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现在市场上,野生蜂蜜价格不一,高的几百元一斤。便宜有几十元。哪到底野生蜂蜜的价格是多少一斤呢?
目前市场上天然野生蜂蜜非常少,几乎是买不到的。当然天然野生蜂蜜的价格也非常高。
网上所谓的天然野生蜂蜜,只有5%是真正的天然,原生态的野生蜂蜜。剩下的95%都是蜂农用蜂箱饲养的。
下面变谈谈本人对网上的蜂蜜市场的解析和现状。纯属个人了解。如果触动蜂蜜商家的利益。就当我胡说八道好了。
首先,说说那5%的天然野生蜂蜜。
百度搜索:野生蜂蜜。得:“凡是野化而非人工驯养的蜜蜂生产出的蜂蜜都可以称之为“野生蜂蜜”。由于野蜂的蜂巢形状不规则,人们无法使用摇蜜机等分离工具让高浓度的野生蜂蜜分离,所 以不得不采用野蛮的压榨法,将整块蜂巢压榨,榨出蜂蜜。在压榨的过程中,会有少量的蜂蜡亦被榨出,最后我们见到的野生土蜂蜜均含少量蜂蜡,蜂蜜呈半固体或 固体状。”
这是百度对野生蜂蜜的定义。
真正的天然野生蜂蜜,非人工饲养的野生蜂蜜价格普遍价格在160-300之间。
二,网上95%的商家都自称自己的蜂蜜是野生的。真的都是野生的吗?
其实这95%的蜂蜜都是蜂场的蜂农家饲养的。这些蜂蜜大多为意蜂蜜,就是我们当时说的洋蜂蜜。如果你能买到纯正的洋蜂蜜也还算好的。关键是这里面还很多是不成熟的蜂蜜,蜂农几天收一次蜜蜂,有的甚至一天收一次蜜,所以蜜的水份相当重,而且非常稀,几乎没有花香。
现在超市里的蜂蜜,多为浓缩蜜。价格便宜。觉得有保障,所以很多人都喜欢买超市里的。但是超市里的蜂蜜你的真的了解吗?
超市里的多浓缩蜂蜜。浓缩蜂蜜是人工加工成的,其原料来源于蜜蜂采集的花蜜,还未经蜜蜂酿造,就被蜂农从蜂箱中提取出来,另外,某些出口退回的蜂蜜,陈年发酵变质的蜂蜜,都可以重新加工利用,这就是浓缩蜂蜜的来源。真正的浓缩蜂蜜,也没有什么营养价值可言。因为是人为加工成熟的,仅有的一些营养成分,也在加工过程中受到了破坏。由于基本 收购的是低度蜂蜜,它本身没有经过蜜蜂充分酿造,这些蜂蜜在加工过程中,除了糖以外,其它营养成分所剩无几,且任何品种的蜂蜜只有一个味道。由于过滤澄 清可导致维生素减少33-50%;同时加热灭菌可使维生素酶和生理活性物质完全损失;蜂蜜失去抗菌的作用。同时在加工过程,还增加了蜂蜜二次污染的机会。有关浓缩蜂蜜的价格和营养价值,我在此不在延伸。
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