生姜怎样留种，才会让播种密度好呢

生姜种植需要留种，而不是用种子繁殖，其中留种分为几个阶段，挑选姜块个头要大且没有虫害，以此播种的生姜密度更好。生姜是我们日常做菜的必须调味品，殊不知生姜还可以入药并且所含成分提炼出可以制作化妆品，这让生姜市场火热起来，需求大就需要提高产量。下面介绍一些手法，怎样科学留种，让播种密度更好。

一、留种手法

生姜在发芽后，营养成分不会消失，不会腐烂，这时留种可以等待生姜成熟后挖出。观察生姜发芽15-18厘米，每片芽拥有4-5片叶子时，用手将生姜的主茎和分株分开，注意不要晃动生姜根部，不可以破坏伤根。挖出后立即播种。可以将生姜芽掰开75-1000克小块，保证每一块都有幼芽，此时播种密度最好。

二、留种季节

针对江流区域，此时留种季节可以选在立冬期间，生姜根茎接近枯萎状态采收。这时的生姜根部会膨胀很大，留种老姜选择更多，每亩最少可产1000-2000公斤。播种期间注意，可分两种方式播种，横向种植与竖向种植，横向时让姜块幼芽与水沟保持平行，竖向播种时，让生姜幼芽向上，同时土壤不可以覆盖太厚，4-5厘米左右适宜。

三、留种挑选

生姜留种应当选择那些已经生长成熟，并且没有受到病虫破坏的生姜。此时应该停止胶水，进行烤苗，如果是在临冬时节，应注意姜种不可以受冻。此时播种要注意土壤温度，建议不要冬天播种，温暖时播种土壤不可以缺水，一次性浇足水量，出苗前不可以再浇水，密度控制在每亩5500株左右。

以上是生姜留种的一些注意事项，我们在挖取生姜过程中，注意不要破坏本体，即使没有被虫害，不小心用工具伤害到生姜，也会影响播种密度，选择合适季节，浇水量等都是决定生姜产量的关键因素。

用药须知 姜在作为中药用的时候，一般只分为生姜和干姜两种。生姜和干姜在中药的方剂中很讲究，某些方子只能用干姜，而某些方子则只能用生姜，两者不能混用。那么生姜与干姜究竟有何区别呢？ 不少人对生姜都很熟悉，现在市场上卖的不是子姜就是生姜，即种了一年就采收的新鲜的姜。而干姜在市面上比较少见，这种姜也叫做母姜，通常是发过两次芽，生长了三年的姜。 从生姜和干姜的生长特性来看就可知晓，生姜的味道是比较直接和辛辣的，而干姜在地下埋了三年，其气味是比较浑厚的。这种特性导致了两种姜在中医方剂里出现了不同的应用。 生姜：发散作用较强 有人感受风寒感冒时，老人家总会说，喝点姜糖水就好了。煮姜糖水时所用的就是生姜。由于生姜的生长期只有一年，其辛味比较完整，所以驱动的作用很强，能畅通经络中的浊阴积滞。故此当感受风寒，尤其是出现头重、鼻塞、四肢倦怠的时候，喝生姜红糖水是很有效的。 另外，还有一个以生姜为君药的代表方，即吴茱萸汤。这个方剂是治疗慢性胃炎、妊娠呕吐、神经性呕吐、神经性头痛等与 “痰饮”有关疾病的，这些疾病都有一个共同的特点，就是经络被 “水气”所阻。中医师认为，现代人很多疾病都与“水气”有关，即通常说的湿气，尤其是在南方，十个有八个是体内有湿的。因此，这种时候，中医大多会在方剂里加上生姜这味药，用以发散水气。 干姜：重在温煦 如果我们把生姜比喻成一把烈火，那么干姜则是不见明火的木炭，能够慢慢加热却不会让水分散失得那么猛烈。例如有一道用于急救和治疗危重病症的方子“四逆汤”，这个方剂用的是甘草、干姜和附子。 为什么要用干姜而不是生姜？中医师解释说，一般危重病人自身的气血疏导系统很虚弱，如果用发散作用很强的生姜，能够帮助甘草和附子的药效迅速到达病灶，但是病人可能会因为受不了这种猛烈的冲击而加重病情。因此，换成温化作用见长的干姜，能够让药效缓慢而有效地在体内挥发，正邪的冲突就不会太激烈了。 生姜治胃、干姜治脾 我国民间有 “生姜治胃干姜治脾”的说法，然而中医师认为不能只从字面上解释，以为胃病就用生姜脾病就用干姜，这其实是比较片面的。 祖国中医的脏腑学说认为，胃属于腑而脾属于脏，两者在经络上是互为表里的，脏属里而腑在表。生姜比较发散，其药效在表发挥得较为彻底，所以治疗腑病较强，对于脾胃二者来说，更偏向于治疗胃病；而干姜比较缓和，其药性能够慢慢渗入“里”，即脏病，所以对脾的影响更大。 但是，其实这两种姜都是能够温中散寒的，“温中”就是温煦中焦，脾和胃都属于中焦，很多脾胃疾病都会考虑用姜，只不过以病情不同而采用不同的姜而已。 夏季吃姜最好吃干姜 许多人都知道 “冬吃萝卜夏吃姜”，由于夏季比较潮湿，很多人会受到湿气侵扰，出现犯困、失眠、抑郁、懒言少语等症状，这时，可以适当食用姜来调理，而且最好选择温和的干姜。 一些人吃了比较滋腻的补品，以此来提高身体免疫力，例如固元膏、桂圆、熟地等等，此时也最好配合吃一点干姜来温化。就像树的蒸腾作用一样，没有给足够的阳光的话，你喝下去水都化不了，整个腠理津液不能开达，所以需要干姜从中焦温化。 经常夏季犯困的上班族，可以买一些干姜片和红茶一起冲泡，常喝这种姜茶可以提神暖胃，对调整亚健康状态也是有好处的。（王吕）

生姜不用种子繁殖，而用姜块行无性繁殖，所以没有主根，属浅根性作物。种植以后，从幼芽的茎部发生数条不定根，其上发生若干条小侧根。进入旺盛生长期后还可从妾母和子姜上发生若干条肉质根，这些肉质根也具有一定吸收能力。

姜母是指三年以上的老姜，是作为种子种植的那一部份，老姜可用来炖汤。

小黄姜的颜色形状比较特别。切面纯**，味辛辣浓，肉细嫩，味香，纤维较细。主要集中在我国北纬27度附近和山东青州开发区附近种植，于当年"白露"前后采收的姜习惯称“新姜”、“嫩姜”；而隔年的姜叫‘老姜’，药用此类较好。

中国是盾叶薯蓣的原产地，即黄姜。根状茎横生,近圆柱形,指状或不规则分叉,新鲜时新鲜时外表棕褐色,断面**,干后须根脱落,常留有白色点状痕迹;茎左旋,在分枝或叶柄的基部有时具短刺。

扩展资料：

姜（学名：Zingiber officinale Rosc），姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高05-1米；根茎肥厚，多分枝，有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡**，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

在中国中部、东南部至西南部，咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶各省区广为栽培。亚洲热带地区亦常见栽培。

根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。

参考链接：百度百科-姜

咸丰活龙来凤、通山、阳新、鄂城、咸宁、大冶等地产的姜比较好。

姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。姜的根系不发达，耐旱抗涝性能差，故对于水分的要求格外讲究。在生长期间土壤过干或过湿对姜块的生长膨大均不利，都容易引起发病腐烂。

姜的生活习性：

姜原产东南亚的热带地区，喜欢温暖、湿润的气候，耐寒和抗旱能力较弱，植株只能无霜期生长，生长最适宜温度是25-28℃，温度低于20℃则发芽缓慢，遇霜植株会凋谢，受霜冻根茎就完全失去发芽能力。

姜耐阴而不耐强日照，对日照长短要求不严格。故栽培时应搭荫棚或利用间作物适当遮荫，避免强烈阳光的照射。根茎供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用于食品、饮料及化妆品香料中。

百度百科—姜

生姜可以用来美颜和淡斑。

一、生姜去除痘印

方法：将生姜切片后敷在痘印部分，大约5分钟左右，会感觉到热热的，这时可以取下。一周一次即可。

功效：生姜中含有多种活性成分，可以修复痘坑痘印，改善粗糙肌肤表层。但并非适合任何肤质，这需要根据自己的肌肤的情况运用。如果有出现红肿、瘙痒等过敏景象，要立刻停止使用。

二、生姜淡斑

方法：将生姜切片放入烧开的水中浸泡十分钟，加入适量的蜂蜜调匀，坚持每天一杯，长期食用有明显的淡斑效果。

功效：生姜之所以能淡化面部的色斑，是因为内含的成分对改善色斑有很重要的关系。体内的自由基可以加快肌肤的老化，而生姜中的姜辣素能减弱自由基。

姜历史悠久，原产地来自东南亚热

带雨林种，在我国春秋战国时期就

有文献记载，孔子曾提到不撤姜食

关于生姜的那些事(1/2)

关于生姜的介绍

生姜是姜科姜属多年生的草本植物，我们日常吃的生姜其实是来自于这种植物的地下块状茎，是生姜储存营养的部分，所以如果生姜放久了，会自己发芽。另外，生姜的根茎和茎叶也可用来提取香油做成香料。生姜历史悠久，在我国春秋战国时期就有生姜的记录，孔子的论语中有谈到对饮食思考“食不厌精，脸不厌细，食而锅，鱼馁而肉败…总结成八不食，在最后一句就提到不撒姜食，不多食，表达孔子对生姜的喜爱

生姜的价值和功效

生姜常作为香料使用，可以去腥增香气，尤其是做鱼料理的时候，其本身也有较高的营养价值，生姜性温，可以促进血液循环，驱除风实，暖身暖胃:可以刺激胃液分泌，增加食破，其含有的姜辣幸和二苯基庚烷类化合物具有很高的抗氧化性，有助防癌抗癌，延缓衰老，另外生姜对抗菌、防暑、防晕、降温、提神等都有一定帮助

关于生姜的那些事(2/2)

关于生姜的美食

生姜体内有姜辣索，让其本身具有一定辣味，辣味的多少取决于姜辣素多少，俗话说"姜还是老的辣，正因为老姜体内姜辣素更多生姜是很多香料的来源，在日本经常用腌渍生姜作为寿司配菜，在韩国会把生姜放入到泡菜中，在欧洲会把生姜放入到烘焙甜点中赋予更多风味，在下方列举了我国关于姜的各地特色美食

姜汤面--浙江省台州市特色美食。台州靠海，人们喝姜汤来驱除湿气，其制作技艺

被列入台州市黄岩区非物质文化遗产

姜撞奶--广东省广州市特色美食，以姜汁和牛奶为主要原材料，姜汁的辣配上牛奶的甜，不仅口感香醇顺滑，又能驱寒暖胃

姜母鸭--福建省泉州市特色美食，流行于闽南地区，这道菜中不仅有姜片措配鸭子，还可加上各种配菜和主食，鲜香又甘辛

相同。

姜科姜属多年生草本植物。开有黄绿色花并有刺激性香味的根茎。株高05-1米；根茎肥厚，多分枝，知有芳香及辛辣味。叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；叶舌膜质。

总花梗长达25厘米；穗状花序球果状；苞片卵形，淡绿色或边缘淡**，顶端有小尖头。花萼管长约1厘米；花冠黄绿色，裂片披针形；唇瓣中央裂片长圆状倒卵形。

姜的根茎可供药用，鲜品或干品可作烹调配料或制成酱菜、糖姜。茎、叶、根茎均可提取芳香油，用道于食品、饮料及化妆品香料中。

扩展资料：

生姜含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

生姜是一种很有开发利用价值的经济作物，除含有姜油酮、姜酚等生理活性物质外，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，集营养、调味、保健于一身，自古被医学家视为药食同源的保健品，具有祛寒、祛湿、暖胃、加速血液循环等多种保健功能。生姜制品在国际市场越来越受欢迎，尤其在东南亚、日本等国家和地区极为畅销，每年可为国家创大量外汇。

参考资料来源：百度百科-姜

姜根油作用如下：

1、姜根油可作为食品、化妆品的香料；

2、姜根油是医药和军工使用的原料；

3、姜根油日常使用可以做身体按摩或者泡脚。

扩展资料：

生姜介绍：

1、生姜，是姜科、姜属的多年生草本植物的新鲜根茎；

2、生姜皮性辛凉，治皮肤浮肿，行皮水；

3、姜叶片披针形或线状披针形，无毛，无柄；

4、姜根茎供药用。

参考资料来源：百度百科-姜

参考资料来源:百度百科-生姜提取物

参考资料来源：百度百科-生姜油

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