咖喱粉怎么用

咖喱粉的正确用法如下：

1、咖喱粉炒饭：先准备好青菜、胡萝卜等食材，并切丁备用。然后开火将食材和米饭一起炒，翻炒均匀后加入盐、咖喱粉继续翻炒均匀即可。

2、做成咖喱油：取适量咖喱粉、油，准备葱、姜、蒜泥，然后把油放入锅内烧热，再加入葱姜蒜泥煸炒出香味，最后加入咖喱粉翻炒至深**即可。

3、咖喱卤汁：将制作好的咖喱油倒在锅中，然后加入适量水调匀煮沸即可变成咖喱卤汁。食用的时候可以直接拌食，既美味，又能增添菜品的色泽。

咖喱粉历史起源

咖喱起源于印度。“咖喱”一词来源于泰米尔语，是“许多的香料加在一起煮”的意思。印度民间传说咖喱是佛祖释迦牟尼所创，由于咖喱的辛辣与香味可以帮助遮掩羊肉的腥臊，此举即为用以帮助不吃猪肉与牛肉的印度人。

在泰米尔语中，“Kali”是“酱”的意思。早期印度被蒙古人所建立的蒙兀儿帝国所统治过，其间从波斯（现今的伊朗）带来的饮食习惯，从而影响印度人的烹调风格直到现今。

咖喱粉一般做为调料使用，可以直接放入菜中或者米饭中炒制，也可以在凉拌时使用，还可以制作成咖喱卤汁，下面介绍咖喱粉的用法：

准备材料：羊腿肉200g、洋葱1/2个、胡萝卜1/2个、免洗大米1杯、咖喱粉1勺、孜然1勺、葡萄干1勺

制作步骤：

1、羊腿肉切块，放进锅里煸炒。

2、羊肉变色后加入洋葱胡萝卜煸炒至软。

3、加入咖喱粉和孜然炒匀。

4、加入免洗大米翻炒，如果是普通大米则提前洗干净控水。

5、加入适量料酒，盐，一点生抽加入一杯水，和大米等量。因为洋葱和胡萝卜也有水分。然后翻炒均匀。

6、放入高压锅或者电饭锅，选择焖饭档位。

7、焖好后可以适量加入葡萄干等。

8、成品图。

沐浴咖喱就是用来洗咖喱浴的,这个是早先在日本神奈川流行起来的一种沐浴方式

将咖喱放入水中后,人穿贴身衣服进行沐浴,主要目的是促进血液循环和护肤

具体建议你百度百科下:咖喱浴 希望帮到你

问题一：咖喱粉怎么用 咖喱粉和咖喱块的区别是什么 咖喱其实不是一种香料的名称，在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法。咖喱对印度人来说，就是“把许多香料混合在一起煮”的意思，有可能是由数种甚至数十种香料所组成。组成咖喱的香料包括有红辣椒、姜、丁香、肉桂、茴香、小茴香、肉豆蔻、莞荽子、芥末、鼠尾草、黑胡椒以及咖喱的主色――姜黄粉等等。由这些香料所混合而成的统称为咖喱粉，也因此，每个家庭依其口味和喜好所调出来的咖喱都不一样。

咖喱粉的营养价值

1咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，能促进唾液和胃液的分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲；

2咖喱能促进血液循环，达到发汗的目的；

3美国癌症研究协会指出，咖喱所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞的功能；

4咖喱还具有协助伤口复合，预防老年痴呆症的作用。

如何挑选咖喱粉

选购咖喱粉应注意：咖喱粉品牌产品外观上松散不结块；粉粒干燥且晶亮；色泽均匀、淡雅；当用85度热开水冲调后，稍加搅拌即完全溶化，并呈透明状溶液；放置冰箱冷藏室后，在2至3小时内成冻，其胶体立体感很强；吃口爽滑、甜酸适中。

咖喱粉怎么用

1、咖喱粉的适用范围很广，适用于烧，焖等方法所做的菜肴，如咖喱鸡，咖喱牛肉，咖喱土豆等，也可以用咖喱粉直接拌凉菜和面条，米饭。

2、也可以把咖喱粉加工成咖喱油，咖喱油的制作方法是：取咖喱粉50克，油25毫升，葱姜，蒜泥。把油放入锅内烧热，加入葱姜，蒜泥煸炒出香味，再加入咖喱粉翻炒至深**即成。

3、还可以加工成咖喱卤汁，咖喱卤汁的制作方法是，在制成的咖喱油中加入适量的水调匀煮沸即成。

4、用咖喱油和咖喱卤汁制作菜肴，能使咖喱粉的香味充分发挥出来，也使菜肴的色泽更好看。

咖喱粉和咖喱块的区别是什么

咖喱粉

使用咖喱粉或综合香料时，在略微爆炒过洋葱、姜、蒜后，便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香，然后再放肉类、蔬菜，加水熬炖入味。

例如：热锅下油，等油冒烟，就可以加入洋葱碎去爆香，爆炒到洋葱发黄时，加入咖喱粉翻炒。要多少分量？咖喱可稠可稀，依自己口味为准，通常是洋葱碎都被咖喱粉厚厚地包裹住了，才是最适当的了，炉火不可太猛。这时候，放下你要煮的肉或鱼，或蔬菜，用镬铲炒之，让咖喱和材料混在一起，另外准备一大碗椰浆，如果买不到椰浆，用牛奶代替也行。

咖喱块

若是使用含了面粉和油脂的咖喱块(即油咖喱、咖喱酱)，为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。

咖喱酱的制作方法

原料：咖喱粉250克，洋葱100克，蒜75克，姜50克，花生酱150克，番茄200克，椰蓉50克，盐50克，味精25克，鸡精粉25克，香油50克，色拉油200克，清水适量。

制法：将洋葱、蒜、姜去外皮，切成细末，番茄洗净，去蒂，切小块；炒锅置火上，入色拉油烧至六成热，放入姜末、洋葱末、蒜末，炸至金黄出香味，放入咖喱粉，小火慢炒出香味，下入番茄块炒出汁水，加入花生酱、椰蓉及盐炒匀，掺入清水，烧开后改小火熬约2小时呈稀糊状，锅离火，即成咖喱酱；出锅后盛入干净的容器中，淋入香油封面，加盖，随取随用。

问题二：咖喱块怎么化掉 咖喱块是可以用热油融化的，咖喱块是在咖喱粉的基础上添加淀粉、油脂及盐味精等经过熬煮，冷冻而成的一种块状调味料。因为严格按照一定的比例配料，保证了口味的均衡，从而也简化了咖喱饭的制作，保证了咖喱的口味。

超市里面销售的咖喱块主要有百梦多系列

咖喱粉： 由各种香辛料构成。因其组成原料的多少而品质各不相同。主要做咖喱菜。一般的普通家常菜，其用法就像放盐一样。但是，如果，要烹调有一点特色的咖喱菜，就需要很高的技巧，一般家庭不适合。一般的咖喱粉配料在5种左右，除了香气之外，营养含量很少。口感也不好。

油咖喱：由咖喱粉和油脂调和而酿成。用作汤菜。通常用于咖喱牛肉汤。采用普通咖喱粉，主要是油脂和面粉构成，营养价值不高。

咖喱块：用咖喱粉和小麦粉起其他调味料调制固化而成。与咖喱粉和油咖喱比较，其优点是，不需要再添加其他调料。主要用于做咖喱饭，也可用于咖喱菜或者咖喱汤。更加实用方便。含有10多种香辛料，高级咖喱块更多达20多种。此外，加上奶粉、椰子粉、盐、糖、植物油等，营养丰富。

问题三：咖喱块的做法 咖喱粉，面粉，食用油，奶油，芝士。

把油烧热，放入咖喱粉炒香，放一点水偿放面粉

注意慢慢放，要把面粉搅匀，不要结块，放奶油和芝士，煮好后放冷就好了。

问题四：咖喱块可以用热水烫一下吃吗 能吃

问题五：买了咖喱块怎么做好吃 咖喱块怎么做好吃

材料

市售酥皮 一盒,猪绞肉 250g,洋葱 200g,咖喱块 3小块,鸡蛋 1颗,白芝麻适量

做法

1、将冷冻酥皮退冰

2、咖喱块用两大匙的热水融化, 洋葱切成小丁, 鸡蛋打散

3、烧热炒锅加入一大匙沙拉油, 再将猪绞肉, 洋葱丁, 咖喱拌匀(约炒20~30秒即可, 以免洋葱出水)后放凉

4、酥皮剪成18个小正方形

5、咖喱馅放入小酥皮中间, 将小酥皮对折成三角形

6、涂上蛋液, 洒上白芝麻

7、预热烤箱350F, 约烤30分钟

问题六：简单版咖喱饭（用咖喱块）怎么做 简单版咖喱饭（用咖喱块）用料 咖喱块 3-4块（3人份）

猪肉 200g

土豆 1个

胡萝卜 1个

白开水 适量

奶油 15g

简单版咖喱饭（用咖喱块）的做法

把土豆、胡萝卜、肉都切成小丁，尤其是土豆尽量小一点

肉如果是熟的话就不用提前炒了 生的话用料酒泡15分钟 锅内加油油 放入锅内翻炒

肉拿出 先放入土豆在锅内炒，再放入胡萝卜（胡萝卜依照个人口味可不加 但是土豆一定要加），炒的时候加入少许酱油调味，炒几分钟后加入水末过土豆，盖上锅盖，等到土豆和胡萝卜都软了锅内的水也所剩不多时再加入肉翻炒

再加入水基本末过食材，加入咖喱块和奶油，继续翻炒等咖喱完全融化了与水融合变得粘稠时就可关火啦！

把咖喱浇在提前做好的米饭上就完成啦！

问题七：咖喱块能不能直接用开水煮 锅里放进去水之后咖喱块也可以直接放进去煮了，但是一定不能真的太烂，如果太烂的话你再做咖喱饭的时候就成了粥啦

问题八：怎么用咖喱块做咖喱鱼蛋 1、把鱼蛋在清水中煮七成熟捞出待用。

2、炒洋葱，加水，然后放咖喱块，马上就会融的，放心，然后把鱼蛋放进去，掌握火候出锅，OK。

问题九：怎么用咖喱粉做成咖喱块那样的效果 先用油炒面粉，最好是化黄油，但家常一般就用普通食用油。面粉炒黄后下洋葱，炒香后再下咖喱粉，之后放土豆、胡罗卜等翻炒，再倒入提前煮熟的牛肉或鸡肉及原汤，然后就是煮到原料都烂软了。

问题十：超市卖的咖喱块拆开后需不需要冷藏 咖喱块已经拆封，放在阴凉干燥出放一周没问题，没吃完已经经过烹调的只能在冰箱里放一至两天。记得在烹调时在加少量椰奶，咖喱味才可口。使用含了面粉和油脂的咖喱块为了避免结块不易溶解，最好先炒其它材料，等加水沸腾后，再投入咖喱块，熬煮时，并要不时地翻搅，以免烧煳烧焦，或粘锅底。使用咖喱块，也可调出滋味浓郁辛香的印度风味咖喱菜。

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国的烹调方法，咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。除了茶以外，咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料，但要指出的是，它来自印度。印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的。

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