夏威夷果的功效和作用 夏威夷果适合孕妇吃吗

夏威夷果是现在人们都很喜欢吃的一种坚果零食香香脆脆的让人停不下来，这个夏威夷果有什么样的功效和作用？孕妇也是可以食用的吗？

夏威夷果的功效和作用

第1步补充脑营养。

吃夏威夷果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

第2步降低血压。

经医学证明，夏威夷果油能很有效地降低血压。国外于1996年进行的一项研究中，16位血压偏高的妇女同意在一个月的时间里改吃夏威夷果油。结果，她们的血压平均从161/94降到了151/85，舒张压与收缩压几乎都降低了10毫米汞柱。

第3步缓解便秘。

夏威夷果油还能够增加肠蠕动，使肠道畅通，并且具有温和轻泻剂的功效，可消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙夏威夷果油对缓解慢性便秘具有不错的功效。

第4步预防血栓形成。

长期食用夏威夷果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。最新研究认为夏威夷果油有预防血栓形成的作用。

第5步治疗皮肤疾病。

夏威夷果油是一种极好的治疗皮肤疾病的天然药物。根据皮肤科外用药治疗原则，用夏威夷果油制成的3种剂型对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显著。

防辐射。

由于夏威夷果油含有多酚和脂多糖成分，所以夏威夷果油还有防辐射的功能，因此夏威夷果油常被用来制作宇航员的食品。经常使用电脑者更视其为保健佳品。

防病、提高骨密度。

夏威夷果油在预防这种疾病方面有非常积极的效果。摄取的夏威夷果油越多，骨骼的矿化就越好。夏威夷果油中所含的丰富油酸能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。

调节血脂。

吃夏威夷果调节血脂的作用也很好，非常适合老年人或血脂不好人的滋补食品。

促进胆囊收缩。

夏威夷果油能促进胆囊收缩，提高胰酶的活力，使油脂降解，被肠粘膜吸收。夏威夷果油对胆囊驰缓具有极佳的疗效。夏威夷果油与医生所开的药物和其他具有类似功效的食物相比，具有更快速的和长时间的疗效。

抗癌。

研究发现，澳洲坚果油能减少致癌物的酮衍生物在肠道形成肿瘤的速率。夏威夷果油的保护作用与其自身富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂以及其他微量元素有关。它们彼此协同作用，增强了保护效应。在防肿瘤食物中夏威夷果油的摄入（伴随蔬菜水果）特别重要。在经常食用夏威夷果油的人群里，各种癌症的发病率很低，特别是乳腺癌和胃肠系统的癌症的发病率明显低于其他人群。地中海地区由于食用夏威夷果油，肺癌的发病率比美国低50%。

夏威夷果适合孕妇吃吗

回答是肯定的，孕妇可以吃夏威夷果。因为夏威夷果里面有丰富的营养物质，含有不饱和脂肪酸、蛋白质、各种氨基酸和微量元素，还有钙、铁、锌等营养素。孕妇吃夏威夷果不仅能补充营养，而且对胎儿的脑部智力发育也很有好处。还能减少胃酸，防止孕妇胃部不适。

夏威夷果的口子是怎么出来的

夏威夷果到了完全成熟时，就会在外壳上产生一条细小的裂缝，只不过因为开口太小，所以依旧难开启，到了收成的时候，农户们就会将夏威夷果摘下来，送到工厂中，用一台特制的“切割机器”，将夏威夷果上的开口切的更大一些。

夏威夷果是什么树的果实

夏威夷果是澳洲坚果树的果实，其果期在每年的7-8月份，果实呈现球形，直径约为25厘米，且澳洲坚果树原产于澳大利亚，现今在世界的热带地区均有栽种，而且澳洲坚果树不耐10度以下的低温，和30度以上的高温

一、夏威夷果是什么

1、 澳洲坚果（拉丁学名：Macadamia ternifolia F Muell）别名：昆士兰栗、澳洲胡桃、夏威夷果、昆士兰果，是一种原产于澳洲的树生坚果。澳洲坚果属常绿乔木，双子叶植物。树冠高大，叶3～4片轮生，披针形、革质，光滑，边缘有刺状锯齿。总状花序腋生，花米**，果圆球形，果皮革质，内果皮坚硬，种仁米**至浅棕色。适合生长在温和、湿润、风力小的地区。

2、 山龙眼科、澳洲坚果属植物在世界上众多的干果之中，澳洲坚果的经济价值最高，素来享有“干果之王”的誉称。分布区域：澳大利亚东部、新喀里多尼亚、印度尼西亚苏拉威西岛。此外澳洲坚果还具有很高的营养价值和药用价值。

3、 乔木，高5-15米。叶革质，通常3枚轮生或近对生，长圆形至倒披针形，长5-15厘米，宽2-3（-45）厘米，顶端急尖至圆钝，有时微凹，基部渐狭；侧脉7-12对；每侧边缘具疏生牙齿约10个，成龄树的叶近全缘；叶柄长4-15毫米。

4、 总状花序，腋生或近顶生，长8-15（-20）厘米，疏被短柔毛；花淡**或白色；花梗长3-4毫米；苞片近卵形，小；花被管长8-11毫米，直立，被短柔毛；花丝短，花药长约15毫米，药隔稍突出，短、钝；子房及花柱基部被黄褐色长柔毛；花盘环状，具齿缺。果球形，直径约25厘米，顶端具短尖，果皮厚2-3毫米，开裂。

5、 澳洲坚果原产于澳大利亚，属山龙眼科，坚果属植物，常绿乔木，素有“干果之王”的誉称。根系分布浅，抗风能力弱，适生气温10-30℃，最适宜气温15-30℃，低于10℃或超过30℃对坚果生长不利。年降雨量在1000-2000㎜的地区种植生长，结果较好，降雨量在1000㎜以下或干旱地区种植生长慢，果实变小，发育不良，落果严重。

二、夏威夷果主要价值

1、 澳洲坚果被认为是世界上最好的桌上坚果之一。他们含有高量的油，因此非常育肥。澳洲坚果营养丰富，含油量 70% -79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种澳洲坚果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为62，粗壳种为48；蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

2、 动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一，动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。澳洲坚果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油，不仅自身不含胆固醇，同时还可以降低血液中LDL胆固醇（坏胆固醇）的含量，同时又能维持甚至增加HDL胆固醇（好胆固醇）的含量。这种一箭双雕的双向调节作用是其他脂肪所不具备的。这也是澳洲坚果油为什么能预防心脏病的原因。

3、 澳洲坚果中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源；此外，澳洲坚果中富含的抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。美国著名的Jean Carper医学博士说：“油酸能降低血压，平衡血脂、血糖，使之正常”。难以经常就医的糖尿病患者，坚持饮食疗法是比较容易做到的事。

4、 在经常食用夏威夷果油的人群里，各种癌症的发病率很低，特别是乳腺癌和胃肠系统的癌症的发病率明显低于其他人群。地中海地区由于食用夏威夷果油，肺癌的发病率比美国低50%。研究发现，澳洲坚果油能减少致癌物的酮衍生物在肠道形成肿瘤的速率。澳洲坚果油的保护作用与其自身富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂以及其他微量元素有关。它们彼此协同作用，增强了保护效应。在防肿瘤食物中澳洲坚果油的摄入（伴随蔬菜水果）特别重要。

5、 澳洲坚果油中所含的丰富油酸能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。澳洲坚果油在从生长发育到成年的所有时期对人体都是必需的，它可以防止钙的流失。到了老年，人的消化吸收能力就会下降，对营养特别是对维生素和矿物质的吸收都变得很差。澳洲坚果油在消化和吸收方面也具有极好的特点，并且具有温和轻泻剂的功效（可消除便秘）。

三、栽培技术

1、选地

澳洲坚果属热带、亚热带高档经济作物，具有较强的适应性，适宜种植在海拔1200米以下的丘陵或平地，要求夏季最高温度一般不超过35℃，冬季最高温度不低于15℃，最低温度不低于0℃，终年无霜或偶有轻霜，土层深厚，富含有机质，PH值为50至60，排水良好，旱季缺水时有灌溉条件。因该树树冠茂密，根系浅、不抗风，所以果园应选择在常年局地大风少的地方，易受台风影响的地区，要建防风林带，幼树期需用竹子、树枝作支撑，以抗风害。

2、选种

优良品种以植株生长旺盛、抗风、耐旱、高产、优质、树冠匀称、直立、分枝粗壮为特点。盛产期平均株产在25公斤至50公斤以上，种仁大小中等，种仁率30%至50%，一级种仁占98%左右。一般种植采用无性系芽接苗。用实生苗做砧木，培育1年至2年后，在11月至12月或3月至4月芽接。作芽接用的芽条在芽接前1月至2月进行环剥基部，以利碳水化合物的积累，提高芽接成活率，抽芽茁壮。

3、定植

定植要避开干旱、多雨和高温季节，在雨季前期或后期定植，以利植株恢复生长。种植密度随土壤条件和品种类型不同而异。在广西一般株行距为4米×5米，每亩种植33株，每亩投产在25株以上；云南则提倡依品种而异，株行距采用4米×7米、4米×8米和4米×9米，亩种植18株至24株。挖穴规格为08×08×06（米）。大多数澳洲坚果具有很大程度的自交不孕性，故定植品种要交叉搭配（不同品种隔行交叉定植），一块地至少要搭配两个品种。

4、幼树管理

苗木种植后要经常淋水，保持土壤 湿润；2个月后视苗木生长情况进行施肥，原则是勤施薄施，以水肥主；待苗木第一次新梢抽生老熟后就可以进行施肥管理 。苗木种植前3年，除顶芽生长特别旺盛需要截顶和剪除低垂枝外， 自然成形不作修剪 。

5、投产树管理

澳洲坚果4-5年进入投产期， 树体消耗量大，每年结合冬季清园进行压青，并且每株施腐 熟农家肥 20-30kg、磷肥05 kg、石灰05 kg，5月每株施复合肥 05-12 ，随着树龄不断增加，肥料用量也随之增大。修剪方面以回缩徒长枝和剪除低垂枝为主，同时疏剪过密枝和病虫枝，保持树体通风透光。

夏威夷果的营养价值极高。它含有大量人体的大脑发育所需的不饱和酸酯，含有人体所需的十几种氨基酸，还含有不少优质蛋白质。我整理了夏威夷果的功效与作用及食用方法，希望大家喜欢!

夏威夷果的功效与作用及食用方法

夏威夷果的功效与作用及禁忌

夏威夷果的功效与作用

夏威夷果里含有钙、磷、铁、维生素B1、B2和氨基酸等营养成分。常食用夏威夷果，可以提高人体的免疫力。

夏威夷果的功效与作用还有以下几个方面：

1、夏威夷果含有脑神经细胞所需要的主要成分：不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，长期食用夏威夷果可以健脑益智。

2、经常食用夏威夷果有软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用。

3、经常食用夏威夷果，对肌肤有保湿、增加皮肤活力的作用。

4、夏威夷果的果仁营养丰富，它含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果有调节血脂和益智的作用，非常适合老年人滋补食用。

5、夏威夷果油中含有丰富的油酸，能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。老年人常摄入夏威夷果油，能有效预防骨质疏松。

6、夏威夷果油能够增加肠蠕动，使肠道畅通，消除慢性便秘。

夏威夷果对人体有诸多好处，尤其适合以下人群食用：

1、高血压人群。夏威夷果油有预防血栓形成和控制血压的作用。

2、糖尿病患者。夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢;此外，夏威夷果油中含有抗氧化剂，可以限制糖尿病患者体内的过氧化过程。

3、孕妇和儿童。

夏威夷果的食用禁忌

1、由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，宜少吃。

2、嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。

3、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。

4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。

夏威夷果的食用方法

夏威夷果应该怎么吃

都知道夏威夷果的功效多多，可是，作为坚果，怎么吃夏威夷果也是个问题啊!让我来告诉你夏威夷果怎么吃吧!

首先看看夏威夷果的开法：

1、一般买夏威夷果都会送开果器，把开果器的头插入夏威夷果开口的地方，用力旋转，夏威夷果就会出现裂痕啦!温馨提示一下，你的手和夏威夷果都要是干燥的，不然很容易划掉哦。

2、没有开果器怎么办用小榔头吧!虽然麻烦，但是也是有用的。

3、撬掉四分之一的壳了，果肉还不出来怎么办轻松啦!用牙签把果肉分开就可以。

妈网提醒：实在撬不开也不要像摔核桃一样把它摔地上，夏威夷果没那么容易摔破的。继续用开果器再用力就可以了!

再看看夏威夷果的食用注意事项：

1、夏威夷果是高脂肪、高胆固醇食物，吃多了不宜消化，还容易发胖，所以记得不要多吃。

2、夏威夷果容易氧化，一般不进行烹饪食用。

3、夏威夷果吃太多会上火。适量吃就好，不要一次性吃太多。虽然夏威夷果可以补充钙、铁、锌、硒、维生素等，含量比较丰富，但吃也要有个限制，孕妈妈们尤其要注意。

夏威夷果应该怎么打开

夏威夷果仁通常被非常坚硬的木状栗子色的壳子包裹着，看着那样坚硬的果壳，你是否非常地苦恼呢根本就无从下手，莫着急，妈网百科马上为大家奉上下面三个开夏威夷果的神器，攻破此关so easy!

开果器：一般买夏威夷果，商家都会送开果器。有了开果器，就能成功打开夏威夷果NO!光有开果器是远远不够的，还需用些小技巧才行!我们要将开果器的尖的一端插入夏威夷果开口的地方，然后此时发力旋转开果器，这样果壳分成两半了，小技巧可别忘了哦!

小榔头：如果你没有开果器，但是又很想吃到美味夏威夷果的情况下，那么小榔头就能派上用场了。小榔头砸夏威夷果，效果奇佳，嘻嘻，加点力气去砸就可以了!

夏威夷果仁中富含有助于人类大脑发育的不饱和脂肪酸、优质的蛋白质和十几种重要的氨基酸，所以经常食用它对大脑发育很有好处，非常适合孕妇和儿童食用。夏威夷果仁可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量，经常食用有助于软化血管，降低心脏病的发病率。

夏威夷果油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高，是胃肠道最容易吸收的油类。夏威夷果油具有减少胃酸，阻止胃炎及十二指肠溃疡的功能。每天早晚空腹口服一汤匙夏威夷果油，短期内可迅速减轻各种慢性胃炎的症状，还可有效消除因胃部疾病产生的口腔异味。

研究发现，澳洲坚果油能减少致癌物的酮衍生物在肠道形成肿瘤的速率。夏威夷果油的保护作用与其自身富含单不饱和脂肪酸、抗氧化剂以及其他微量元素有关。它们彼此协同作用，增强了保护效应。在防肿瘤食物中夏威夷果油的摄入（伴随蔬菜水果）特别重要。在经常食用夏威夷果油的人群里，各种癌症的发病率很低，特别是乳腺癌和胃肠系统的癌症的发病率明显低于其他人群。地中海地区由于食用夏威夷果油，肺癌的发病率比美国低50%。

夏威夷果的热量

夏威夷果热量：719卡路里/100克。

广澳夏果笑口夏威夷果热量：736卡路里/100克。

澳大利亚夏威夷果仁巧克力热量：590卡路里/100克。

夏威夷果仁热量：718卡路里/100克。

夏威夷果仁(干烤，添加盐)热量：716卡路里/100克。

夏威夷果仁(干烤，无添加盐)热量：718卡路里/100克。

夏威夷果仁(朱古力面层)热量：676卡路里/100克。

719大卡热量相当于做以下运动所消耗掉的热量：

走路 182分钟。

跑步 91分钟。

跳绳 72分钟。

健美操 155分钟。

评价：

夏威夷果是脂肪含量最高的坚果，有将近80%的脂肪。

夏威夷果富含热量，热量摄取过多，多余的热量会以脂肪的形式储存起来，导致肥胖。所以夏威夷果不适合减肥的人使用。

夏威夷果好吃吗

澳洲的坚果夏威夷果在坚果里最为有名，它比核桃的营养还高，而且比核桃的外壳还硬，可是夏威夷果好吃吗？有什么样的特点呢？都说吃这个夏威夷果可以补脑，而且还能降脂，老少皆宜的一种食品，可是在味道口感上怎么样呢？夏威夷果好吃吗？

夏威夷果营养丰富，味道甘美，香脆可口、风味独特,被誉为世界最高级的食用坚果。同时被广泛采用，制西饼及蛋糕。亦可用以佐膳及送酒。

夏威夷果的食用特点

原味：刚入口有一股油腥味，很清淡，口感清脆，非常香，比较符合南方人的口味，清香脆。

盐焗味：经过调味的果仁口感更好，更加香脆，淡淡的咸味，更符合北方人的口味，咸香。

奶油味：清香奶油口味，入口爽滑，回味无穷。比较受中老年人的青睐。

注意：

正因为夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。

夏威夷果怎么开

夏威夷果可是澳洲的一种坚果，它比核桃的外壳还硬，而且比核桃食用起来还有营养的一种坚果，在补脑益智上是很有效果的，这个夏威夷果经常吃的朋友在打开它上是比较容易的，可是对于不经常吃这种坚果的朋友来说还是很头疼的，那么夏威夷果怎么打开正确呢？下面来看一下吃夏威夷果的技巧吧。

夏威夷果怎么吃？

通常买夏威夷果包装里都有配一个金属撬子，把尖的一端塞进夏威夷果本身破开的缝里，旋一下(或者说拧一下)，果壳就分成两半了。

另外，吃夏威夷果可先用水泡一下，多泡一会，然后弄干，在放在锅里大火炒，时间约30到40分钟，完了以后盛出来防在一个稍大的容器里铺平往上面浇冷水它自己就会炸开。这是因为热涨冷缩的缘故，有的不用浇冷水在炒的过程中就裂开了。记的要不停的翻奥，要不就把里面的夏威夷果果肉炒糊了。

孕妇可以吃夏威夷果吗

妈妈疑问：

最近在超市发现一种新坚果一一夏威夷果，请问，这种坚果孕妇能吃吗？

育儿解答：

可以吃的。

夏威夷果原产于澳洲，含有大量的不饱和脂肪酸和优质蛋白以及对大脑抻经细胞有益的维生素B1、B2、B6。

其中富含的十几种氨基酸是构成脑神经细胞的主要成分，有益于改善脑部营养。

同时，其中富含的不饱和脂肪酸，还能有效调节血脂血糖，建议孕妈咪直接食用干果，同时控制每次的食用量。

相关人群：

一般人群均可食用。

特别适合孕妇和儿童食用。

由於果粒坚硬，消化力弱人士稍稍多吃，会觉梗胃。

嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，颇难清理。

果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆喉痛痔疮。

选购技巧

先闻闻香味，是否清香，越清香越好。

颜色果仁为什么不是白色，是**的仁？夏威夷果仁，本身有两种色泽，一种偏白，一种偏黄。经高温炭烘，果肉颜色都会发生变化。如同烤面包的“美拉德反应”（使面包表皮生成颜色暗黑但香味更浓的面包皮），是一个道理。

再尝果仁，是否脆而滑，脆滑为好。

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1、健脑益智：人类的脑细胞由60%的不饱和脂肪酸以及35%的蛋白质构成，夏威夷果含有大量的不饱和脂肪酸，并含有15%-20%的优质蛋白质以及十多种重要的氨基酸。因此，经常食用夏威夷果对健脑益智很有帮助。

2、调节血脂血糖：夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，具有调节血脂、血脂的作用，适当摄取能降低血清中总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇和载脂蛋白B，对减少高胆固醇血症及心血管疾病的发生有帮助。

3、抗癌：妇女如果每天有一餐食用夏威夷果油，能减少25%的癌症危险，如果用夏威夷果油代替其他食用油可减低50%的癌症。研究表明：单不饱合脂肪酸摄取较多的妇女患乳腺癌的比率大幅降低。B一谷甾醇是存在于夏威夷果油中的一种植物脂肪，能阻止前列腺癌细胞的生长，对预防肠癌很有效。

4、护肤：夏威夷果中富含胡萝卜素喝叶绿素，叶绿素起促进新陈代谢的作用，能促进细胞生长，加速伤口愈合，还有助于营养和美化皮肤，减少皱纹的产生。夏威夷果油制成的3种剂型外涂，对5类15种渗出性皮炎、溃疡疗效显着。

5、抗辐射：夏威夷果油有防辐射的作用，常被用来制作宇航员的食品，经常对着电脑的人也可以多吃夏威夷果抗辐射。

6、缓解便秘：夏威夷果油具有温和轻泻剂的功效，能够增加肠蠕动，使肠道畅通，帮助消除慢性便秘。早晚空腹服用两汤匙夏威夷果油对缓解慢性便秘具有不错的功效。

7、适当吃夏威夷果没有坏处，但是过量吃会对健康产生以下坏处。

8、容易上火：夏威夷果是坚果炒货，果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，多吃容易上火，出现长痘痘或者咽喉肿痛的情况。

9、消化不良：由于果粒坚硬，且含油脂、蛋白质丰富，不太容易消化，消化力弱人士吃太多会觉得梗胃，导致消化不良。

碧根果和夏威夷果都是坚果，而且两者很相似，很多人就纠结了，碧根果和夏威夷果到底哪个好呢？两者又有什么区别呢？下面我们来一起介绍下吧！

碧根果和夏威夷果哪个好

--都属于干果系列，具体哪个好吃，每个人口味不同，个人感觉夏威夷果入口柔化比较好吃，仅属个人口味

--这个看个人，都好吃而且有营养。碧根果算是核桃的一种，但是壳比一般的核桃薄的多，手直接剥开。夏威夷果开壳就需要用工具了。夏威夷果的果仁比碧根果的要硬一些。

--都挺油的，看你自己口味。反正都是减肥大敌，我是不敢吃的，一吃就停不下来，两个都喜欢，相对来说，更喜欢夏威夷果。

--分不出哪种的味道好，各有特点!夏威夷果的口感独特，说不出那种感觉，碧根果口感脆酥。营养价值对不同的人有同的效果，是不好区分的哦。

吃夏威夷果的好处 动脉粥样硬化、心血管疾病

动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一，动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。夏威夷果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油，不仅自身不含胆固醇，同时还可以降低血液中LDL胆固醇的含量，同时又能维持甚至增加HDL胆固醇的含量。这种一箭双雕的双向调节作用是其他脂肪所不具备的。这也是夏威夷果油为什么能预防心脏病的原因。

长期食用夏威夷果油，人的血脂会控制在一个健康的状态下。由于澳洲坚果油对血脂的双相调节作用，能有效地降低血液粘稠度，从而防止动脉粥样硬化，可以有效地保护心脑血管系统。

糖尿病

夏威夷果油中富含的单不饱和脂肪酸能降低血压、调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢，是糖尿病患者最好的脂肪补充来源。

肿瘤、癌症

在经常食用夏威夷果油的人群里，各种癌症的发病率很低，特别是乳腺癌和胃肠系统的癌症的发病率明显低于其他人群。地中海地区由于食用夏威夷果油，肺癌的发病率比美国低50%。

吃碧根果的好处

碧根果富含蛋白质、脂肪、膳食纤维、维生素及钙、铁、磷、钾、钠等人体必需的营养元素，是温补肺肾的理想滋补食品。

碧根果含有丰富的磷脂和赖氨酸，可维持细胞正常代谢，增强细胞活力，能有效补充脑部营养，防止脑细胞衰退，是良好的健脑食品。

碧根果含有的亚油酸和大量的维生素E，可提高细胞的生长速度，减少皮肤病，预防动脉硬化、高血压、心脏病等疾病，是养颜益寿的上佳食品。

常食碧根果还能润肤、黑发，让皮肤细腻光滑，对癌症也有一定的预防作用。中医认为碧根果有滋补肝肾、强健筋骨、健脑益智、乌发的功效。

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夏威夷果的功效与作用禁忌

夏威夷果的功效与作用禁忌，夏威夷果是澳洲坚果的别称，其他别称还有昆士兰栗、澳洲胡桃、昆士兰果等，是一种原产于澳洲的树生坚果。夏威夷果功效很多，以下分享夏威夷果的功效与作用禁忌

夏威夷果的功效与作用禁忌1

夏威夷果的功效和作用

1、夏威夷果含不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，这些物质是构成脑神经细胞的主要成份，经常食用的话，可以健脑益智。

2、夏威夷果对于降低血脂很有疗效，还可以软化血管，降低心脏病、高血压发病率的作用。

3、食用夏威夷果还可以美容养颜，能够润泽肌肤，让肌肤更加有弹性。

4、夏威夷果的果仁营养丰富，它含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。不仅有益大脑健康，还可以调节血脂，是老年人滋补的理想食材。

夏威夷果的食用禁忌

1、夏威夷果不能过量食用，由于夏威夷果果粒坚硬，消化力弱多吃会觉梗胃，所以不要多吃。

2、吃夏威夷果一定要细嚼慢咽，因为在嚼碎吞咽时，容易呛喉，而果屑藏存喉间摺壁内，会胀大发臭，很难清理。

3、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，容易引发豆豆、喉痛和痔疮，所以尽量选用自然的做法。

4、夏威夷果中单不饱和脂肪酸含量较多，可以调节血脂血糖作用，效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点，所以建议你还是直接食用干果，而不去烹饪吃。

夏威夷果的功效与作用禁忌2

夏威夷果的功效与作用

1、健脑益智

夏威夷果中含有多种脑神经细胞发育的成分，例如蛋白质，氨基酸等等，因此长期食用夏威夷果是可以促进大脑发育，健脑益智的。因此很多家长也喜欢给孩子们吃夏威夷果，小孩子既喜欢吃又有益于智力发育。

2、预防骨质疏松

骨质疏松的主要原因是缺钙，有时候补了钙但并不一定都被吸收了，因此也需要促进钙的吸收。夏威夷果之所以能够预防骨质疏松，就是因为夏威夷果中含有的油酸是可以促进人体对钙的吸收，因此老年人和补钙的人群可以多吃夏威夷果。

3、改善糖尿病

夏威夷果油中含有的不饱和脂肪酸，不仅仅可以帮助人体调节血糖，帮助控制血糖的平衡。还有抗氧化剂，因此夏威夷果对于糖尿病患者来说是非常不错的有益食物。

4、改善皮肤状态

夏威夷果中含有的有益物质，还有一种就是丰富的叶绿素和胡萝卜素，这两种成分对于皮肤保养的作用非常大，一般在水果蔬菜中才会含有。它可以促进新陈代谢，促进皮肤新生，因此常吃夏威夷果可以使皮肤保持年轻，减少皱纹，增强皮肤的弹性。

夏威夷果的功效与作用禁忌3

夏威夷果的功效与作用

夏威夷果营养丰富，含油量 70%--79%， 尤其以富含不饱和脂肪酸为特点，以油酸和棕榈酸为主，光壳种夏威夷果种仁的不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值为62，粗壳种为48;蛋白质9% ，还含有丰富的钙，磷 ，铁，维生素B1、B2和人体必需的8种氨基酸。

1、健脑益智

夏威夷果含有脑神经细胞所需要的主要成分：不饱和脂肪酸、蛋白质和氨基酸，长期食用夏威夷果可以健脑益智。

2、预防骨质疏松

夏威夷果油中含有丰富的油酸，能促进机体对钙、磷、锌和其他矿物质的吸收，提高骨密度。老年人常摄入夏威夷果油，能有效预防骨质疏松，可以防止钙的`流失。

3、预防风湿性关节炎

人体摄入饱和脂肪酸后，它们分解产生促进炎症的荷尔蒙;而当人体摄入夏威夷果中的不饱和脂肪酸，它们将分解产生抑制炎症的荷尔蒙。因此长期食用夏威夷果油可以预防风湿性关节炎。

4、补脑益智

脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。夏威夷果(澳洲坚果)中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

5、调节血脂血糖

夏威夷果富含单不饱和脂肪酸，所以它不仅有调节血脂血糖作用，可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。

6、降低胆固醇

动脉粥样硬化是工业化国家中最常见的疾病之一，动脉粥样硬化的发生与饮食习惯密切相关。澳洲坚果油这种单不饱和脂肪酸含量极高的天然植物油，不仅自身不含胆固醇，同时还可以降低血液中LDL胆固醇(坏胆固醇)的含量，同时又能维持甚至增加HDL胆固醇(好胆固醇)的含量。

7、缓解便秘

夏威夷果油是最好的保健油，其所含各种营养成分的人体消化吸收率极高，是胃肠道最容易吸收的油类。夏威夷果油能够增加肠蠕动，使肠道畅通，消除慢性便秘。

夏威夷果的禁忌

1、夏威夷果吃太多会上火。适量吃就好，不要一次性吃太多。虽然夏威夷果可以补充钙、铁、锌、硒、维生素等，含量比较丰富，但吃也要有个限制，孕妈妈们尤其要注意。

2、果仁经烘香或油泡后，可提升口感，但却偏向燥热，引发豆豆、喉痛和痔疮。

3、夏威夷果是高脂肪、高胆固醇食物，吃多了容易发胖，所以记得不要多吃。

4、夏威夷果果粒坚硬，消化力差的人少吃。

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