现在去三亚都需要带什么

旅游如何如何做好行前准备？

1、 衣物要带吸汗的、透气、快干的衣服，背囊也应尽量选取透气性好的。衣服不用带太多，晚上可以洗衣服，第二天一定干。

2、带好防晒指数在40以上、防水性好的防晒霜，还要准备些预防中暑、肠胃疾病的药品、蚊不叮等防蚊虫叮咬的药水等等。

3、到了海边不游泳实在是有点辜负了良辰美景，所以游泳用具一定别忘了带泳衣、泳帽、水镜、浴巾、拖鞋，最好都带上，有些酒店提供浴巾、拖鞋，那就可以省点力气了。

去三亚旅游要花多少钱这个问题，很多初次到三亚的朋友多会问，因为要做预算。基本上在三亚旅游根据不同天数，一般3天到7天的费用，基本要预计到3000-8000左右的比较合理。当然，也有1w以上的数不胜数，土豪等级的基本上就不用考虑什么预算了，毕竟有钱任性嘛。

去三亚旅游的花钱项目，基本在于：

1、机票

机票，这个根据不同城市不同，就不做预估了，全国各地的机票价格有便宜有贵的，可以自己考虑综合一下自己的实际情况。

2、住宿

三亚的住宿费，可以分不同档次，诸如大酒店、中低档酒店和三亚家庭旅馆的消费。

这里我们主要介绍经济酒店和三亚家庭旅馆的费用，土豪一般是不考虑价格的。

经济酒店或者三亚家庭旅馆，一般不住的太差的话，150-300左右，就可以住的比较好了。这里推荐住三亚家庭旅馆，类似于三亚小脚丫海景公寓的话，一晚一百多，两百多点，就可以住到离海边很近的房间，可以住上海景房，性价比高，而且住三亚家庭旅馆，有很多问题可以找店主人咨询，比酒店更人性化，当然，缺点是不如酒店的商务和硬件。

3、餐饮、水果、小吃

餐饮的话，每个人吃的不一样，而且是吃海鲜的话，是必不可少的，最少也有那么一两顿是海鲜。所以平均预估着200-500元一天，如果是很节约的话，一天100以内也是可以控制的下来的，当然这个就要忍得住嘴了。

4、景区门票

景区，平均下来，每个景区的费用在150元左右，这是在不玩比如海上项目、潜水等这类娱乐项目的情况下。

5、其他杂项、公交车、打车费等。

预计着这些杂七杂八，比如防晒霜、沙滩衣、游泳圈、沙滩玩具等，如果是在咱们这里，游泳圈和沙滩玩具是免费提供的。还有打车费用、公交车费，还有零食、水果等，预算下来一天平均100左右吧。

根据这个来计算自己在三亚旅游平均的每天费用，就可以大概预估出来了。

一、出发前的准备

1、——三亚是一个被大自然宠坏的孩子！大自然把最宜人的气候、最清新的空气、最和煦的阳光、最湛蓝的海水、最柔和的沙滩、最风情万种的少数民族、最美味的海鲜都赐予了这座海南岛最南端的海滨旅游城市。“三亚归来不看海，除却亚龙不是湾”的美誉更是吸引了众多国内外游客！三亚的天空很蓝、阳光很灿烂，也很猛烈，你骄嫩的肌肤，SPF50以上防晒霜是必须配备的，晒后镇定修护露、保湿喷雾、美白面膜等都可以带上。洗发液、护发素也是必备的，海水很伤头发，酒店提供的洗护用品比较劣质。

2、到了三亚肯定是要下海的，泳衣、游泳眼镜、耳塞都要准备好。、太阳伞、太阳帽、太阳眼镜、沙滩拖鞋等等能让你在海滩使用的装扮就带上吧。还有，要想当个漂亮的沙滩美女，一件性感的比基尼也是不可缺少的哦！

3、还有最关键的一点，记得带足现金啦，除了住宿、大点的商场外，信用卡在三亚很难用上，自动取款机也很难找到,三亚的酒店在旅游旺季入住率90%以上，很多位置好，综合评价佳的酒店常常爆满，在此可以先在中国名仕旅行网进行三亚酒店、家庭旅馆预订，这样可以省去了到三亚才预定酒店存在的风险。

4、药物也要准备一点。抗过敏药、感冒药、风油精、止泻药、止痛药、创可贴、眼药水、消毒棉球等。还有，要吃海鲜，带点氟哌酸和黄连素。手机、相机及充电器，可别忘记了。

二、、防骗防宰攻略

根据我们在三亚多年的经验来说，详细为您介绍一下：

一般来说，宰客的店是比较少的，出现宰客的店主要是被一些吃回扣的人带去，然后出现的宰客现象居多。

所以只需要心里做好防范，做到以下不轻信，一般不会有问题：

1、不要相信路边的三轮车、摩的：

特别是在假节日的时候经常可以看到这些，拉到什么美食街、鱼排吃饭，5块钱。然后，去了之后，不消费都不行。这些都是跟宰客店已经谈好回扣了，所以去了必然被宰。

2、不要轻信导游、的士司机：

和上面如出一辙，基本都一样，都是吃回扣。

3、不要轻信路边发传单的一些一日游旅行社传单：

这些有的可能只做一日游的，也有的会带去吃海鲜之类的，反正流动性的，你到时候找不到人。

三、住宿攻略

三亚旅游景点有三个海湾：大东海、亚龙湾、三亚湾。

1、根据三亚旅游经验建议优先入住大东海。大东海的优势是离市区近，购物、吃饭、出行、娱乐都方便，大东海的海水比三亚湾的干净，沙滩比三亚湾的好很多，晚上沙滩上有烟火，酒吧一条街就近在咫尺，夜生活丰富多彩，闹中取静，经济实惠。这一带的离大东海海边比较近且价格划算性价比高的家庭旅馆，在我住过的三亚旅舍来说，推荐三亚小脚丫海景公寓，离大东海海边约80米左右，旁边有美食广场2个，大超市2个，小吃城1个，公交车站150米左右，四通八达，很便利。

2、亚龙湾是最美的一个海湾，是东方的夏威夷。国内外富豪的度假区，可 以打高尔夫、晒海滩浴、过神仙一样的休闲时光，许多大型选美选秀活动常在此举行，亚龙湾酒店的消费是最高的，离市区很远（20多公里），对于一般人要购物、吃饭、出行都不方便。当然如果要买奢侈品，像LV包包，就很方便，如果想要吃豪华大餐，也很方便。但仍可以考虑在此入住1-2个晚上。MONEY允许的话，可以直接入住亚龙湾，体验上流社会的的感觉。如果在这边想要价格比较低的酒店的话，可以考虑仙人掌，如果经济比较好，可以考虑天域或者希尔顿，看个人喜好了。

3、三亚湾是三亚市内的海湾，在椰树笼罩下的沿海大道美名“椰梦长廊”，非常适合夜间漫步。这里有许多著名的房产项目，蓝海二期、三期（碧海蓝天、绿海田园小区）已经成为三亚市的高尚住宅区了，所以选择住在这一带的家庭旅馆是非常不错的，高层可以看到无敌海景，那种豁然开朗是其他亚龙湾酒店和低层的酒店所看不到的！

4、选择酒店最好是海滨的酒店，或者是有私家海滩的酒店。大可不必多花银子住海景房。其实，每天除了晚上睡觉，呆在房间的时间不多，有兴致凭栏望海的时候，早想着直接奔向大海了。此外，三亚的老酒店很多，最好入住新落成的酒店，其硬件设施相对较好。如果需要住海边的酒店，有家“三亚胜意海景国际酒店”，五星级配置、四星级收费，是三亚湾离市区最近的一家五星级酒店，位置还不错，就在凤凰岛的旁边，在三亚湾看美女好方便，还有套房，适合七大姨八大姑的一起来度假。

大部分工薪族，到三亚，还是比较推荐家庭旅馆，比较有家的感觉，酒店的话，始终给人比较冰冷。不过这个还是看个人想法了。另外，就是住家庭旅馆的好处就是店主一般会很详细的介绍旅游行程，而酒店一般不会有。

四、交通攻略：

1、三亚凤凰机场距市区20公里，机场有巴士直接到市区（票价15元），出租车价格要控制40元左右，到大东海的话60左右。在机场接机的出租车司机，路上都会热情地介绍可免费游览，景点如何如何的好。要相信“天下没有免费午餐”，他们会逗着圈子让你去消费（进购物店、吃饭、买珍珠，他们都有高额提成）。在三亚坐出租车记住两条：一是不包出租车，二是不去他推荐的任何地方游览或消费。

2、三亚的出租车现在很多地方都是要打表的，如果是去景区的话，一般是不会打表，去景区、比较远的地方，都是讲价。基本上，三亚市内是10元起步，大东海到市区15-20元，市区到大东海15-20元，亚龙湾到大东海四五十元，大东海到天涯海角大约在50-60元。出租司机们大多漫天要价，你要大胆地砍。不要让宾馆门童叫车，自己走出宾馆门到路上拦过路车，其中注意的一点三亚的士如果不愿意讲价格，那么只能打表，先了解清楚大致的路，这样的士就不敢乱绕路来拖时间了。

3、三亚机场到市区20公里，打的车40-60元8路公交车10元

三亚机场到大东海25公里，打的车50-80元，8路公交车15元

三亚机场到亚龙湾35公里，打的车150-250元，公交车：三亚机场（8路）到大东海站（15元）——大东海15路、双层旅游巴士）到亚龙湾（510元）

市区到大东海2路（2元人，打的车15元）市区内都是10元起步

4、公交车应充分利用。市区只有一条主要街道（解放路），南北向，去主要的景点、购物、美食目的地都可以以此路为坐标轴。2路、8路、25路、29路公交车就非常方便，班次很多（都有座位）、售票员司机热情、便宜（无人售票2元人）。怎样真正感受一个城市，坐一下公交车吧。

5、从大东海到亚龙湾，可以坐15路车（10元人），还有双层旅游大巴（15元人），半小时一班。大东海到市区2元人、三亚湾4元人，天涯海角到亚龙湾15元，沿途观赏风景，非常适合旅行者。中巴车票价也是5元以内，但秩序要乱一些。市区内，人力三轮车千万不可以坐（他们是三亚宰客海鲜店的生力军！），摩托车也最好尽量少坐。

五、美食攻略

1、抱罗粉

由于海南岛地处我国最南端,粮食类以大米为主,所以米粉类小食在海南比较普遍,抱罗粉则是其中比较有代表性的一种 抱罗粉因盛起文昌市的抱罗镇而得名,相传自明代起抱罗粉就成为抱罗镇著名四乡的美食了

抱罗粉属汤粉类,其贵在汤好,汤质清幽,鲜美可口,香甜麻辣抱罗粉的汤较甜,但是这是一种独特的鲜甜,甜而不腻,且甜中带酸,酸中带辣,其味妙不可言

2、清补凉

海南清补凉是风靡热带海南岛的特色冰爽甜品。其主要原料是以红豆（绿豆）、花生、椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、凉粉、椰奶等多种配料炮制而成的冰爽解渴饮品。到三亚来了，吃一份地道的清补凉那是必须的。

3、陵水酸粉

在海南的众多粉中陵水酸粉可谓是独树一帜的，浓稠的汤汁，细密的米粉，鲜香中略点微酸的气味。别小看这样一碗粉，配料的华丽阵容足以蛊惑人心。沙虫（现在多数店家弃用，因为成本较高）、鱿鱼丝、小鱼干等海产品，再加上一勺味道独好的醋，所谓独好，那便是每个商家不同之处，有人使用市售的普通醋，有人则真诚地再加工，与秘制调料混合炖煮，挥发尖酸，取其柔酸与香。最后，一小勺海南黄辣椒酱，成晚香、鲜、辣、酸的味道绝配。

4、海南四角豆

四角豆蒜蓉炒，清脆爽口，别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。

5、加积鸭

加积鸭，俗称“番鸭”，是海南一带的汉族名菜，属于海派菜。此菜皮白肉厚，香气诱人。佐料助味，清爽脆滑，耐人寻味。琼籍华侨早年从国外引进的良种鸭，最早在琼海市加积镇养殖繁衍，而又以该镇加祥街一户丁姓居民饲养的番鸭最为出名。

6、椰子饭

在海南的民间食品中，椰子饭是一种极为独特的食品，是由海南优质糯米、天然椰肉和椰汁一同蒸熟而成，是海南传统农家小吃。

椰子饭出锅，那股清香很是诱人。

7、东山羊

海南四大名菜之一——东山羊，产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致，因此肥而不腻、食无膻味，且滋补养颜防湿热，具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白、气味芳香、味道鲜美、营养滋补和美容之特点。东山羊自宋朝以来就已享有盛名，并曾被列为“贡品”。民国时期，南京政府也将其列入“总统府”膳单，而今更是名扬四海。海南人无论娶嫁寿丧，还是过年过节，均是“无羊不成宴”。

8、文昌鸡

相传明代有一文昌人在朝为官，回京时带了几只鸡供奉皇上。皇帝品尝后称赞道：“鸡出文化之乡，人杰地灵，文化昌盛，鸡亦香甜，真乃文昌鸡也！”文昌鸡由此得名，誉满天下。

文昌鸡是海南最负盛名的传统名菜。号称“四大名菜”之首，是每一位到海南旅游的人必尝的美味。

9、海南粉

海南粉是海南省最具特色的小吃，属于海派菜。该小吃流传历史久远，在海南岛北部的海口市、定安县和澄迈县的市镇居民中食用比较普遍，而且是节日喜庆必备的象征吉祥长寿的珍品。多味浓香，柔润爽滑，刺激食欲，故多吃而不腻，爱吃辣的加一点辣椒酱则更起味，吃到末尾剩下少量粉时，加进一小碗热腾腾的海蚌汤掺和着吃，更是满口喷香，回味无穷。

10、和乐蟹

海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称。和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以“清蒸为佳，既保持了其原味之鲜，又兼原色形之美。清蒸和乐蟹”的特点是：突出了和乐蟹的原汁原味，其蟹肉鲜嫩，蟹膏为**，似咸蛋黄，配姜醋佐料而食，味极鲜美，极富营养。而且，它还有“补骨髓，滋肝阴，充胃液，舒筋活血。

六、三亚海鲜攻略

选择自己挑选海鲜的话，简单说一下防被宰技巧：

1 货比三家，看看各家价钱，找中间价格的店家买比较适合。

2 不用带弹簧秤，带瓶满装矿泉水（正好1斤）在秤上称下是否正确，以判断秤是否缺斤短两，一般来说，足称的，店家都要求加价格。

3 秤海鲜时要注意卖家的小动作（秤上拨按键等）

4 龙虾等 贵的海鲜不要套袋称重 青龙在160左右， 有的卖家套袋子卖130，一个袋子半斤重（虽然看上去很薄），其实还是贵

5在马夹袋角上扣个洞甩甩，一般都能倒出1~2两水（特别是虾和蟹），买蟹、虾、鱼一定要在底部开个洞把水沥干，不然海鲜卖多少钱这袋里的水也卖多少，吭爹！

6特别热情帮忙抓鱼抓虾的卖家要注意， 小心他混了死鱼死虾给你（濑尿虾容易死，要特别注意）。

7第一市场一般在6点关门，关门前卖家会降价卖掉当天的海鲜，不挑种类的可以在那时去采购

8贝壳类（包括鲍鱼，扇贝，带子，生蚝等）及海胆加工费一般2-3元个，不要买太多

9用纸笔记下海鲜的重量，算加工费的时候心里也有个数，以免加工店搞错多算。

所有不懂的、不会买的海鲜，全部买活的，死的不要，吃海鲜就吃个新鲜，虽然刚死的海鲜也是新鲜的，但是，你不懂他它到底死了多久，所以买活的是最保险的。

关于加工店的选择：

有些加工店比较黑心的，可能会换你们的新鲜海鲜，或者加工的时候，缺斤少两的，克扣我们的海鲜。这时候，选择店就比较重要了。

一定要选择口碑比较好的店，店面大一点的，特别小的店，或者寥寥无几个客人的店尽量就不要去了。

七、游玩路线：

三亚，有着久负盛名的阳光和海滩，亚龙湾、大东海、三亚湾、海棠湾这四大海湾是海滨胜地，蜈支洲岛、西岛、分界洲岛、加井岛等岛屿则是潜水爱好者的天堂；这里也有着丰富的热带雨林资源，热带天堂森林公园、呀诺达热带雨林、南湾猴岛，是贴近自然感受热带风情的好地方。三亚不仅可以赏景赶海、休闲娱乐，其悠久的历史文化也让它拥有了多元化的旅游资源，佛教之光的南海观音，闻名的大小洞天、天涯海角，充满古韵的崖州古城等等，在这里，值得看的，值得了解的，还有很多很多。

下面介绍一下，三亚经典5日游玩法，5-7天的时间，比较适合三亚这个美丽的城市，当然时间越多越充足越好，可以玩的更细致一点。

Day1：大东海-鹿回头公园-第一市场

到达后先去预定酒店办理入住、寄存行李，在附近饱餐后休息片刻，然后前往大东海嬉水日光浴，释放旅途的劳累。傍晚时分若是还有精力，可以去鹿回头公园欣赏日落。晚饭可以去第一市场享受一顿海鲜大餐。

正常游览通过公交车、出租车都很方便。出租车起步价为2公里8元，之后每公里2元。不过当地天气炎热，景点间距离较远，比较推荐租车，自驾游玩。凤凰机场就有众多租车公司驻扎，如神州、滴滴等，价格在200元上下，很方便。

大东海到鹿回头公园大概2公里左右，走路过去要半小时，要是觉得累，打车只要十分钟十元。

今日行程中大东海无需门票，海边各种娱乐项目都需单收费。鹿回头公园门票45元，电瓶车票15元，网上购买一共只需38元，建议网络购票。

中午建议在推荐入住区域大东海附近就餐，晚上建议前往第一市场，自己购买海鲜，然后找加工店加工。第一市场门口有超多加工店伙计抢生意，建议先找好心仪加工店，然后再让店里伙计带领买海鲜。

Day2：呀诺达一日游

今日行程可安排呀诺达一日游，在热带雨林(梦幻谷)中徒步探险，体验穿越激流险滩(雨林谷)的惊险与刺激。如果参加踏瀑戏水项目，可提前准备一套干净衣服。(类似景点还有槟榔谷和热带天堂森林公园，三选一即可。)一日游玩对体力需求较大，所以今日可早些休息。

从市区到呀诺达大概40公里左右，自驾需50分钟。或者也可以乘坐三亚至呀诺达一日游专线班车，车票36元人往返。

呀诺达门票旺季125元，淡季105元，游览车票40元(必买)，踏瀑戏水项目100元。建议提前在网上购买各种一日游套餐产品，价格更实惠，还有专车接送。

中午可以在呀诺达景区内用餐，景区内有自助餐可以享用(午餐时间为1100--1500)，门市价88元位，也有一些小吃摊位开放。晚上推荐就在酒店附近用餐，然后好好休息。

Day3：南山文化旅游区（南山寺）-天涯海角-三亚湾椰梦长廊

今日推荐游玩三亚西线的主要景点，上午前往南山寺，参观108米高的“南山海上观音”，下午三点左右出来后前往海南的代名词天涯海角。傍晚时分可以到三亚湾的椰梦长廊，欣赏绝美的海边日落。

南山寺距离大东海50公里，自驾需要1小时左右，打车大概130元。天涯海角距离南山寺20公里，自驾需要35分钟左右，打车大概60元。椰梦长廊距离天涯海角约16公里，自驾需要30分钟左右，打车大概40元。

今日景点中南山寺门票旺季145元，淡季121元，金玉观音堂20元。天涯海角门票旺季101元，淡季80元，景区内往返电瓶车15元。椰梦长廊免费游玩。本日门票都建议在网上提前购买。

今天午餐可以在南山寺内尝尝有名的素餐，晚上去春园海鲜广场再来一顿美味的海鲜大餐。

Day4：蜈支洲岛

蜈支洲岛是三亚最美的海岛之一，很值得花上一天时间来细细游玩。这里有绝美的白沙滩，还有三十多种海上沙滩娱乐项目，是中国第一潜水基地。如果住在岛上，一定要清晨去观日岩看日出，那是观三亚日出的最佳地点。

在蜈支洲岛上住宿的游客可以直接预约免费班车到达，普通游客可以购买一日游产品，自己前往推荐自驾或打车前往。

蜈支洲岛上可以通过步行或者景区观光车游玩，因为岛较大，步行游玩地点会较少。观光车价格稍贵，但是能游玩多处景点，观光车分为3种，价格不一，越贵经停景点越多，每个景点游玩时间不限，均凭票转车，推荐120元档的。

80元，环岛一周约30分钟，只在妈祖庙停靠。

120元，环岛一周约60分钟，在观日岩、妈祖庙、夏季电瓶车候车区、海洋之星四个景点停靠。

150元，环岛一周约60分钟，在观日岩、情人岛、妈祖庙、夏季电瓶车候车区、海洋之星五个景点停靠。

蜈支洲岛门票160元（含蜈支洲岛景区门票50元，往返船票110元） 。推荐网上购买，方便且便宜。

也可以跟蜈支洲岛一日游，价格比定门票还便宜也更划算，还有往返接送。

中午需要在蜈支洲岛上用餐，如果是一日游可选择含餐的，价格会比较划算。岛上有一些摊位，还有夏季游客中心(108元人)和珊瑚酒店绿岛全日餐厅(158元人)两家自助餐厅可供选择，不过整体消费都较高，建议游客自备一些水和干粮上岛。晚饭在住宿区域附近就餐，百花谷有美食广场，各大酒店的餐厅也都很不错。

Day5：返程

最后一天，一般是购物休闲，准备返程。

一、椰子食品类：主要是各种椰子糖果、椰片糖、椰子粉、椰花、椰角、椰蓉，椰糯糕、椰香酥饼、椰子卷和椰子酱等。 \x0d\二、咖啡类：生煮咖啡粉、速溶咖啡粉、椰奶咖啡粉等。海南目前本地的咖啡名品牌有海口的力神咖啡、澄迈的福山咖啡和兴隆华侨农场的太阳河咖啡。 \x0d\三、腰果仁：分有散装、袋装生仁和袋装即食品店熟仁二种。 \x0d\四、胡椒类：分有白胡椒和黑胡椒，市面多有白胡椒出售。均有胡椒粒、胡椒粉、胡椒根、胡椒蔓等，亦分有散装(以斤论价)，袋包装精装包装(以包论价)等。也有现磨现卖的鲜磨胡椒粉。 \x0d\五、牛肉干：有不同的加工方法，而所制出不同风味的牛肉干。目前海南本地的牛肉干以海口市和东方县两地产品的为佳。文昌市的锦山牛肉干也是海南籍华侨较喜欢的即食特产。\x0d\ 六、热带果脯类和鲜果类：主要有芒果干、益智果等。来琼旅游人士，不妨买一些椰子、菠萝蜜、芒果、番石榴等热带水果之鲜果回内地，以赠亲友。 \x0d\七、海产干品类：各种海产鱼干、鱿鱼干、贝类、海参、虾仁海蛇干以及琼脂等。 \x0d\八、鹿制品类：在海南的各个鹿场游览点，均可购买到毓鹿制美容化妆品以及各种滋补鹿产品。 \x0d\九、特色茶类：南海CTC红碎茶，海南布莱特香兰(红、绿)茶、白沙绿茶、澄迈椰仙苦丁茶和东山岭的鹧鸪,兰贵人等 \x0d\十、特色酒类：山兰玉液、鹿龟酒、坡马酒、槟榔酒、金岳玉液和地瓜酒等。\x0d\十一、贝壳系列产品、椰雕、椰木制品、民族织锦：贝壳制成的工艺品；贝雕；椰雕；椰子果壳制成的装饰工艺品、首饰、挂件；黎苗民族织锦。\x0d\十二、 珍珠、水晶制品：天然海水珍珠、人工养殖海水珍珠、淡水珠；各种天然水晶制品。

带好身份证就可以了。其他准备越多说不定越麻烦呢…………这些事只能顺其自然，带得真的很多的话，实在引人怀疑，最好是小孩子都懂事了才好。那样可能会减少一些麻烦，实在不行还可以与小孩的家人联系并通电话证明嘛

1巧克力豆小西饼

所需材料：奶油 125克、糖 100克、蛋 1个、低筋面粉 160克、巧克力豆 150克

作法步骤：

烤箱先预热到 180℃。

放在烤箱上层，烤约 12分钟。

奶油加糖一起搅打到松发。

再加入蛋打匀。

筛入面粉轻轻拌匀，勿过度搅拌。

最后加入巧克力豆，轻轻拌匀就是面糊。

大约做计自己烤盘必须烤多少次才能烤完，然后把面糊分为 2至 4份。

用小汤匙将 1份面糊分成 9 到 18 个小堆，舀在烤盘上即可烤焙。

备注：

若买不到巧克豆，可用巧克糖切碎代之。

2燕麦蔬菜饼

所需材料：奶油 80克、砂糖 80克、蛋 1个、面低筋粉 120克、牛奶 2大匙、 A 料青椒末 50克、红萝卜末 50克、快煮燕麦片 100克、西红柿酱 2大匙

作法步骤：

烤箱先预热 180℃。

放在烤箱上层，烤约15分钟。

奶油加糖打到松发，再加蛋打匀。

加 A 料拌匀，把低筋面粉筛入，再加牛奶轻轻拌匀。

用小汤匙将面糊舀在烤盘上，分成 24个小圆堆即可烤焙。

3橘子小西饼

所需材料：橘子 1个、糖 1大匙、蛋 1个、低筋面粉 200克、、 A 料奶油 125克、糖 100克、橘子粉 40克

作法步骤：

烤箱先预热到 180℃。

放在烤箱上层，烤约 12分钟。

用刀削下约 2大匙橘子皮(不要削到白色部分)，切成细丝，加糖拌匀腌约 1小时。把橘子挤出 2大匙汁来。

A 料搅打到松发，再加入蛋打匀。

加入橘子汁、筛入面粉，轻轻拌匀。

用小汤匙将面糊舀在烤盘上，分成 48 个小圆堆。

把腌好的橘皮丝撒在上面即可烤焙。

4香酥薄片

所需材料：奶油 120克、糖 90克、蛋 1个、低筋面粉 120克、发粉 1/2小匙

牛奶 6大匙、杏仁片 适量(或葡萄干)

作法步骤：

烤箱先预热到 190℃。

放在烤箱上层，烤约 8 分钟。

奶油加糖打到松发，再加搅打均匀。

面粉和发粉过筛，和牛奶交互加入奶油糖中轻轻拌匀即是面糊。

挤花袋里先装一个圆口挤花嘴，再把面糊倒进去。

在烤盘上出 48 个小圆堆，堆与堆之间要相当大的空间。

挤好后把烤盘在桌上用力振一下使圆堆扩张，在每一堆上放一些杏仁片(或一粒泡过水的葡萄干)即可烤焙。

烤好立刻趁热用切面刀把饼刮下，否则饼一冷可能会黏在烤盘上刮不下来。

5椰子雪球

所需材料：红樱桃 1粒、绿樱桃 1粒、椰子粉 适量

A 料蛋白 3个、糖 1大匙、柠檬巧克力 100克、椰子粉 150克、低筋面粉 30克

作法步骤：

烤箱先预热到150℃。

放在烤箱上层，烤约 7分钟。

先把柠檬巧克力和樱桃切碎。

A料拌匀，用手捏成 24个小团，然后沾一点樱桃末，捏紧成圆球。

滚上一层椰子粉即可烤焙。烤好要放在完全冷却才能食用或存放。

、备注：

传统的椰子球材料中没有柠檬巧克力和面粉，完全用椰子粉做成，质感太粗糙，用本书的改良配方做出来会较可口。

6马德蕾妮

所需材料：奶油 135克、糖 120克、蛋 3个、低筋面粉 120克

A 料柳橙汁 1/2大匙、柳橙皮末 1/2大匙、杏仁粉 60克

作法步骤：

先预热到190℃。

放在烤箱上层，烤约 15分钟。

奶油隔水加热使之融化，再加糖搅拌到糖溶解。

蛋一个一个加入搅拌，加完再加 A 料拌匀。最后把面粉筛入，轻轻拌匀。

平均舀入模型孔里，拿起模型在桌上敲几下把大气泡震出即可烤焙。

备注：

这种贝壳形小饼是法国传统名点，相传是 Medelein 女士所创的，故名之。其最大的特色就是优美的外形，但若无贝壳模型也可用果冻模型代之。

杏仁粉不是指泡杏仁茶用的杏仁霜，而是杏仁果磨成的组粉，为西点常用的材料，食品原料行售。如果要自制，可买无咸味的杏仁果用果汁机干打成粉即可。若无法准备杏仁粉也可不用，但面粉要改成 150 克。

7葡萄酥

所需材料：葡萄干 100克、奶油 100克、糖粉 100克、蛋 1个、低筋面粉 240克

蛋黄 1个

、作法步骤：

烤箱先预热到 200℃。

放在烤箱上层，烤约 20 分钟。

葡萄干泡水约 10 分钟，沥干待用。

奶油加糖粉打松，再加蛋搅拌均匀。

加葡萄干拌匀，再把面粉筛入，轻轻拌匀成面团。

把面团分成 36份，用手一一搓成梭子形，排在烤盘上，涂上蛋黄即可烤焙。

8豆豆酥

所需材料：奶油 80克、糖粉 60克、蛋黄 2个、 A 料低筋面粉 90克、玉米粉 40克、奶粉 10克、发粉 2小匙

作法步骤：

烤箱先预热到 220℃。

放在烤箱上层，烤约 5分钟。

奶油加糖粉打松，再加蛋黄搅拌均匀。

A 料筛入轻轻拌匀成面团。

用圆口挤花嘴成长条，切成小段，再一一用手搓成小圆子状排在烤盘上烤焙。

9香辣奶酪饼

所需材料：蛋 1个、黑芝麻 适量、 A 料奶油 80克、糖 25克、起司粉 40克

B 料低筋面粉 140克、盐 1/4小匙、细辣椒粉 1/4小匙

、作法步骤：

烤箱先预热到200℃。

放在烤箱上层，烤约 10 分钟。

A 料一起打松，再加蛋搅拌均匀。

B 料筛入，轻轻拌匀成面团。

把面团分成 48 块，一一搓成小棍子状，表面沾些芝麻再搓一下使芝麻固定，排在烤盘上即可烤焙。

10奶油小西饼

蛋 1个、低筋面粉 150克、

A 料奶油 75克、糖 100克、花生酱 75克(咸的)

作法步骤：

烤箱先预热到 180 ℃。

放在烤箱上层，烤约 12分钟。

A料混合打到松发，加蛋打匀，再把面粉筛入拌匀成面团。

把面团塑成扁方块，用切面刀切成 48 块。

一块块排在烤盘上，用平的杯子底沾些干面粉将之压扁。

烤前用毛刷把多余的干面粉刷掉；也可用各种工具在表面压出花纹再烤。

备注：这种小西饼极为香脆可口，但制做时不可因其面团较湿软就多加面粉，否则烤好会太硬。

11BBQ鸡翅

材料：鸡翅、酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐，五香粉， BBQ酱（烧烤酱）、蜂蜜

做法：

1、先把洗净沥干的鸡翅割几刀，放在酱油、葱姜、糖、料酒、胡椒粉、盐，五香粉， BBQ酱的调料里面拌匀，盖上保鲜膜放在冰箱里腌制2个小时以上，中途翻面。

2、烤箱220度预热，鸡翅上烤架，下面烤盘铺锡箔纸（方便清理）来接滴下的油汁，或者把鸡翅排放在锡纸上，烤15分钟（期间翻几次面），刷上蜂蜜和BBQ酱，撒一点起士粉（起士粉作用让皮变得更脆），再烤5--10分钟。出炉。上桌。

小水心得：鸡肉很香鸡皮很脆，和奥尔良烤翅差不多哦！可惜偶把蜂蜜涂多了一点点，有点甜了。所以大家注意蜂蜜只要涂薄薄一层即可，不要反复涂很多在上面。

12烤香菇

这是个制作简单又美味的东东。香菇洗净凉干。花十字刀，涂上色拉油，撒上蒜蓉，盐，黑胡椒粉，220度烤箱烤15分钟即可。蒜香，香菇特有的香味柔和在一起，一打开烤箱门，你就会忍不住掉口水的。：）

13千层鸡肉

材料：鸡胸肉一副，洋葱半个，土豆1个。

将肉切成薄片，加米酒、生抽得1汤匙，糖、淀粉各1茶匙，盐2/3-1茶匙（盐的份量，重口味的放1茶匙，象我吃得淡的就放2/3茶匙也可以了），腌10分钟入味

起司切片擦丝（冰得太硬了，擦丝实在困难，我都是直接片成薄片来用的），一碗左右。

洋葱半个切细丝；土豆去皮后切片，再切丝，在水中加1茶匙盐，浸泡5分钟，捞起沥干水份。 8寸派盘一个（或者其他耐热耐烤容器），抹上奶油。

摆盘：抹了奶油的派盘，先铺一半的洋葱、土豆、鸡肉，撒上一半的起司，再铺上剩余的洋葱、土豆、鸡肉，撒上剩余的起司。赫赫，放了多多的起司！

烘烤：

烤箱200摄氏度预热10分钟，放进去烤20分钟，起司溶化，表面变金**即可。

烤好出炉，切开看看，表面有点酥酥香香的，里边的鸡肉嫩嫩的，带着奶油和洋葱的香味，还有拉出的丝

14曲奇饼干

1、125克装的黄油切了一半出来，在室温下等着它变软。

2、趁这个时间，剥瓜子，小小的一把，剥的我手都疼了。

3、把变软的黄油用打蛋器搅拌成膏状。

4、放白糖，分几次放，充分搅拌均匀。

5、鸡蛋一个打匀后倒入黄油中，搅拌。

6、放入椰子酱三大勺，搅拌。

7、放入瓜子，搅拌。

8、放入自发粉，搅拌。我用电饭锅的量杯，差一点一杯，差不多能做20几个吧。

9、拿保鲜膜，将面胚放在上面，用膜包住，捏成长条状。放入冰箱发酵1小时。1小时后，去出面胚，你会发现已经有点硬了。准备好烤盘，我在上面放了一层锡纸，没有模具，我先是用刀切一片直接放烤盘，后来觉得不好看，就用勺子挖一勺，然后用另一个勺子把它推到烤盘上，这样烤出来就是圆的了，后来，我干脆手上沾点水，直接取一小块揉成团，在烤盘上一按，就是一个圆饼干。瞧我闹的，做回饼干居然三个形状，大家不要笑我啊对了对了，因为加热后要膨胀，所以中间要有些间隔。我烤了10分钟，表面金黄，微微有裂口。拿出来放在案板上晾凉，就和饼干一样了，味道真的很好耶。

15杏仁瓦片

材料：蛋1个、蛋白60克、砂糖100克、低筋粉50克、脱皮的杏仁片200克、盐少许

做法：蛋白加全蛋拌匀,再加盐和糖拌匀

再加入低筋粉拌匀,杏仁片加入拌合

入冷藏松弛隔天制作,取出杆平用

160度~170度烤(烤两次)

趁热折成U状,冷却后即可

补充：低筋粉要过筛,加入杏仁片需由下往上拌,杏仁片不要弄碎保持完整,冷藏可助收缩,

16家常比萨

材料：乾酵母1又1/2小匙、温水3/4杯（约150g）、软化奶油30克

A中筋面粉300克、糖1大匙、盐1/2小匙

比萨酱材料：

洋葱1/4个、蒜头1个、奶油10克

A 蕃茄糊2大匙、水6大匙、盐1/4小匙、黑胡椒粉1/4小匙、俄力冈草Oregano1/4小匙、糖1大匙

做法：◎饼皮作法：

把酵母撒在温水上，拌匀使其溶化，加 A 料一起搅拌成团

倒在桌上加奶油用力揉10分钟到光滑有弹性。然后揉圆，放回盆中盖好，放温暖处发酵2小时

桌上撒点乾面粉，把发好的面团倒在上面，视需要分割滚圆，放著中间发酵15分钟

捍成圆饼状，铺在烤盘上或批萨盘上，整理好形状，周围一圈厚一点

用叉子在饼皮上刺洞，以免烤时鼓起

中间涂上比萨汁，留边不涂

烤箱预热210C，铺上烤料（如海鲜、肉类、蔬菜等等），放下层烤15分钟后，取出铺上乳酪丝，再烤5分钟直到周边金黄。

◎比萨酱做法：

把洋葱和蒜头去皮剁碎，锅烧热，加奶油粉香洋葱和蒜头末，加 A 料拌炒煮沸即可

补充：传统的比萨汁是不加糖的，可是加一点可缓和蕃茄糊的酸味，较适合我们的口味

这一份饼皮可做11吋比萨1个、8吋比萨2个、5吋比萨5个。这是厚的比萨，薄比萨只要2/3的份量就够了。其实大小厚薄可以自己调整，没有一定的标准。

如果一次烤不完可以分批烤，未烤的比萨放置一下没有关系（克莱儿按：最好还是用保鲜膜覆盖）

做比萨不用像做面包那麼讲究，材料、做法都比较有弹性，甚至还有人用没发酵的饼皮来做比萨（克莱儿按：因此比萨可以做为做面包最入门的一项，甚至做失败的甜面团拿来做比萨饼皮也是不错的。

比萨酱材料的比例可以比较随性，像我喜欢奶油和俄力冈草的香味所以就多放许多。刚开始我儿子不习惯蕃茄的味道，我就省掉它，一样很好吃；后来我才慢慢的增加蕃茄酱的用量。因为我家没有蕃茄糊，所以我是用蕃茄酱来取代，糖就可以省掉了。等到他可以接受蕃茄的味道，我才改用蕃茄糊。只要适合自己的口味，不一定要局限於食谱的限制。

做好的比萨酱可以放保鲜盒冷冻起来（奶油放比较多而水比较少的，我就放冷藏而已），等下次要做比萨的时候再挖一大匙出来用

17洋葱烤饭

原料：洋葱一个、米五杯（电饭锅量杯）、滚水五杯（电饭锅量杯）、奶油五十公克、蒜头三粒、盐、胡椒粉适量、锡箔纸一张。

制法：

1洋葱切成碎丁状，米洗净沥干备用。

2 以奶油炒香洋葱，加入米以中火炒至半透明，放入烤盘中。再倒入滚水，加盐、胡椒粉、蒜头、以锡箔纸将烤盘完全覆盖。

3将烤盘放入已预热至摄氏一百八十度的烤箱中烤二十分钟后，继续置于烤箱中焖二十分钟。

4取出烤盘，挑除蒜头、将米饭拌松，放入烤箱中保温，待食用时再取出。

18咖喱土豆

原料：小土豆4个、牛奶1/2杯

辅料：A料：橄榄油适量、香菜叶(切末)适量

B料：新鲜姜末2小匙、郁金香粉1小匙、咖喱粉2小匙、辣椒1个

做法：1、小土豆对切后煮熟。

2、用橄榄油爆香姜末，加入郁金香粉、咖喱粉、辣椒拌匀。

3、倒入小土豆拌炒，再入香菜叶。

4、加入牛奶煮至滚后，倒入烤盅内，放入预热过的烤箱，以250℃烤15分钟即可。

9黄桥烧饼

原料：精白面粉三斤一两四钱，面肥一小块，碱一钱六分，清水四两半，沸水一斤二两，熟猪油一两，料糖少许，熟火腿丁(一分见方)一两，白糖一钱，猪板油二两，芝麻一钱半，香油一钱半料酒二分。

做法：

(1) 把锅烧热，将熟火腿丁，白糖，料酒下锅炒，待糖溶化渗入火腿时盛起备用。猪板油剁成碎泥备用。

(2) 将面粉二斤半倒在盆内，扒一小窝，倒入冷水三两四，，再立即倒入沸水八两半，快速拌匀成雪花状的小片，倒在案板上晾至温热，再在案板上揣揉至面团发光，稍晾，在未冷透前加入面肥，和起来用劲揣揉成厚寸许的圆形，从四面向里折叠成方团，再揣开，折起，如此共七次，使面肥均匀地掺入面内。然后放入钵内盖上发酵。发酵时间约四小时(夏短冬长)，切开面团见断面有许多小孔即成面肥。

(3) 面粉一两加熟猪油拌匀成酥面，再把面粉六两四倒入盆内，扒一小洞，倒入冷水一两，再倒入沸水三两，揣成面团，连同面肥一起入盆，同时倒入化开的碱水，用劲揉揣使之完全混合均匀时，揪成四钱四分的面剂。

(4) 将面剂压成一寸半的薄饼，中央放酥面一钱三分包起，再用擀面杖擀成一寸宽，六七寸长的条(擀时要一边厚一边薄)，随即卷起(成螺丝形)。再将"螺丝"底座贴案板放好，用手按扁(直径约一寸半)，置于左手(有螺纹的一面向下)，依次放入猪油碎泥一钱，火腿丁四分，包成圆团用手按扁，擀成直径二寸二分左右的圆饼。

(5) 用刷子蘸料糖刷在饼面有螺纹的一面，再粘上一层芝麻(没有螺纹的一面不刷料糖也不粘芝麻)。

(6) 烤饼。家无烧饼炉，用小电烤箱，烘六七分钟见无芝麻的一面呈金**即铲起，用毛笔蘸香油少许涂于芝麻面即可。

20波士顿鳕鱼

材料：(1)鳕鱼(scrod)三片；(2)盐、胡椒酌量；(3)奶油1/4杯（可买条状的，上有刻度），加热融化；(4)面包屑(breadcrumbs)1/2杯；(5)芥茉粉(mustard)一小匙；(6)洋葱盐(onion salt)2/3小匙（可用洋葱粉加盐代替）；(7) Worcester Sauce酌量；(8)柠檬 二大匙；(9)parsley切碎 2/3大匙。

作法：1．把鱼抹上胡椒、盐，放入烤盘。

2．用刷子将奶油刷上鱼片，放入烤箱broil五分钟。

3．将馀下奶油和其他所有的材料混合。

4．把3料平均淋上鱼片，用力把面包屑压在鱼片上。

5．broil五至七分钟，待面包屑变棕色。

21王老五鸡腿

材料：(1)小鸡腿、鸡翅各六只；(2)酱油2+1/2大匙、酒一大匙；(3)葱二支，切段； (4)姜数小块，拍碎；(5)蒜四瓣，拍碎去皮；(6)花椒一小匙；(7)盐、味精、胡椒少许。

作法：1．将所有材料放入容器中，加盖放入冰箱腌泡过夜。（四五小时後要记得翻面，确定所有的鸡都浸泡到腌 。）

2．要食用时把鸡放入烤盘，以四百廿五度F烤廿五至卅分钟。

22烤洋芋

材料：(1)马铃薯二个；(2)American cheese碎片1/2杯；(3)酸酪(sourcream) 1/4杯；(4)奶油1/8杯；(5)花椰菜1/2棵（只取菜花部分）。

作法：1．将马铃薯洗净，不去皮，用叉子戳数下。

2．以四百廿五度烤四十至六十分钟。

3．将cheese、酸酪、奶油混合待用。

4．以小锅烧开水，加入少许盐，把花椰菜烫熟捞出。

5．取出马铃薯，在上端划一十字切开（不要切断）。

6．加入3料，任其在马铃薯中融化。

7．洒上花椰菜（亦可以用bacon末或葱末代替）。

23海鲜串烧

材料：(1)中型虾一磅；(2)鲜干贝(scallops)一磅；(3)橄榄油或沙拉油 1/2杯；(4)大蒜三瓣，切碎；(5)parsley切碎，1/3杯(6)面包屑1/2杯；(7)盐、胡椒少许；(8)柠檬2/3个，切大片；(9)烧竹棒(skewers)四至六根。

作法：1．虾去泥肠，剥壳。

2．用纸巾将虾和干贝的水分吸乾。

3．把其他材料混合在一起（柠檬除外）。腌泡一小时。并预热烤箱(broil)。

4．将虾和干贝 至竹棒上，可再沾更多面包屑。

5．正反面各broil二分钟。

6．食用时再配上柠檬 数滴。

24隹味牛排

材料：(1)约1+1/2磅的boneless beef top sirloin steak一块，约1+1/4至1+1/2寸厚；(2)盐1/4小匙；(3)胡椒1+1/2小匙；(4)酸酪(sour cream) 1/2杯；(5)红洋葱切碎1+1/2大匙；(6)山葵(horseradish)（罐装，白色） 2+1/2大匙。

作法：1．牛排二面均匀抹上盐及胡椒。

2．预热broiler，再把牛排置於离火源三寸处。如果想吃三分熟(rare)，烤十四至十六分钟；五分熟(medium)烤十八至廿分钟；全熟(well-done)则烤廿五分钟左右。注意中途须翻面。万一您的烤箱火力较小，可以稍烤久一点。

3．将酸酪、洋葱及山葵拌均匀，食用时加在牛排上即可。

25烤紫菜

温度：150摄氏度以内

时间：5分钟

放置方式：在烤盘上铺一层锡箔纸，将片状紫菜切成大小均匀的块状置于其上。

调料：根据个人口味，可以放牛骨粉（超市里经常有卖的其他调味粉也可以）孜然和辣椒面。（如果爱吃原味什么都不放也不错啊）

完成标准：紫菜呈现暗绿色，质地会变得比较脆，香味也飘出来，这时就可以开动了 ^_^

26烤茄子

温度：200-300摄氏度

时间：10分钟

放置方式：在烤盘上铺一层锡箔纸，将紫茄子顺着切成薄片放在上面。

调料：根据个人口味，如果家里有美味的酱是最好的，烤出来的酱香茄子好吃的要命啊！

完成标准：5分钟的时候暂停一下，换个面，就是给茄子翻个身，继续烤5分钟，等到香味飘出来就可以开动了 ^_^

27烤翅中

用针扎或者用刀子划，将鸡翅戳得越千疮百孔越好（汗，这样是为了入味儿）调料同上，没有忌口的最好多放些孜然，特好吃！

温度要在230以上。最好用锡箔纸包住鸡翅来烤，这样比较均匀。

时间要在30分钟以上，看你爱吃嫩的还是WELL DONE的。

完成后打开滚烫的锡箔纸时，浓烈的香味一下子就飘出来！～超有胃口的说！

28烤鸡心

（秋冬季节手脚发凉女孩子应该多吃些补铁的东西，鸡心就很补诶）

和烤鸡翅差不多，不过之前最好用开水炒一下，去去血腥气。

因为鸡心个头比较小，直接用刀子在上面划十字就OK啦^_^＋

据上海的朋友说，那边吃烧烤流行吃烤蒜苗，切成段儿，穿在竹签上，然后撒上佐料烤。

29叉烧

材料：五花腩肉250克李锦记叉烧酱1汤匙半（瓦的汤更）

做法：

1、五花腩肉买回来洗干净切成段，用李锦记叉烧酱拌均匀，腌半天以上入味；

2、烤箱预热5分钟，200度烤15分钟，反面再烤10分钟就可以了

30烤鲜芦笋:

鲜芦笋洗净，根部位切除，沸水中略煮，闭火，从水中捞出，并排放烤盘中，撒橄榄油、盐，放入350度烤箱，烤五分钟取出。鲜亮绿色，在白长盘中摆好，适合简便聚会，可以用手拿着吃东西的场合。因为芦笋一根一根的，不宜切，就是适合用手拿着一根吃下，用餐巾纸托着就好。

上面是取清淡吃法，在电视上还看到一做法，是多加些味的。在平底盘中加橄榄油，加入切碎的火腿肉，炒出香味，加芦笋（仍是不切的），略搅，至颜色变鲜绿，停火，放入烤盘，加一些奶酪末，花椒末，放入烤箱。西餐里烤箱是个重要角色，对芦笋这种菜倒是绝对适宜，因为用油大炒容易将其炒焦，而且芦笋不宜切，所以最适合整条形状地放到烤箱里高温烤一下，把油烤进入又保持其鲜。在烤之前一定要先煮一下或过油一下，因为否则和太干。经过煮烤两道工序，芦笋既能保鲜又有油质，放在盘中也很漂亮。说是两道工序其实都很快很简单，所以是很适合开派对时做的菜。

31油炸花生米

先将花生米用盐水泡后取出晾干，然后视电烤箱烤盘大小将花生米均匀地铺满一层，不宜铺得太厚。再把食用油淋在花生米上慢慢地拌匀，直至花生米都沾一上层油为止。这样就可以把烤盘送入烤箱内。待烤至花生米有轻微（噼叭）声后，可切断电源，利用余热再烤5-10分钟即成。如用调温型电烤箱，先用较高温度烘烤，再用较低温度烘烤。

32奶焗白菜

白菜牛奶面粉奶油金华火腿盐市售冷冻起司条(会牵司的那种)

将奶油自然融化，加面粉炒成糊状，加牛奶调开，白菜洗净切成适当大小，烫熟白菜，将熟白菜和火腿碎末与调味料，全部材料放入烤碗中，洒上起司条，烤至起司融化成金**为止，变化白菜可加调味料与火腿用炒的炒熟(比较肥) 材料可自行更换，加通心粉和海鲜则为焗海鲜通心粉

注意：炒奶油糊要慢慢来牛奶分次慢慢加不同东西奶油糊的浓度不同

33烤排骨（蒜香骨）：

1）隔夜先腌好排骨, 比如酒(没有料酒, 就用啤酒也很好)，老抽，盐，糖, 姜粉等具体由个人口味和肉的品种而定临烤前撒上孜然粒

2）200-225C（水手要换算呀）, 选上下加温挡, 肉烤40-50分钟 (要肉嫩汁多就盖上锡纸,并选择较低的温度,要干焦的口感, 可在后半程不盖,), 过程中, 翻身2-3 次, 并用叉子试试生熟

3）最后拿掉锡纸,换顶部加色挡,5分钟左右,

蒜香骨腌法基本不变,上锡纸前裹一层面包粉,裹一层色拉油,撒一层蒜末,烤出来的味道老好的。其实烤鸡腿是最好的了鸡腿最好先在油里过一下,烤出来才外焦里嫩那个炸过鸡腿的油,放少许花椒,干辣椒,拿这个炒生菜,菜变软了之后加些酱油着色,巨好吃请客则可以那这个灼生菜当底,上面放烤鸡腿,蒜香骨都可以。

34奶焗马铃薯

马铃薯，红薯去皮，切成2-3毫米的薄片，马铃薯放进水中浸泡5分钟捞出凉干干水分。准备一颗洋葱，切成丝。热油，放入绞肉拌炒，加少许盐和胡椒，放入洋葱，继续翻炒。炒软洋葱后熄火，把洋葱炒肉铺在烤盘上。另将烤箱燠热至200摄氏度。马铃薯红薯斜着铺放在洋葱炒肉上。淋上少许牛奶，以胡椒和盐调味。把烤盘放入烤箱中烘烤5分钟，均匀的撒上乳酪（最好用Mozzarella乳酪，可以拉丝，可惜价格很昂，我就用一般乳酪代替了），继续烤15－20分钟。待乳酪融化，表面呈焦**时，取出烤盘，撒上辣椒粉即可。小水心得：奶炬土豆，加了洋葱所以很香，铺上一层乳酪味道更香美，奶香十足。由于和烤盘接触位置不同，土豆片有的脆有的软搭配起来很舒服。

35土豆烤香肠

土豆最好选那种小土豆，baby photo，比高尔夫球小一点那种，但是普通的土豆亦可。土豆削皮不削皮都可以，但是如果是用小土豆的话，如果不削皮，最好一切二，这样，烤香肠的汤汁可以渗入。

香肠最好用德国式香肠，而且最好放两到三种，否则一种香肠容易吃腻。上面用牙签戳一些洞，否则容易爆裂。法就很简单了，在烤盆里面铺上切碎的洋葱，然后放上香肠，把土豆放置在香肠间，撒上盐，磨碎一些黑胡椒，然后淋上少许橄榄油。上面再放上一些洋葱。用锡箔盖上，烤30分钟左右，当然，温度和时间自己控制，总之是把土豆烤酥为止。其实，这个也完全可以当正餐，不用做米饭了，直接吃这个就行了。

36奶酪土豆烤番茄

把土豆和番茄都切片，一片土豆一片番茄地交错叠铺在烤盆底部，撒上盐，碎黑胡椒，橄榄油，再洒上碎奶酪，一般用Mozzarella，Cheddar亦可。这样完成一层之后，继续铺土豆番茄，然后同样洒上各种配料，一直铺上三层。入箱烤上30分钟到40分钟。如果有其他蔬菜也可以如法炮制，比如茄子之类的。最好选水份较少的蔬菜，这样烤完香。番茄也最好用纸把水分吸掉一些。

冬天 (12月中旬至翌年2月下旬)温度由摄氏24-28度，平均温度27度，湿度约73％。天气清凉。是旅游客人海滨活动的绝佳选择，而且特别有助于人们的健康。

海南旅游必备的物品你需要带的哦

1、太阳镜（海南的太阳是非常的刺眼，如果不带太阳镜，眼睛肯定吃不消)

2、弹簧秤（缺斤短两，在海南是常见的啊，尤其风景区，外地人可要小心哦)

3、数码相机（那么美的风景，一定要拍哦。。。）

4、防晒霜。护肤品SPF50，PA+++左右防水防汗好的防晒露；晒后镇定修护露；保湿喷雾；美白晚霜；美白面膜

5、水果刀（但记得要放在托运的包包里，不能放在随身的包里，不让不让你坐飞机的）

6、充电器（手机和相机的都要带好）

7、钱（够用就好，不建议带太多)

8、太阳帽（遮阳用，要带经得起风吹的那种，海边风非常大～所以不建议带阳伞）

9、游泳衣/游泳裤、游泳帽（去海南肯定要游泳的）

10、拖鞋/沙滩鞋（一双拖鞋走遍海南，鞋子要轻便防滑，而且要跟脚，不然会让海水冲掉的）&

11、扇子

12、黄连素，人丹，感冒药，晕车药，眼药水；抗过敏药；止泻药；防中暑人丹；消毒棉球；风油精等防蚊虫叮咬的药水等

13、洗漱用品牙刷牙膏；洗发乳；护发素（必备，海水很伤头发，酒店提供的又太劣质）；发梳；

这海南晚上会有点冷．多带几件外套，长裤．以免着凉～～

珍珠是你必选的礼物哦!水果也是不错的选择

田园小鱼温泉

“田原温泉水都”位于三亚市凤凰镇东3公里处的水蛟村，从三亚市驱车15分钟左右便可到达。　

大小洞天风景区（原海山奇观风景区、古称鳌山大小洞天），位于三亚市区以西40公里的海滨，总面积225平方公里，至今已有800多年历史。大小洞天风景区以其秀丽的海景、山景和石景号称琼崖第一山水名胜。这里，崖洲湾弧弦百里、碧波万顷，鳌山云深林翠，岩奇洞幽，遍布神工鬼斧，大小石群。山海之间宛如一副古朴优美的山海图画。历代文人骚客莫不钟情于这一方山水。

南山文化旅游区面朝南海，坐落在中国唯一的热带滨海城市——三亚市的西南20公里处，是中国最南端的山。南山历来被称为吉祥福泽之地。据佛教经典记载，救苦救难的观音菩萨为了救度芸芸众生，发了十二大愿，其中第二愿即是“常居南海愿”。唐代著名大和尚鉴真法师为弘扬佛法五次东渡日本未果，第五次漂流到南山，在此居住一年半之久并建造佛寺，传法布道，随后第六次东渡日本终获成功。日本第一位遣唐僧侣空海和尚也在此登陆中国，驻足传法。中国传扬千古的名句“福如东海，寿比南山”则更道出了南山与福寿文化的悠久渊源。

没有的事现在都规范了没有强买强卖的事 海南旅游的一些注意事项 1、宁肯跟本地人打交道，也不要相信主动拉拢你的大陆人，虽然跟本地人的交流 可能困难点，但交流的结果要好得多。 2、不要害怕被宰，这里基本上没有欺负生人的习惯，但在旅游区和闹市区要小心 。 3、住宿价格一般在150元以下（三星级标准），如果价格不对，可以讲价，而且 可以先去看看房间，别害怕，在海南，消费者真的是上帝，你完全可以理直气壮 一点，碰到服务态度不好的，别理他，掉头走好了，你完全可以快乐地认为，他 很快就会关门的！事实也确实如此当然，旺季的时候除外。 4、市内交通（海口市）不要怕车破，服务态度还好，一般是一元钱票价，如果他 认为应该是两元，也无所谓，一般没有骗人的。还有摩托车，价格也不贵（5元以 内），但很危险，没急事不要坐。 5、出租车（海口市）要讲价，把要去的地方告诉他，一般不是出市区，10元钱就 够了，大家讲好，上车放心绕路（海口的单行线太多，不知道的人以为是出租车 司机宰客绕路）打表，不管如何计价，讲好的价不会反悔的。 6、没有在海口购物的理由，如果要买纪念品，一定要狠狠砍价，市面上的珍珠是 浙江来的淡水珠，一般只要10-5元一条（项链）。 7、吃东西尽管随便，价格不贵的，而且什么风味都有，大门面的也没什么大价钱。 8、买机票要在街上找代理，别怕上当，会省很多钱。 海南旅游必备的物品你需要带的哦 1、太阳镜（海南的太阳是非常的刺眼，如果不带太阳镜，眼睛肯定吃不消) 2、弹簧秤（缺斤短两，在海南是常见的啊，尤其风景区，外地人可要小心哦) 3、数码相机（那么美的风景，一定要拍哦。。。） 4、防晒霜。护肤品SPF40以上防水性好的防晒露；晒后镇定修护露；保湿喷雾；美白晚霜；美白面膜 5、水果刀（但记得要放在托运的包包里，不能放在随身的包里，不让不让你坐飞机的） 6、充电器（手机和相机的都要带好） 7、钱（够用就好，不建议带太多) 8、太阳帽（遮阳用，要带经得起风吹的那种，海边风非常大～所以不建议带阳伞） 9、游泳衣/游泳裤、游泳帽（去海南肯定要游泳的） 10、拖鞋/沙滩鞋（一双拖鞋走遍海南，鞋子要轻便防滑，而且要跟脚，不然会让海水冲掉的）& 11、扇子 12、黄连素，人丹，感冒药，晕车药，眼药水；抗过敏药；止泻药；防中暑人丹；消毒棉球；风油精等防蚊虫叮咬的药水等 13、洗漱用品牙刷牙膏；洗发乳；护发素（必备，海水很伤头发，酒店提供的又太劣质）；发梳； 这海南晚上会有点冷．多带几件外套，长裤．以免着凉～～ 海南旅游须知 1、必备证件：出发前请检查自己是否带上了身份证原件，且身份证是否过期（小孩带户口薄原件），。 2、气候及衣物：海南属亚热带季风性气候，平均温度24度，最佳旅游时间是4、5月和9、10月份。请备夏季衣服、平跟软底的旅游鞋、吸汗透气的棉袜几双（以备更换）。 3、紫外线与护肤：紫外线强烈，为防止皮肤被晒黑、晒伤，请准备好防晒霜、太阳镜、太阳伞、太阳帽。 4、必备药物：根据自己的身体情况准备晕车药、感冒药、肠道感染药、风油精等药品。 5、安全问题切记在心！！！出门旅游请时刻注意安全：贵重物品及证件、请随身携带，妥善保管；在宾馆房间里不要接骚扰电话、锁好门窗；不要乱吃零食、贪吃水果，防止腹泻；晚上最好不要外出活动，外出时请带上宾馆总台名片，摘下团徽，结伴而行，不要到不健康的场所，要注意“一千元一杯咖啡”的事发生；不要和陌生人说话，不要吃陌生人递的食物、饮料、香烟；尊重社会公德、交通秩序，不随地吐痰、乱扔垃圾、横穿马路，听从导游人员安排，防止发生意外事故。 6、准备现金：俗话说“穷家富路”，出门旅游，请备少量现金2000元，景区附近几乎没有大银行或取款机，临时需取钱极不方便，且异地取款银行会加收手续费。 7、精彩自费，切身感受：海南旅游景点众多，除了旅行社安排的景点外，每人还需消费300-400元自费，还有一些精彩绝伦的自费项目令你的旅途更加充实。 8、特产购物：海南的土特产品非常多，比如椰子、椰子粉、椰子糖、海鲜干货产品……都是馈赠亲朋好友的最佳礼品，购物时请仔细挑选，记得索要商家购物凭

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