醋溜白菜如何炒

醋溜白菜炒肉 醋溜白菜里脊肉的家常做法主料白菜200g辅料油适量生抽适量老抽适量醋适量白糖适量里脊肉适量步骤1.白菜切块洗净2.准备里脊肉3.锅内倒油，油温5分热加入生姜片爆香4.倒入白菜加入适量的盐煸炒至白菜出水分5.倒入里脊肉6.加入适量的开水大火烧至白菜熟7.用生抽，老抽，醋，白糖先调汁8.之后打开倒入酱汁翻炒均匀后熄火###先放油，大火，然后放辣椒，也可以不放，然后是肉，也可以不放。

葱姜蒜放进去几秒钟就可以放白菜，放完白菜就放盐，翻炒，白菜叶出水多，白菜帮出水少，喜欢酱油就少放点，不喜欢就不放。

翻炒半分钟左右看变色了就可以放水淀粉，收汤，放味精，醋，翻几下出锅。

不放淀粉的话直接放醋和味精，翻炒几下出锅。

###食材用料白菜一个相克食物油适量白醋两汤匙相克食物盐一汤匙鸡精一汤匙。

醋溜白菜的做法醋溜白菜的做法图解11.准备好食材：白菜。

醋溜白菜的做法图解22.把白菜切成段，放盘子里备用。

醋溜白菜的做法图解33.锅里倒点油，开中小火，把白菜倒入锅里，加点白醋，翻炒三分钟，调入盐和鸡精，用木铲搅拌均匀，即可出锅食用。

醋溜白菜的做法图解44.醋溜白菜成品图。

用手机看这道菜做法小贴士醋溜白菜，炒的时候要开中小火炒。

###醋溜白菜炒肉怎么做主料白菜200g辅料油适量盐适量十三香适量味极鲜适量胡萝卜适量油菜适量五花肉适量大蒜适量白糖适量醋适量步骤1.食材切好2.辅料切好3.锅里热油下辅料煸香放十三香味极鲜翻炒4.下食材翻炒5.翻炒断生放盐，翻炒，最后在锅边淋少许醋6.然后出锅装盘###不要放肉。

做法一：把白菜梆片成薄片,尽量少用菜叶。

起锅倒油，油热后炸一两粒花椒。

然后倒入白菜梆。

半软时加一点糖，翻炒片刻后，加醋砰一下，闻到醋香味后，加盐和鸡精。

做法二：1)、倒锅里适量油，热后放入几粒红辣椒(可依个人口味增减)，炸好后放入葱花;2)、把切好的菱形白菜块儿(注意是帮子部分)放进去翻炒，等炒得差不多快熟时，再把剩余的白菜叶儿放进去炒，然后倒醋，最后熟了快出锅的时侯放盐即可。