同样是蜂蜜，为什么有的价格能相差上百倍

1、质量的好坏

俗话说：便宜没好货，好货不便宜。通常来说，质量好的蜂蜜，价格都会贵一点。不过这个也并非绝对性因素，价格还会受其他因素影响。

2、蜂蜜品种不同

不同品种的蜂蜜价格也会不一样，比如油菜花蜜就很便宜，而蜜种佳品：野桂花蜜（又称柃蜜）就会比较贵。不过野桂花蜜产量稀少，口感也会更加好。

3、蜂蜜产地不一样

产地不一样，中国的蜂蜜就会普遍比外国的便宜。因为外国蜂蜜进口到中国需要关税，外国蜂蜜，在其本国的价格，并没有这么贵。

4、当地的物价消费水平

每个地方的消费水平都会不一样，所以物价不一样，蜂蜜的价格就会不同。

5、蜂蜜的收成情况

养蜂也是靠天吃饭的，如果蜂蜜的收成好，蜂农卖出的蜂蜜相对就会便宜些。如果收成普遍都不好，蜂蜜的价格就会稍微往上走。

油菜花盛开的季节，不少人都会出游踏青去赏油菜花，回家的时候的路上，最常看见的就是买油菜花蜜的。那么，有不少人困惑了，油菜花蜜为什么便宜呢？关于，油菜花蜜为什么便宜？油菜花蜜的作用与功效。我来为您一一解答！

油菜花蜜是什么介绍

油菜花蜜：是蜜蜂采集油菜花的花蜜酿造而成的蜂蜜品种，油菜为十字花科，芸苔属，分为白菜型(土油菜)、甘蓝型(胜利油菜)、芥菜型(芸芥)。油菜蜜的主产区全国各地都有分布，花期为25-30天，开花时间东南、西南地区2-3月份，长江中下游地区3-4月份，黄河以北地区6-7月份。油菜花蜜和花粉都很丰富，是既可以产蜂蜜，又可以提供大量的花粉供蜜蜂繁殖，是十分重要的蜜源植物。

油菜花蜜的新蜜：呈浅琥珀色，极易结晶，虽然出产在春季，但是新蜜不久就会结晶，油菜花蜜结晶乳白色，颗粒细腻，晶体呈细粒或油脂状。油菜花蜜的味道甜润，有油菜花的香气，新蜜有比其它蜂蜜重的辣喉感，存放时间长了以后辣喉感减弱。

油菜花蜜为什么便宜

油菜花蜜为什么便宜？由于油菜花流蜜量较大，所以这时蜂农都会一到二天就取一次蜜，可以说忙得不亦乐呼。咦，一到二天的蜂蜜，不是还没有成熟吗怎么就取了呢原因有二个：

第一：大片大片的油菜花，而油菜花流蜜量又较大，一个蜂箱一到二天就装满了蜂蜜，如果不取出来，蜜蜂就不再出去劳动了。而等蜂蜜完全成熟最少要五天时间，也就是说要浪费二三天的时间，这样蜂农肯定不愿意。

第二：大的蜂蜜厂家，大量收购油菜蜜，成熟和未成熟的价格一样。这种情况你说蜂农会怎么办，肯定尽快取蜜，越多越好。

由于未成熟的蜂蜜含水量很大，一般在30%左右，厂家把收购回来的未成熟蜂蜜，再进行机器高温浓缩，浓缩后的蜂蜜，很浓，拉丝效果非常好也不会起泡和结晶，即使在夏季高温环境下，也可以保存几年不变质。更多的是，把这种浓缩后的油菜蜜，添加到其它蜂蜜里面，比如洋槐蜜，枣花蜜、或者百花蜜里面，充当高品质蜂蜜卖，赚取高额利润。消费者吃得出来吗普通百姓连蜂蜜知识都知之甚少，又怎么会吃得出来呢这就是为什么市面上，普通蜂蜜那么便宜的缘故。

油菜花蜜的作用与功效

1、油菜花蜜属于温性蜂蜜，有行血补身的作用：适合身体虚弱的人群使用。除此之外，油菜花蜜还具有下面的作用与功效。

2、油菜花蜜对男性前列腺疾病有治疗作用：很多人都知道油菜花粉有治疗前列腺疾病的作用，这也许是油菜花粉价格价格高的原因吧，如果配合油菜花蜜食用，其治疗效果会更好。

3、油菜花蜜有润燥的作用：对于春季之中人们出现的多种干燥症状都有很好的缓解，象口干咽干以及皮肤干燥等，都是油菜花蜜可以调理的症状，因此油菜花蜜也是最适合人们春季食用的特色蜜种。

4、油菜花蜜有扩张血管的作用：对因血管萎缩而产生的血管堵塞状况很好的预防功效，很适合老年人和血脂稠的人群食用。油菜花蜜是一种很好的补血蜂蜜，对贫血有一定的治疗功效，另外对于女性经期出现的乏力以及腹痛等症状也有缓解的功效，因此油菜花蜜也就成最适合女性食用保健蜜种。

油菜花粉的功效与作用

1、油菜益肾、固本(将身体防卫抗病免疫能力留住)；

2、强腰(肾虚引起的腰膝酸软，全身乏力)；

3、对前列腺炎和前列腺增生有显著疗效；

4、调节神经系统，促进睡眠；

5、服食期间加食南瓜子效果更佳/6、花粉与蜂蜜混合吃更加好。

您好，蜂蜜的价格与蜂蜜的品种和等级是有关系的。

按蜂蜜的营养价值和波美度可分为特等蜜、等蜜、二等蜜和三等蜜。目前蜂农的供货价格一般为12~30元/斤。如果再经过加工、运输等多个环节最后到超市的话，价格也有再提高的可能，而经过再加工蜂蜜营养价值也会有所降低。如果想要购买天然纯正的蜂蜜建议最好找蜂农购买。不过话又说回来，从蜂农处购买的也不排除有掺假的可能。

下面是从养蜂杂志上摘录各种蜂蜜的等级，供您参考一下：

特等蜜：荔枝蜜、椴树蜜等；

一等蜜：紫云英蜜、枣花蜜、槐花蜜、柿蜜、苜蓿蜜等；

二等蜜：油菜蜜、荆条蜜、葵花蜜、野坝子蜜、柑桔蜜等；

三等蜜：荞麦蜜、桉树蜜、板栗蜜、棉花蜜、胡枝子蜜等

希望我的回答能够帮到您~ ————古丽斯卡全铜灯定制-小陈

油菜蜂蜜是由蜜蜂从油菜籽中收集蜂蜜而制成的，是中国最高，最稳定的单花蜂蜜，但是油菜籽蜂蜜的价格比其他蜂蜜便宜，因此许多人认为油菜籽蜂蜜是最差的蜂蜜。找出菜籽蜂蜜是否是最差的蜂蜜！

油菜花蜜汁是芸苔油菜，油菜籽是中国最大，最常见的花蜜汁植物，在油菜籽期间，一群强壮的蜜蜂可以生产80-100公斤的油菜蜂蜜。油菜蜂蜜的价格并不是因为油菜蜂蜜的质量差。根本原因是油菜蜂蜜的产量比其他单一蜂蜜高得多。

油菜蜂蜜类似于具有其他形态特征的蜂蜜，而油菜籽蜂蜜在未结晶时主要为淡琥珀色，质地暗淡且混浊。油菜蜂蜜不是最差的蜂蜜，因为挤奶后容易结晶且呈乳白色，细颗粒或油状。油菜蜂蜜的营养价值几乎与其他蜂蜜相同，但所有天然成熟蜂蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，其中仍然含有少量的活性物质，如蔗糖，氨基酸，维生素，矿物质和酶。植物甾醇富含植物甾醇，具有很强的抗炎作用，并会影响心血管系统的健康。

油菜蜂蜜并不是所有单一蜂蜜中最差的，在形态特征上，淡琥珀色甜菜籽蜂蜜是二等蜂蜜，就枣子蜂蜜，葵花子蜂蜜，苜蓿蜂蜜和营养价值而言，菜子蜂蜜与其他蜂蜜没有显着差异，尤其是扁平蜂蜜，对于预防前列腺疾病可能更重要。

综上所述，菜籽蜂蜜的价格相对便宜，但是菜籽蜂蜜肯定不是最差的蜂蜜，事实上，菜籽蜂蜜在口味和营养上并不逊色于其他蜂蜜。

不同花蜜的价格也不一样，比如像油菜花蜜，因为油菜花是大面积种植的，一般蜜蜂采蜜比较方便不用飞去很远，这样大大提高了蜂蜜的产量，所以油菜花蜜相对比较便宜。目前国内的蜜蜂分为意蜂、黑蜂、中华蜂，意蜂养殖的最多，意蜂抗病能力强、对环境没有太多的要求，一年能取10次蜜，但基本都是单品种蜜，例如枣蜜、槐树花蜜、油菜花蜜等等，

在这里我们不评论谁对谁错，也不纠结商业上的运作问题。我们只谈技术和营养价值的问题。先来说说好蜂蜜什么样，真正的好蜂蜜酿造周期比较长，而且是经过低温处理的原生态蜂蜜。蜂蜜在低温下永远是结晶（之前手机打字错误不好意思），再补一句吧，低温不结晶的蜂蜜肯定是假的，绝对干净透明的蜂蜜肯定是假的，真蜂蜜都有花粉混浊物。

现在市场上蜂蜜的品种特别丰富，有些由同一种花蜜所生产的，也就是我们经常购买的枣花蜜、槐花蜜、油菜花蜜等；还有就是几种不同的花蜜所生产的也就是我们常说的“杂蜜”。我们在市场上也可以轻易购买到。所以这样的蜂蜜也不容易造假，因为这样的真的蜂蜜价格已经很低了，如果造假商对于这样低廉的蜂蜜造假，那绝对没有利益可赚。

意蜂的采集能力强，并且产出的封盖蜜波美度会比中蜂高，其优势是采集大宗型蜜源。而中蜂采集能力就相对弱一些，并且产出的封盖蜜浓度会比意蜂低，蜂蜜：蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜、分泌物或蜜露与自生分泌物混和后，经充分酿造而成的天然甜物质。超市里标注蜂蜜500g卖20元左右售价的蜂蜜价格，远远不及其所标注的蜂蜜浓度42º或以上的正宗高质量蜂蜜的生产成本价，所以都不是真正意义的蜂蜜，可以说都是假蜜！

推荐一些分辨蜂蜜的小窍门给你哦

一：闻味 单花蜜有本植物特有的花香味，混合蜜有天然的花香味气息，假蜂蜜有的是蔗糖味，有的是香料味。

二：眼观

1看蜜的浓度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起，浓度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉丝，断后可收缩成蜜球，假蜂蜜或浓度低的蜂蜜则反之，即便能拉长丝，断丝也没弹性，不会收缩成蜜珠。

2可取一滴蜂蜜滴在报纸上，浓度高的纯蜂蜜是半球状，不易浸透报纸，浓度低的或假的蜂蜜容易浸透报纸。

3取一杯水，加入少许蜂蜜，真正的蜂蜜会很快沉入杯底，不易融化，用筷子慢慢搅动时，会有丝丝连连的现象，如果是假蜜，则很快就会溶到水里。

4看结晶，蜂蜜的结晶与其植物的种类和温度有关，一般纯天然的蜂蜜在13--14摄氏度时容易结晶，能够全部结晶的蜂蜜一般含水分低，浓度高，不容易变质，所以是优质蜜。结晶的纯的蜂蜜用手搓捻，手感细腻，无沙粒感，假的蜂蜜，不易结晶，或者沉淀一部分，沉淀物是硬的，不易搓碎。

三：口感，纯正天然的蜂蜜，味道甜润，略带微酸，口感绵软细腻，爽口柔和，喉感略带辣味，余味清香悠久，搀假的蜂蜜味虽甜，但夹杂着糖味或香料味道。喉感弱，而且余味淡薄短促。

1、将蜂蜜滴在白纸上或草纸上，如果蜂蜜渐渐渗开，说明掺有蔗糖和水。掺有糖的蜂蜜其透明度较差，不清亮，呈混浊状，花香味亦差。掺红糖的蜂蜜颜色显深，掺白糖的蜂蜜颜色浅白。

2、掺有面粉、淀粉或玉米粉的蜂蜜，色泽较混浊，味道也不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加适量水煮沸，待冷却后滴入几滴碘酒摇匀，如果溶液变成蓝色或红色、紫色，说明蜂蜜中掺有淀粉类物质。

3、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，如果铁丝上附有粘物，说明蜂蜜中有杂质。如果铁丝上仍很光滑说明没有杂质。取一份蜂蜜，加入两份冷开水及四份95％的酒精，混匀后置放一昼夜，如无杂质沉淀，说明品质纯正。

4、取蜂蜜一汤匙，加入小半杯很浓的凉绿茶水中，如蜂蜜已受重金属污染，茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用，生成灰色或褐色、黑色盐类。颜色越深，说明受重金属污染的程度也越重。

5、用烧红的铁丝插入蜂蜜中，冒气的是真蜜，冒烟的有假。用筷子挑起蜂蜜，能拉成长丝的，丝断会自动回缩且呈球状者为上品。将蜂蜜和水按1：5的比例混合，放置一天，无沉淀者为佳品。

现在蜂蜜市场很乱，但是蜂蜜又是刚需的，真的不吃还是不行的。很多时候会在网上看到一些蜂蜜只卖十几块钱一斤，不少人就觉得这些蜂蜜是假的，那么这些蜂蜜到底能不能买呢。蜂蜜价钱都是透明的，什么蜂蜜什么价钱这几年基本都没变动，我们南方蜜多半养殖的，价钱稳定，龙眼蜜和百花蜜较多。其它蜜种也有，就是产量少，所以贵。

网上卖的蜂蜜才十几块钱一斤，是真蜂蜜吗？

在这里老农只能够说一分钱一分货，便宜的蜂蜜还是不能建议不买，毕竟这年头高价都不一定买得到真蜂蜜，那么便宜的蜂蜜，还是网上买的，自然就没有什么好蜂蜜的。

现在国内的蜂场主要就是养殖两种蜜蜂，一种是大家常说的土蜂，另一种就是意蜂了。其中以土蜂蜜比较贵一些，一般都是卖五六十块钱一斤以上的。如果是采取传统的方法养蜂的，那么土蜂蜜卖的价格更是上百块钱的，所以如果网上卖的蜂蜜是十几块钱，还是宣传说是土蜂蜜，那可以确定这种蜂蜜都是假的，千万不能够买的。

而意蜂蜜一般都是养殖场规模养殖的，相比土蜂蜜产量会更加大一些。所以意蜂蜜的价格会更加便宜一些，一般二三十块钱还是可以的。不过再便宜可就要小心是卖的水蜜了，因为在流蜜季节水蜜都是上千斤那么产的，几块钱一斤卖给收购商都是有的。

当然并不是说十几块钱的蜂蜜就没有真蜂蜜卖了，也是有的，那就是油菜花蜜，这类蜂蜜产量就是比较大的，所以价格也是挺便宜的，十多块钱还是可以买到真蜂蜜的。

总之，网上卖十几块钱的蜂蜜，老农还是建议不要买，因为除了假蜂蜜真的没有卖那么便宜的，就算是油菜花蜜那也是不容易买得到的。要么是勾兑蜜要么就是浓缩蜜了，这些都是没有营养的，不要买了。

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