灰树花菌种的温型特征是什么

不同菌种和菌种质量对灰树花的产量和质量有决定性的作用。有的菌种质量低劣，甚至不出子实体。因此，一定要选用经生产验证，抗逆性强，生长快，产量高的优良菌种。近年推广的优良菌种有：小黑汀（高糖肽、灰色、香味浓）、迁西1号（大叶、浅灰）、飘香60（小叶、深褐色、香味浓）、白色灰树花等。无论是引进的或自己分离的菌种，在大规模生产前都需进行出菇试验。

迁西1号：适宜仿野生（脱袋覆土）栽培，菇形大，单叶展可达10～18厘米，最大单株重达493千克，因此也叫大株灰树花。菇色因光照强弱和温度变化而变化，常规条件下为浅灰色，适于内销。出菇产量高，生物转化率110%以上，出菇适宜温度20～30℃，抗逆性强。

菌丝特征：有较长（1～15厘米）先端弱菌丝。目前推广15年之久，至今生产上还作为保留品种。

飘香60：浓香型品种。菇体颜色黑褐色，适宜发菌温度18～27℃，菌丝粗壮，菇形紧凑，适宜低温出菇，出菇适宜温度20～25℃。菇片小，3～5厘米，单株重2～3千克，生物转化率为90%。适于对日本出口。

151品种：适宜袋料直接出菇栽培，浙江、福建等地区选用。适宜发菌温度23～27℃，出菇温度18～22℃，当地秋季投料，早春出菇。单株朵形形如白菜，整齐一致，适宜切片加工干品。

小黑汀：采集于迁西县小黑汀村，菇形小，菇片适中，5～6厘米，菇色浅黑，风味浓，品质好，糖肽含量高，适于多种料栽培。发菌温度范围广，适宜15～25℃，出菇适温18～25℃，生物转化率为120%，糖肽含量251%，比其他品种高20%以上，适宜反季节栽培，可在多种环境和用途中应用，为生产替代主要品种。2008年4月，通过了国家食用菌品种审定。

白色灰树花品种：菇色为纯白，较耐高温，目前生产上运用较少。

根据栽培时期或栽培地域，选种要有针对性。低温季节选择耐低温或耐郁闭的小黑汀、飘香60品种，高温季节出菇选择迁西1号或白色灰树花。

目前，河北迁西所栽种的灰树花品种的温型多属于中温型：菌丝生长的温度5～32℃，适宜温区20～25℃；子实体生长的温度16～26℃，适宜温区18～23℃。

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