燕窝很补。功效:\x0d\1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。\x0d\2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。\x0d\3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症,配合燕窝作食,能滋阴调中。\x0d\4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。\x0d\5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽,从而减少皱纹。\x0d\6、燕窝含多种氨基酸,婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。\x0d\7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食,则有安胎、补胎之效。\x0d\8、燕窝是天然增津液的食品,并含多种氨基酸,对食道癌,咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。\x0d\9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症,如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等,食燕窝都有明显的改善。\x0d\10、燕窝味甘性平、滋阴润燥,是有营养的有益食品,有保健食疗之效,是大众欢迎之健康食品。
燕窝是一种叫“金丝燕”的雀鸟,利用苔鲜、海藻和柔软植物织维混合它们的羽毛和唾液胶结而成的。
人们把这种燕窝取下来,经过提炼、选拣就成为名贵的燕窝。“金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份,唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。
竹燕窝。
竹燕窝(英文名:Bamboo bird's nest),又名竹菌,竹花,竹菇,竹蓐,是一种非常名贵的真菌类食品。是一种特殊的嫩竹寄生虫食用竹汁,残留的竹汁经适宜的温度和水分生长出来的真菌,同时汲取竹汁,竹虫的营养,虫竹菌共生,举世罕见。其形味如燕窝,口感润滑,清爽,集鲜、嫩、脆、爽口之特点于一身,营养价值堪比燕窝,故称植物燕窝。竹燕窝主要产自四川蜀南竹海,贵州也有少量分布。按其品行可分为干品竹燕窝、速冻竹燕窝、优级竹燕窝、特级竹燕窝。干品竹燕窝呈墨黑色,特级品呈金**。
营养价值主要有蛋白质、脂肪和人体必须的氨基酸6种,还含维生素B1、B2、C和PP维生素B12、麦角脂醇、六碳糖醇、生物碱、果胶。由于竹燕窝无法人工种植,且只生长在仲秋季节,故十分的名贵。
燕窝又名燕菜,正确的译法是SWIFLETS NEST,一向被认为滋补品,是一种生长于东南亚、印尼、新加坡和泰国一带海域,为金丝燕及同属燕类衔食海中小鱼、海藻等生物后。
经胃消化腺分泌出的黏液与绒羽筑垒而成的窝、巢,多建筑在海岛的悬崖峭壁上,形状似陆地上的燕子窝,故而得名。
金丝燕”每年结巢三次,第一次结之巢厚而洁白,由于金丝燕经过漫长的冬季,有较长时间休养生息,体内储存了足够的养份。
唾液质素较优,所以筑起来的巢较优较厚,形状特佳,而成盏形,故名为燕盏,是燕窝中之极品。
扩展资料:
燕窝的种类:
一、屋燕:生长于屋内的叫屋燕,颜色有白、黄、红。一般将白燕盏称做官燕,黄燕盏称做金丝燕,红燕盏称做血燕。
二:屋草燕:野燕飞入屋内筑巢,所吐唾液含有草的成份。以前燕窝没有那么普及时,屋草燕并不多在本地出售。但随着需求日增,价格低廉的屋草燕也大量来货。
三、洞燕:泰国燕窝、会安燕窝、马来西亚燕窝都是洞燕,颜色有白、红、粉红、橙红色。
四、毛燕:洞燕的一种。这类燕子筑巢时喜欢将身体的羽毛与唾液混合。燕丝、燕饼都采用这种原料。以前,一球球包着玻璃纸的白燕丝全部都是美其名:『龙牙燕丝』。
五、菲律宾草燕:产于菲律宾的野燕,在草坡中筑巢。有的人将其漂洗后做成燕饼,因其丝条很幼,加工后样貌及颜色都很好看,故有美其名:『金丝燕饼』。
参考资料来源:百度百科-燕窝
燕窝的解释
[edible birds' nest]
南亚及其邻近岛屿上的几种小雨燕(金丝燕属 Collocalia)的巢,主要由燕子的唾液腺的粘性分泌物经干燥而成,可用来作燕窝汤等 详细解释 金丝燕和多种同属燕鸟在海边岩石间营造的巢。由所吞下的海藻及未 消化 的小鱼虾等混和唾液后凝结而成,是一种 珍贵 的食品。 《 儒林 外史》 第四二回:“少刻就排上酒来……都是些燕窝、鸭子、鸡、鱼。” 《红楼梦》 第十回:“我又瞧着他吃了半钟儿燕窝汤,我纔过来了。” 艾芜 《人生哲学的一课》 :“还有他家的大 老爷 大 太太 ,爱吃燕窝鱼翅,这也要你会做。”
词语分解
燕的解释 燕 à 鸟类的一科,候鸟,常在人家屋内或 屋檐 下用泥做巢居住,捕食昆虫,对农作物有益:燕尔( 形容 新婚夫妇亲睦 和美 的样子)。燕好(常用以指男女 相爱 )。燕侣。燕雀处()堂(喻居安而 不知 远虑,临祸却不能自知 窝的解释 窝 (窝) ō 禽兽 或其他 动物 的巢穴,喻坏人聚居的地方:窝巢。鸟窝。贼窝。 临时搭成的 简陋 的小屋:窝棚。窝铺。 喻人体或物体所占的位置:窝子。挪个窝儿。 洼陷的地方:酒窝儿。心窝儿。 弄弯,使 曲折 :把
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