硬的绿芒果能吃吗 绿芒果硬硬的怎么吃

1 硬的绿芒果能吃吗

小个绿芒果不能吃。

绿芒果有两种，一种是小个的未熟的芒果，还有一种的口感脆爽的大绿芒果，这种芒果在生硬的状态下，味道类似李子，口感独特，与成熟的芒果风味截然不同，在我国很多地方都有吃这种硬芒果的习惯，如广西、广东、海南、厦门等当地，但若是小个的绿芒果大部分芒果品种的未成熟状态，此时芒果中含有的过敏成分较高，吃后很容易导致人出现过敏现象，建议不要吃。

2 绿芒果硬硬的怎么吃

1、挑选表皮青绿，大小适中，表面无黑斑，散发芒果果香新鲜的绿芒果。

2、将绿芒果削皮，然后切块或切成丝，去核，放入淡盐水中浸泡15分钟备用。

3、然后沥干水分，准备一个稍大的碗，将芒果丝放入其中，撒入适量的辣椒粉、生抽即可食用，喜欢吃酸甜口味的可撒白糖、甘草粉或酸梅粉调味食用。

3 硬的绿芒果不能多吃

推荐食用量：100克为宜。

硬的绿芒果其中酸涩成分较多，多吃会刺激口腔和肠胃，导致口齿酸涩，甚至疼痛，胃酸分泌过多，肠胃疼痛等不适症状，同时硬的绿芒果还含有较多的过敏成分，会增加食用者的过敏几率，故硬的绿芒果适量品尝为宜，有很好的生津开胃、止呕作用。

4 绿芒果硬的是熟了吗

没熟。

绿色的芒果一是未熟的芒果，另一种是成熟的脆芒果品种，但只要是按压感觉绷硬的，就说明芒果还未熟，因为成熟的芒果一种是果肉软嫩有弹性，入口爽滑多汁，另一种是爽脆酸甜，十分开胃，但芒果毕竟是水果，成熟后通过按压基本都有下陷的下陷，这是判断芒果是否成熟最简单的方法。

什么样的芒果才好吃？买芒果时远这样的肉多核小甜度高，牢记这5点，保证买的芒果好吃！

芒果这种水果现在在我们的生活中特别的受欢迎，不仅口感特别的香甜，而且营养也是非常的丰富的，但是芒果的价格也是不便宜的，而在购买芒果的时候，有很多的人也都不知道到底应该怎样挑选，今天就来跟大家分享一些挑选芒果的小妙招，让你买到更好吃的“公芒果”。

想要吃到品质好的芒果，一定要懂得怎么去挑，毕竟价格上还是有些贵的，若是买的不好吃，那就太不划算了，今天给大家分享5个小技巧，牢买芒果要挑“公”的，肉多核小甜度高，牢记这5点，回回买不吃亏。

第一：看形状。挑选芒果的时候，记住要选择“公芒果”，芒果也分公母，别挑错了，公芒果的体型比较瘦长，果肉比较多，果核比较小，而母芒果的体型恰恰相反，它的体型又圆又大，很多人喜欢买这样的，认为大而饱满的，里面的果肉一定也多，其实这么想是错的，又大又圆的芒果，它的果肉少，果核还很大，所以买这样的芒果是不划算的，今后再买芒果可得注意。

第二：看颜色。我们这里主要说**的芒果。芒果是热带水果，那么想要运输到各地，就需要在它没有完全熟透的时候摘下来，因此我们挑选的时候，尽量挑选颜色比较黄的芒果，这种成熟度高，遇到青色面积大的芒果，最好不要买，这样的芒果吃起来会有些酸涩，不太好吃，皮也是很难剥下来的。

还有一些芒果实在是黄过头了，也不要买，口感也不太好，另外见到一些打折芒果，但表皮已经发皱了，这样的芒果也不要买，占小便宜吃大亏，买回家会发现，这样的芒果质量很差，属于放了很久的，失去水分了，那么好的芒果，表皮一定是光滑的，且发黄有亮泽的。也有一种芒果它成熟后，表皮还是青色的，不要混淆。

第三：看斑点。挑选芒果的时候，想要买到一个斑点都没有的芒果，似乎有点不可能，所以遇到有斑点的芒果不要太纠结，有的芒果表面完好，比较光滑，有亮泽，只是有少许斑点，这样的芒果品质也还不错，若是遇到表面出现大量斑点的，就不要买了，说明存储时间太长，可能里面已经变质了。

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第四：闻气味。芒果的气味很浓，不靠鼻子很近就能闻到一股果香味，那么这样的芒果，一定成熟度很高，而有的芒果拿起来放在鼻子附近，却闻不到什么味道，遇到这样的芒果就不要买了，一定是有问题的芒果。

第四：闻气味。芒果的气味很浓，不靠鼻子很近就能闻到一股果香味，那么这样的芒果，一定成熟度很高，而有的芒果拿起来放在鼻子附近，却闻不到什么味道，遇到这样的芒果就不要买了，一定是有问题的芒果。

第四：闻气味。芒果的气味很浓，不靠鼻子很近就能闻到一股果香味，那么这样的芒果，一定成熟度很高，而有的芒果拿起来放在鼻子附近，却闻不到什么味道，遇到这样的芒果就不要买了，一定是有问题的芒果。

9、10月份！海南的芒果最多,这个时候的价格最便宜！

其他月份也有！在海南本地的话，价格一般都不贵！

香芒：俗名鸡蛋芒，5－6月成熟，果实卵形至长卵形，平均果重120－150g，成熟时果皮深**，但常带绿色，肉质较结实，腻滑，味浓甜，具椰乳芳香，品质优良。青皮芒：果实卵肾形或卵状椭圆形，果肉浅**或奶**，味浓甜而清香。紫花芒：6－7月成熟，果实呈金**，果肉金**，肉结实，质地较腻滑。味芳香，品质较好。吕宋芒：果实长卵形至椭圆形，果皮光滑，金**，常有果粉，外观华美，肉质腻滑，味甜微酸。白象牙：果实象牙形，成熟时，果皮呈**或金**。果肉腻滑，味清甜，品种上乘去三亚的田独镇，芒果特别多，非

常便宜， 才5毛钱一斤。有象牙芒，澳洲芒（有足球那么大）。旅游区价格肯定

高，建议去农贸市场买。

冬天的时候芒果价格也不太高啊，最高也就三块钱（农贸市场）不一定非要等到

便宜的时候再来海南，那个时候海南的天气也会热的，如果楼主是大陆人，说不

定会不习惯这样的高温天气，会中暑。

大青芒和金煌芒是一个品种的两个名称，之所以困惑就是困惑在颜色上

**的是套袋的品种（果在树上的时候套的一种不透光的类似牛皮纸的专用袋），因为不见光就皮变黄了，当然因为受到保护，表皮会比较漂亮。绿色是自然状态，接受阳光照射多一些，所以基本来说，绿色甜度味道会好一些。

怎么挑选青芒

1、芒果品种：鸡蛋芒(福建叫法)，香味比较浓郁形状较椭圆，果肉是橙色的，如小鸡蛋那么大，超甜超香，适合榨汁，汁极浓稠，可兑些淡淡的蜂蜜水;比鸡蛋芒稍差些的是腰芒，形状像小猪腰，果肉是**的，有的是淡黄，果核很薄，这种芒果很甜，但香味不如鸡蛋芒;还有象牙芒、贵妃芒，不够熟时会有些涩、酸。另外有一种绿色的芒果青芒，比**的更甜。

2、挑选：选芒果一定要选比较饱满的、圆润的，不软不硬的，颜色黄的纯正的，香味老远就能闻到的，没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)，闻香味，挑选大约8分熟的，放一两天熟透就可以吃了，买熟透的即吃的芒果，可以看一下芒果的根部，应该是很清爽的，没有出水，同时皮也不能皱起，那种水份已经没有了。

3、芒果的汁液有一种成分，对皮肤不好，所以吃时最好切成一小块一小块的，不要碰到皮肤和嘴唇，这样就好了。

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