蓝莓是什么味道的

蓝莓是酸酸甜甜味道的。蓝莓在没有成熟的时候味道会微微发苦发涩，蓝莓也有各种各样的品种，根据品种的不同，蓝莓的口味也会呈现出各种味道，总体都是酸酸甜甜的，品种好的蓝莓会有香甜的味道。

蓝莓产地

蓝莓是有名的进口类水果，所以在国内外都有生产，不过国外的品种远比国内的要好，那里有优越的生产环境，生产出来的蓝莓品质非常不错，国外朝鲜、俄罗斯、日本、美国、意大利等地都有生产，国内黑龙江、内蒙古、吉林等地有蓝莓生产。

其中吉林长白山是蓝莓的生产核心区，深受国家保护，素有“蓝莓之乡”的美誉，而且当地的环境，非常适合蓝莓生长，当地生产的蓝莓形成了稳定的产业，而且正在朝高质量蓝莓产业方向发展。

蓝莓的味道：清淡芳香，甜酸适口。

蓝莓果实平均重05-25g，最大重5g，果实色泽美丽、悦目、蓝色并被一层白色果粉覆盖，果肉细腻，种子极小，可食率为100%，具清淡芳香，甜酸适口，为一鲜食佳品。

蓝莓果实中除了常规的糖、酸和Vc外，富含VE、VA、VB、SOD、熊果苷、蛋白质、花青苷、食用纤维以及丰富的K、Fe、Zn、Ca等矿质元素。

根据吉林农业大学小浆果研究所对国外引种的14个蓝莓品种分析，果实中花青苷色素含量高达163mg/100g，鲜果VE含量 93L|g/100g鲜果，是其他水果如苹果、葡萄的几倍甚至几十倍。总氨基酸含量0254%，比氨基酸含量丰富的山楂还高。

扩展资料

蓝莓中的花青素可以促进视网膜细胞中的视紫质再生，预防近视，增进视力。蓝莓中富含丰富维生素、矿物质和纤维元素等营养成分，多多食用蓝莓可以提高人体免疫力，提高人体素质。

蓝莓中丰富的维生素C具有预防癌症，抵抗心脏病的功效。蓝莓果胶丰富，可以稀释人体脂肪，保护人体心脑血管的健康。另外，蓝莓中还有丰富的抗氧化剂，可以延缓人体的衰老。

蓝莓中的花色苷有很强的抗氧化性，可抗自由基、延缓衰老、防止细胞的退行性改变，对于抑制血小板聚集，预防大脑病变、动脉硬化等病症具有一定的效果，同时还可以强化毛细血管、改善血液循环、减弱血小板的黏滞性、防止血凝块产生、增强心脑功能、增强儿童骨质密度、防止便秘。

参考资料来源：百度百科-蓝莓 （杜鹃花科越橘属植物）

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