胡萝卜黄瓜炒肉丁

黄瓜胡萝卜炒肉片 1.肉切好2.黄瓜、胡萝卜切片3.大蒜切好4.上锅，下油，把炒肉5.炒至6层熟放在盘里6.再上锅，下油，把大蒜炒香7.然后下胡萝卜炒8.再下黄瓜，放盐，生抽，蚝油9.然后放上炒好的肉10.熟后出锅###主料黄瓜1根猪瘦肉4两左右辅料胡萝卜小半根蚝油3勺胡椒粉适量盐少许姜丝少许黄瓜炒肉片的做法步骤1.猪瘦肉切片，放入3勺蚝油。

撒入适量胡椒粉，姜丝，拌匀，码10分钟2.码肉的同时，把黄瓜切片，胡萝卜切片。

这里胡萝卜是为了配色，不需要太多3.热锅凉油，我爱吃软一些的胡萝卜，所以先炒的这个。

如果喜欢吃脆口的，也可以后下。

4.放入码好的肉片，翻炒均匀5.等肉全部变色后，再倒入黄瓜片，翻炒几下，撒入少许盐就可以出锅了。

###食材主料黄瓜1根胡萝卜1根瘦肉200g辅料油适量盐半勺糖1g鸡精1g淀粉2勺步骤黄瓜胡萝卜炒肉的做法步骤11.准备蔬菜黄瓜胡萝卜炒肉的做法步骤22.瘦肉切丝加入适量盐，水淀粉拌匀腌制一会儿黄瓜胡萝卜炒肉的做法步骤33.肉丝过油，捞出黄瓜胡萝卜炒肉的做法步骤44.留底油炒胡萝卜，炒软黄瓜胡萝卜炒肉的做法步骤55.加入黄瓜翻炒片刻黄瓜胡萝卜炒肉的做法步骤66.加入肉丝拌匀黄瓜胡萝卜炒肉的做法步骤77.加入适量盐糖鸡精出锅