肉怎么炒好吃

胡萝卜条炒肉 带红皮萝卜洗净切条。

肥肉爆出油将生姜爆香后放入瘦肉放入锅中翻炒接着放入萝卜条翻炒均匀，放入适量的盐，美味鲜上色。

大蒜切段。

将大蒜放入萝卜翻炒。

带萝卜变软后，闻到蒜香味即可出锅。

###炒锅加油（要比平常炒菜的油多出一半，胡萝卜过油才有营养），油温放盐（少许，这时放盐是为了放肉的时候油不飞溅），然后放入肉翻炒，待肉变色放葱、姜，翻炒出香味后放酱油少许，翻炒给肉上色，然后倒入胡萝卜，胡萝卜片要稍薄，翻炒一会儿待胡萝卜变色，倒一点点水搅匀盖住锅盖约5分钟待胡萝卜变软就可以出锅了。

盖住锅盖的时间可以根据你喜欢萝卜的软硬程度来决定，喜欢硬些的就不用添水，炒会儿就可以出锅了。

如果喜欢，炒肉的时候加些胡椒面配胡萝卜的味道也很好吃。