1、概念不一样
维生素C 的结构类似葡萄糖,是一种多羟基化合物,其分子中第2及第3位上两个相邻的烯醇式羟基极易解离而释出H+,故具有酸的性质
2、一些功能不一样
左旋维生素C能抑制酪胺酸酶及还原黑色素,并淡化已经形成的斑点,抑制黑色素形成。
维生素C预防缺铁性贫血。维生素C是一种人体无法自身合成的水溶性维生素,主要来源于新鲜的蔬菜和水果,适当补充维生素C是可以起到预防缺铁性贫血的作用。维生素C的抗氧化作用。
3、结构不同
维生素C的分子结构主要是由一个五元内酯环及其侧链组成。
左旋维生素C是维生素C的一种。维生素C在立体结构上分为左旋维生素C和右旋维生素C,它们化学成分相同,但立体结构不同,呈镜面对称但不能重合。
参考资料来源:百度百科-维生素C
百度百科-左旋维生素C
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