备长炭是什么啊 和活性炭，竹炭有什么区别 效果怎样 有没有人能详细的解答一下啊 谢谢哈

主要区别是，性质不同、特点不同、应用不同，具体如下：

一、性质不同

1、备长炭

备长炭是日本的一种木炭，源自于江户时代的元禄年间，由和歌山县田边市的备中屋长左卫门开始制作这种木炭因而得名。

2、活性炭

活性炭是一种经特殊处理的炭，将有机原料（果壳、煤、木材等）在隔绝空气的条件下加热，以减少非碳成分（此过程称为炭化），然后与气体反应，表面被侵蚀，产生微孔发达的结构 （此过程称为活化）。

3、竹炭

竹炭是以三年生以上高山毛竹为原料，经近千度高温烧制而成的一种炭。

二、特点不同

1、备长炭

外观上有一层泛银白的灰色，炭化温度约摄氏一千度以上，一点燃可维持长时间。

2、活性炭

微孔结构发达，比表面积和吸附活性大。

3、竹炭

竹炭具有疏松多孔的结构，其分子细密多孔，质地坚硬。有很强的吸附能力，能净化空气、消除异味、吸湿防霉、抑菌驱虫。

三、应用不同

1、备长炭

（1）、燃料

拥有细致而优良的质素，燃烧时火力稳定而持久，因此成为日本料理店，如鳗屋及串烧店等烧烤食物时使用的燃料。

（2）、饮食

①、可消除冰箱中食品的腥味，保持食物的新鲜度，并可消除冰箱内之异味。

②、在米缸中放入木炭，保持米缸干燥，可防止长米虫确保米质。

③、在酒或茶水中放入备长炭，会更美味、香纯可口。

④、和竹炭功能一样，可以过滤水。

2、活性炭

活性炭主要作为固体吸附剂，应用在化工、医药、环境等方面，用于吸附沸点及临界温度较高的物质及分子量较大的有机物。以及在空气净化、水处理等领域应用，专用高档炭如高比表面积炭、高苯炭、纤维炭已渗透到航天、电子、通讯、能源、生物工程和生命科学等领域。

3、竹炭

①、在农业，竹炭是一种土壤微生物和有机营养成份的载体，含有生物成长所需的一部分矿物质，可保持良好的营养平衡。

②、在材料工业，竹炭可制成一部分新型复合材料，如超微粉竹炭布、竹炭陶瓷多孔体、粉末成型复合材料、还可以制成可降解塑料的填充剂、饲料添加剂等。用竹炭制成的人造板，可有效地减少建筑残材的污染物，保护空间环境。

③、在建筑装潢，将竹炭放置在楼房底层或地板下，具有防潮、防霉、防虫、改善环境的功效。

④、在环境保护，竹炭是良好的净水处理剂，将竹炭置于水中，能吸附水中残留的有害化学物质和水中的臭气，用竹炭颗粒治理河道、污水，特别是城市污水的治理，不但能净化水质，还能除去臭味，美化环境，效果特别显著。

⑤、在日常生活上，可根据竹炭的特性制作生活用品、床上用品，以及冰箱除味保鲜、衣柜防霉除湿的专用炭包。

⑥、竹炭食品指在食物中添加一定量的食用竹炭粉。食用竹炭是合法的食品添加剂。

参考资料来源：百度百科-备长炭

参考资料来源：百度百科-活性炭

参考资料来源：百度百科-竹炭

食用竹炭粉的目数一般在300目左右比较适合。竹炭粉的目数越高，粉末越细腻，但过高的目数则会使竹炭粉的吸附能力下降。一般来说，300目左右的竹炭粉在保持较好吸附能力的同时，对于人体消化吸收也比较友好，不会对肠胃造成刺激或伤害。另外，食用竹炭粉还要注意选择正规厂家生产的产品，并按照适宜的用量进行食用，以免对身体造成不必要的影响。

需要注意的是，食用竹炭粉虽然具有一定的排毒和净化作用，但并不能完全替代药物治疗和健康饮食的重要性，如有需要，建议在医生的建议下进行食用

竹炭粉。

竹炭粉一般在烘焙糕点时使用，可以代替人工合成的食用黑色素。如制作黑色马卡龙就是使用竹炭粉，取代传统使用的食用黑色素。用竹炭粉做的面包是目前市场上最普遍的竹炭食品，受到很多年轻人的追捧，闻起来与一般面包相似，有奶香味。内外均为纯黑色的，吃在嘴里并无异味。外皮嚼起来很韧，口感不错。

原材料不同。深黑可可粉按碱化工艺分为天然可可粉和碱化可可粉。其中碱化可可粉又分为轻碱化可可粉和重碱化可可粉。原材料不同。竹炭粉一般在烘焙糕点时使用，可以代替人工合成的食用黑色素。如制作黑色马卡龙就是使用竹炭粉，取代传统使用的食用黑色素。

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