冬瓜排骨汤怎么做法

冬瓜排骨汤的做法窍门 排骨冬瓜汤材料：排骨300克，冬瓜200克调料：姜15克，盐6克，味精2克，胡椒粉3克，高汤适量排骨冬瓜汤的做法1、排骨洗净斩块；冬瓜去皮、瓤洗净后切滚刀块；姜去皮切片。

2、锅中注水烧开，放入排骨焯烫，捞出沥干水分。

3、将高汤倒入锅中，放入排骨煮熟，加入冬瓜、姜片继续煮30分钟，调入盐、味精、胡椒粉即可。