如何看待喝十万一支拉菲的人鄙视喝2.5一罐可乐的人

如何看待喝十万一支拉菲的人鄙视喝2.5一罐可乐的人,第1张

十万一支的拉菲和25的可乐本质上都是饮料而已。除了职业的品酒师和部分专业学习且热爱品酒的朋友,大多数我见过的“喝酒的人”都喝不出酒的特殊性。因为不可否认的是,我们中国人的舌头从小只被酸甜苦辣咸伺候过,我们在形容一种味道的时大多也是“有点咸”、“酸了”、“好辣”、“苦哒”等简单直接的表达。酒里面的坚果味、泥土味、果香、吐司、香草味、木桶味,9999%的人都是尝不出来的,更有甚者说我尝出了那一年灌溉葡萄的雨水的味道就更扯淡了,不存在的。所以相对来说,十万的拉菲你让大多人喝,与20块一支的餐酒的味道相差不大,无非是酸一点或者涩一点。确实不如搞几口冰镇的可乐紧闭双眼打个长嗝来得过瘾,十万的拉菲也没这个功能。

拉菲葡萄酒是拉菲庄园(法文:Chateau Lafite Rothschild)出产的享誉世界的法国波尔多葡萄酒之一。

在世界上各国各地,各门各派的酒王中,最出名的酒王应算是法国波尔多波伊雅克村的拉菲庄了。 拉菲庄是由一名

拉菲欣赏(20张)姓拉菲(Lafite)的贵族创园于1354年,在十四世纪已相当有名气。到了1675年她由当时世界的酒业一号人物希刚公爵(J D Segur)购得。希刚当时在酒界叱咤风云,他同时拥有顶级的历史名庄拉图(Chateau Latour)、木桐(Chateau Mouton)和凯龙世家(Chateau Calon-Segur)。法王路易十四曾说希刚家族可能是法国最富有的家族。在十七世纪,法国基本上是勃艮第(Burgundy)酒的天下。而当时上流社会的著名“交际花”法王路易十五的情妇庞巴迪却对拉菲情有独钟。令拉菲往往成为凡尔赛宫贵族们的杯中佳物。1755年希刚家族的第三代掌门人去世后,拉菲产权进入了一段较为混乱的历史时期。但拉菲酒的品质依旧不为人失望。直至1868年詹姆士·罗斯柴尔德爵士(Baron James Rothschild)在公开拍卖会上以天价四百四十万法郎中标购得。该家族拥有拉菲庄一直至今,而且一直能把拉菲庄的质量和世界顶级葡萄酒的声誉维持至今。

编辑本段评级

葡萄酒爱好者都知道,波尔多在1855年对该区的名庄进行了评级。当时他们在多如繁星的庄园中选出了61个最优秀的名庄叫作Grand Cru Classe(中文可称作列级名庄)。在61个中又分为5个级别。其中第一级有四个,它们分别是拉菲庄园(Chateau Lafite)、拉图庄园(Chateau Latour)、玛歌庄园(Chateau Margaux)和奥比昂庄园(Chateau Haut - Brion)。而四个中拉菲排名第一。

编辑本段纪录

拉菲是目前世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录保持者。美国的第三任总统汤马士杰弗逊(Thomas Jefferson)不单是总统,他还 拉菲

是十八世纪最出名的酒评家。相当于今天的派克(Robert Parker)。1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年由Thomas Jefferson签名的拉菲以十万五千英镑的高价由Forbes杂志老板Malcolm Forbes投得。创下并保持了世界上最贵一瓶葡萄酒的纪录。

编辑本段品质

能拥有世界顶级的优秀品质,当然首先是拉菲庄园的土壤及所处地方微型气候(Micro Climate)得天独厚。拉菲庄园总面积90公顷,每公顷种植八千五百棵葡萄树。其中嘉本纳沙威浓(Cabernet Sauvignon)占70%左右,梅乐(Merlot)占20%左右,其余为嘉本纳弗郎(Cabernet Franc)。平均树龄在四十年以上。每年的产量大约三万箱酒(每箱12支750ml算)。此产量居所有世界顶级名庄之冠。以此产量及其能维持的价格相比,拉菲庄的成就真是无人能及。拉菲庄的葡萄种植采用非常传统的方法,基本不使用化学药物和肥料,以小心的人工呵护法,让葡萄完全成熟才采摘。在采摘时熟练的工人会对葡萄进行树上采摘筛选,不好不采。葡萄采摘后送进压榨前会被更高级的技术工人进行二次筛选,确保被压榨的每粒葡萄都达高质要求。在拉菲每2至3棵葡萄树才能生产一瓶750ml的酒。为了保护这些矜贵的葡萄树,如没有总公司的特约,拉菲庄一般是不允许别人参观的。除此之外,拉菲庄还是出名愿花重本雇用最顶级酿酒大师的名庄。拉菲酒的个性温柔婉细,较为内向,不像同产于菩依乐村的两大名庄拉图和武当王的刚强个性。拉菲的花香、果香突出,芳醇柔顺,所以很多葡萄酒爱好者称拉菲为葡萄酒王国中的“皇后”。 除拉菲外,罗斯柴尔德家族在波尔多、智利、意大利、葡萄牙均拥有不少的优质名园和葡萄酒品牌。其中饮家较为熟知的波尔多名庄有宝物隆的“依云卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch Duhart Milon,拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon 。

编辑本段产量

在拉菲酒庄,2-3棵葡萄树才能产一瓶红酒,整个酒庄年产量控制在2—3万箱(每箱12支,每支750ml)。由于供不应求,拉菲红酒的预订都是在葡萄成熟的半年前进行,而且每个客人最多只能预订20箱。而年代久远的拉菲红酒,更是存世稀少,因此受到红酒收藏家的狂热追捧。比如,在1985年伦敦佳士得拍卖会上,一瓶1787年的拉菲红酒以105万英镑的高价拍卖,创下并保持了迄今为止最昂贵葡萄酒的世界纪录。在目前股市逐步复苏、房价趋于稳定的情况下,收藏级葡萄酒市场则开始新一轮繁荣,拉菲酒的价格自然也随之水涨船高。据了解,今年5月推出的2008年份一箱12瓶装的拉菲庄红酒发行价为1950英磅,短短两个月就飚升至3500英磅

CHATEAU des LAURETS劳蕾丝古堡产自波尔多右岸著名产区:圣达美隆的卫星产区:普色冈-圣达美隆,酒标上有五箭标,但不是拉菲所属DBR集团的徽标,而是罗斯柴尔德家族的一个分支,酿酒却是由DBR集团负责监管,又叫做“右岸小拉菲”。

这个酒的最大特点就是黑色浆果味道和橡木桶味道比较澎湃,结构较好,具备一定酒质,但较少饮波尔多酒的人,不见得一开始会喝的惯,国内合理售价在200~260之间。

1、 皇家珍藏—2003 皇家珍藏2003香气强烈伴随丁香与月桂树叶等一系列丰富气息,这款酒浓重的深红褐色带着几份陈酿感,入口非常强劲,水果酱和洋李干的浓香充满口腔,经过陈酿后呈现出的棕色突出沉稳特质,更易被用作庆祝合作成功。 分享时刻:非正式商务合作

2、 贝加西西利亚-瓦堡拿5年—2003 贝加西西利亚以得天独厚的风土条件酿制传奇葡萄酒瓦堡拿5年—2003。这款酒质量极佳,单宁丝般柔滑,有干的黑醋栗的香味,水果味和酸味均衡,保证了它的陈年能力,在醉意中唤醒回忆。 分享时刻:好友聚会小酌

3、 黑牌玛斯拉普拉纳 1500ml—2002 黑牌玛斯拉普拉是在1979年巴黎世界葡萄酒奥林匹克大赛上第一款在盲品的情况下击败著名法国红酒Chateau Latour的西班牙红酒。瓶身美丽的深宝石红色外表让它看起来更符合郊外的宁静深邃,橡木桶中陈年带来的烤面包香为其增添了越桔和樱桃酱的香气。单宁柔滑的口感会为悠长。 分享时刻:远离尘嚣的郊外生活

4、 特级大城堡—2001 特级大城堡是桃乐丝家族最具有代表性的酒园之一,其栽培历史可追溯到13世纪。这款酒奇异、深沉而复杂的香气体现了该酒极佳的质感。香草味道充满柔和的温存,成熟的红莓果又会产生微酸甜蜜入口时的迥异风格足够唤起对其他葡萄酒的回忆,几秒钟后,它渐渐变得温暖,沉醉中让美好家庭欢乐变得如此清晰。 分享时刻:家庭聚会

5、 奥瓦帕乐酒庄科龙园门西亚 介于清爽多酸的Rias Baixas白酒与粗犷浓烈的Toro红酒之间,门西亚葡萄酒带有红色李子和天然的辛辣味容易被浪漫的情人接受。丰富果味的精巧口感让暧昧时刻存在缠绵味道。经过法国橡木桶陈酿后葡萄酒酒变得柔和精致,让爱也浓于其间。 分享时刻:浪漫情人间

6、 菲斯奈特黑牌气泡葡萄酒 菲斯奈特是世界最大的以香槟传统酿制法酿制汽泡酒的生产商,黑色磨砂的瓶身透露出从未有过的稳重,而在口感方面却突出清新淡雅令人回味持久,一个人沉静时,浓郁果香让淡**酒液多了迷人味道,气泡丰富而持久赋予其完美个性。 分享时刻:一个人的安静

7、 瑞格尔候爵酒园里奥哈陈年特酿优质法定产区干红葡萄酒 瑞格尔侯爵酒园被誉为里奥哈地区最优秀的酒庄,出品的上等佳酿将优雅与强劲的特质完美结合。此酒呈现出深沉的石榴红色,边缘樱桃般的迷人色泽令人馋涎欲滴。丰饶浓郁的土司芬芳与于香草气息相互交融,单宁优雅柔滑之感留给懂酒人细细品味。 分享时刻:懂酒人间的细细品味

8、 德莫·罗德瑞兹兰泽格高地2005 德莫·罗德瑞兹兰泽格高地2005是一款象征男人成熟稳重的经典代表之一,它入口后的饱满感以及复杂的烟熏味和熏烤味等馥郁丰饶味道极富吸引力。相比之前的葡萄酒而言,它拥有更多清澈而丰富的层次以及泥土味和香辛味。而简洁瓶身设计使其更具大气。 分享时刻:成熟男人的休闲相聚

9、 桃乐丝王冠 3000ml—2005 与伙伴一起分享成功,任何佳酿都无法与顶级红酒相比。桃乐丝家族早在17世纪就开始在巴塞罗那南部宾纳戴斯地区古老的加泰朗镇酿造葡萄酒。桃乐丝王冠2005这款葡萄酒口感肥腴丰厚富有果味和肉味的单宁结构,散发的顺滑烟熏味道萦绕舌尖,久久无法忘却。 分享时刻:为成功干杯

10、阿里安—2004 在Alvarez家族希望发展当时酿酒方法的激发下,阿里安诞生了。1991年阿里安初上市之时,就赢得了国际的广泛关注和认可,并在当年由世界权威葡萄酒杂志《葡萄酒鉴赏家》列入“前100名最优秀葡萄酒“的行列。阿里安 – 2004采用纯棠兰尼罗葡萄酿制,品尝起来带有怡人的橡木味和活泼的浆果气息,沁人心脾,品尝者完全可以感受到浓厚果香在口

拉菲•智利巴斯克特级 Los Vascos 国家(Country):智利 产区(Appellation):科尔查瓜山谷 葡萄品种(Grape varieties):65%赤霞珠、20%佳美娜、10%西拉、5%马尔贝克 净含量:750ml 年份 (vintage):2006年 口味(Taste): 颜色:浓郁的宝石红色。 气味:充满水果的芬芳:由赤霞珠散发的黑莓和红醋栗的香气,马尔贝克散发的草莓的香气,西拉散发的树莓的香气,佳美娜散发的黑胡椒的香气。果味胜过了橡木桶的气息,散发着烟草、肉桂和烤布丁(香草、焦糖和巧克力)的香味。 口味:浓郁的奶油味,清爽馥郁,酒体极佳,余味充满树莓、浆果和些许甘草和核桃皮的味道。 酒庄介绍: 巴斯克追根溯源,始自1750年一个在科尔查瓜山谷种植葡萄园的巴斯克家族。2个世纪后,1988年巴斯克和拥有波亚克一级酒庄——拉菲古堡的罗斯柴尔(拉菲)家族进行合伙管理。在大规模投资和葡萄酒改建后,如今巴斯克已成为智利最大的单一葡萄园之一。此款巴斯科特级藏酿产自巴斯克葡萄园里最优质的部分。其以传统工艺酿造,并储存于法国橡木桶中,因而具备了回味持久和香味复杂的特点

82年的拉菲,应该能被证明是拉菲1959年红酒之后最好的一种红酒。该酒继续呈现出无与伦比的令人陶醉的异香,散发出药草、黑醋栗、香草、铅笔屑和雪松的气味。该酒富含单宁,较一般的拉菲红酒要远为强劲和浓郁。该酒标志性的优雅并未有丝毫削弱,因为它始终是强劲、质地腻滑、浓郁。它酒龄尚年轻,但浓厚、丰满,已成为一款极品的拉菲罗斯柴尔德红酒,及拉菲1959年红酒的现代克隆版。

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