请问青柠檬和黄柠檬有什么区别

第一:**的柠檬与绿色柠檬是两个不同的品种。第二:黄柠檬的表皮纹理较粗糙,肉色淡黄,有一股浓郁的清香;青柠檬外皮颜色碧绿,表皮光滑,果肉通透,有清淡的柠檬香。第三:我国北方的柠檬大多是**的,多用于西餐,可榨成柠檬汁来烹调海鲜,有去腥味、增鲜香的作用;还可切片泡水,有消脂减肥的作用。青柠檬多见于南方,与鱼类同烹可以解腥,与肉类同烹可使其松软鲜美,搭配重口味的菜则可消除油腻感,使人清爽又开胃。第四:从营养上来讲,两者的营养成分基本相同。第五:较黄柠檬,青柠檬中的柠檬酸和维生素C含量稍高些,因而其口感更酸。另外,青柠檬的皮较薄,常用来制作酸味浓郁的果汁饮料

青柠的营养价值

1青柠汁汁中含有大量柠檬酸盐，其中柠檬酸钾盐能够抑制钙盐结晶，从而阻止肾结石形成，甚至已成之结石也可被溶解掉。

2青柠能袪痰，且袪痰功效比橙和柑还要强。

3青柠皮还有丰富的钙质，所以为了达到理想的效果，最好还是连皮榨汁最有营养。

4青柠汁对风湿病也有很好的疗效。

5青柠所含的大量维生素C，是防止坏血病的妙药。

6孕妇女可放置一些青柠在床边，早上起来嗅一嗅，有消除晨吐的效用。

7青柠有改善子宫前倾、子宫韧带松垂甚至闭经的疗效。

8青柠中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。

9青柠含有丰富维他命C的，正是催促排便的催化剂，早上空腹饮用自制的柠檬水，可以解决便秘之苦。

10青柠有一种特有的的枸橼酸，能把皮下积聚的色素粒子分解，加强血管的生机及抵抗力。

青柠的功效

青柠具有强酸性，被认为是治疗疾病的良药。止咳、化痰、生津健脾，且对于人体的血液循环及钙质吸收均能起到促进作用。含有丰富的维生素C，不但能预防癌症、食物中毒，还能降低胆固醇，消除疲劳，增加免疫力。并且能克服糖尿病、高血压、贫血、感冒、骨质疏松症。中医认为，柠檬性温、味苦、无毒，具有止渴生津、祛暑清热、安胎、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、止痛、杀菌等功能。吃青柠果或喝青柠汁，可以化食、解酒、排毒。

调味

在泰国菜中，青柠常被用来做美食的调味料。泰国人几乎在每一道菜上都挤上青柠汁，让它们散发出水果的清香。

增强脑力

据医学报告显示，由于血液循环功能退化，造成脑部血液循环受阻，妨碍脑部细胞的正常工作，造成记忆力退化。而柠檬含有抗氧化功效的水溶性维生素C，能有效改善血液循环不佳的问题。因此每天食用青柠有助于强化记忆力、提高思考反应的灵活度。

消除疲劳

肌肉酸痛方面，柠檬亦有帮助，用一块青柠在酸痛部位轻擦，有舒缓疲劳功效。若脚部酸痛，把青柠榨汁混入热水浸脚，效果奇佳。

增强抵抗力

含有的大量维生素C和柠檬酸，可帮助消化，促进造血功能，提高机体抵抗力，加速创伤恢复。

防治疾病

柠檬酸与钙离子结合则成可溶性络合物，能缓解钙离子促使血液凝固的作用，可预防和治疗高血压和心肌梗塞。柠檬酸有收缩、增固毛细血管，降低通透性，提高凝血功能及血小板数量的作用，可缩短凝血时间和出血时间31%～71%，具有止血作用。

青柠表皮含有的维生素P，可防止人体血管硬化的发展，对改善高血压和心肌梗塞症状缓解病情非常有益。方法很简单，取1枚柠檬和10枚荸荠放在一起用水煎煮。青柠檬可降血压降胆固醇、改善心血管病。它和柚子一样，含有一种近似胰岛素的成分，能降血糖。

杀菌

青柠含有烟酸和丰富的有机酸，其味极酸。柠檬酸汁有很强的杀菌作用。实验显示，酸度极强的柠檬汁，在15分钟内可把海生贝壳内所有的细菌杀死。

青柠的做法

青柠虽然也是属于一种水果，但是它跟其它的水果是有一定区别的，大部分的水果是可以直接吃的，而青柠不能直接吃，因为他的口感特别酸，那么亲民的做法有哪些呢下面就跟随本文一起来详细了解一下。

1、青柠鸡翅

青柠可以做成青柠鸡翅，如果跟鸡翅一起配合做成的菜肴，那么口感是非常鲜美的，而且营养也是很丰盛的，具体的做法也并不是很复杂，只要将鸡翅做成红烧口味的，然后在制作的过程中加入青柠汁就可以了，青柠汁的量可以多一些，这样可以增加鸡翅的口感，也可以提升其营养价值。

2、青柠蜂蜜茶

青柠还可以跟蜂蜜一起做成青柠蜂蜜茶，这也是比较推荐的一种做法，这种做法很简单，首先要准备一个青柠将青柠汁挤出来，然后再准备适量的蜂蜜，将青柠汁和蜂蜜全部倒入杯中，混合均匀，然后再注入少量的茶水就可以了做好的天宁蜂蜜茶不仅有助于调整肠胃，缓解便秘，还可以起到生津止渴的作用，是非常值得品尝的一道饮品。

3、青柠西瓜汁

把青柠汁和西瓜汁混合在一起，做成青柠西瓜汁，也是非常美味的一道饮品，其营养价值也是很高的，首先要准备几片青柠和几块西瓜，将青柠和西瓜一起放到榨汁机中榨成之后把汁滤到杯中就可以直接饮用了，当然也可以放到冰箱中冷藏后再拿出来饮用，会更加的清爽，尤其在夏季非常适合饮用，清宁西瓜汁比其它的饮料要更加的具有风味。

青柠的做法非常多，不同的做法各具特色，以上这几种做法大家都可以尝试一下，不仅制作简单，而且喝起来的口感非常不错，希望本文能对大家提供有效的帮助。

青柠蜂蜜茶的做法

很多朋友对于青柠这种水果都是情有独钟的，虽然不可以直接吃，但是用青柠可以做成很多的饮品，尤其是将青柠做成青柠蜂蜜茶非常受人们欢迎，下面我们就来聊一聊关于青柠蜂蜜茶的具体做法，希望能对大家有所帮助。

1、青柠蜂蜜茶的用料

制作青柠蜂蜜茶其实并不是很复杂，但是对于材料的选择是很有讲究的，首先要准备一个新鲜的青柠，然后要准备适量的蜂蜜，蜂蜜的量可以少一些，一般在5~10毫升就可以了，然后还要准备一壶上等的清茶，这几样材料准备好以后，就可以来制作青柠蜂蜜茶了，所需要的材料其实还是比较简单的。

2、青柠蜂蜜茶的做法

首先将青柠切成一片一片的，然后将青柠汁挤出来，倒入杯中，再把准备好的蜂蜜也倒进去，一起搅拌均匀，另外准备一个杯子，将准备好的清茶倒入半杯，然后再加混合好的青柠蜂蜜倒进去，一起搅拌，可以放入少量的冰块在里面，做好以后就可以饮用了，怎么样具体的制作方法是不是非常的简单。

3、青柠蜂蜜茶的功用

做好的青柠蜂蜜茶是非常具有特色的，喝起来的口感非常的清香甘甜，而且可以清新提神，并且可以促进消化，对于肠道也能起到很好的养护效果，如果出现了便秘的话，那么非常适合喝这道茶来进行调整，因为青柠蜂蜜茶具有防治便秘的作用，并且可以促进排毒，使体内堆积的毒素得到有效的清除，想减肥瘦身的人也很适合喝这道茶。

青柠蜂蜜茶绝对是非常值得推荐的一道饮品，不仅制作简单，而且喝起来的口感很好，如果喜欢的话，那么可以参照以上介绍的方法自己动手制作。

薄荷青柠茶的做法

用青柠做成的饮品，可以说是五花八门的，不同的做法有着不同的特点，尤其是将青柠做成薄荷青柠茶，特别受年轻人的喜爱，那么薄荷青柠茶的做法是怎样的呢下面就跟随本文一起来详细的了解一番。

1、薄荷青柠茶的做法

制作薄荷青柠茶其实很方便，也很简单，首先要准备适量的青柠汁和几片薄荷叶，然后还要准备一壶清茶，先把青柠汁和薄荷一起放到锅中，用中火将其煮开后，在倒入杯中，然后注入适量的清茶，搅拌均匀，放温后就可以饮用了，如果在夏季的话，还可以将其放到冰箱中冷藏，半个小时后再拿出来喝。

2、薄荷青柠茶做法要求

薄荷青柠汁的做法虽然不是很复杂，但是对于用料的选择是比较有讲究的，如果用料不够精细的话，那么做出来的口味就不会很好，选择的青柠汁一定要是新鲜的青柠挤出来的汁，而且选择的清茶尽量要选用上等的茶叶泡出来的，这样做出来的薄荷青柠茶才够正宗，味道才会更加的独特，所以大家在制作前要选择好上等的材料。

3、薄荷青柠茶的特点

薄荷青柠茶绝对是非常具有特色的一道茶，其风味独特，而且具有相当不错的保健用途，如果大家喜欢青柠的话，一定要尝试一下将其做成薄荷青柠茶来饮用，可以起到一定的促进消化的作用，并且可以起到美容养颜的作用，在夏季饮用的话，还可以生津止渴，清热解暑，非常值得大家制作品尝。

薄荷青柠茶的做法其实是很容易的，通过以上的讲述，相信大家也有了相应的了解，在平时可以经常制作这道饮品来饮用，是可以起到一定养生作用的，不管是年轻人还是中老年人都适合饮用。

青柠红糖玫瑰酱怎么做

青柠可以用来做成一些特色的食品，尤其是将青柠做成红糖玫瑰酱，绝对是非常值得推荐的，那么青柠红糖玫瑰酱该怎么做呢很多人不知道，接下来本文收录了相关的资料，将为大家展开具体的讲解说明。

1、青柠红糖玫瑰酱的原料

制作青柠红糖玫瑰酱的原料主要有一个新鲜的青柠，适量的红糖，以及少量的玫瑰和少量的淀粉。青柠红桃玫瑰酱所选用的材料都是比较有讲究的，每样材料的品质一定要好，而且放入的量要适中，只有精细用料才能够做出正宗口味的青柠红糖玫瑰酱，在制作前，大家一定要对材料的选择必须讲究。

2、青柠红糖玫瑰酱的做法

青柠红糖玫瑰酱的做法其实是很方便的，把所有的材料准备好以后，要准备一口锅，将亲临和准备的红糖玫瑰以及淀粉全部都放进去，加入少量的水，将其煮沸后再改用小火慢煮，组成粘稠状后，再盖上锅盖，闷一刻钟后即可，然后将其装到密封罐中冷却后，将其冷藏起来保存，吃的时候再把它拿出来。

3、青柠红糖玫瑰酱的特点

青柠红糖玫瑰酱，是一种可用来作为调料的食材，一般我们在吃一些面包或者在吃一些馒头的时候，可以将其作为佐料食用，吃起来的味道非常不错，如果直接吃的话可能会比较的单调，配合一些食材来吃的话，是比较具有特色的，味道很清香，而且有一些酸甜的感觉，最关键的是可以起到提高食欲的作用。

如果大家没有吃过青柠红糖玫瑰酱的话，那么一定要制作尝一尝，因为这是一道非常具有风味的食品，而且具有很好的营养成分在里面，对健康也是有一定帮助的。

青柠如何泡水

青柠是非常特殊的一种水果佳品，用青柠可以泡水喝，非常流行，也非常的好喝，那么亲您如何泡水呢很多人都不知道该如何操作，下面就让本文来为大家讲述具体的方法，希望可以对大家提供有效的帮助。

1、青柠直接泡水

青柠是可以直接用来泡水的，可以将青柠切成片以后，然后把片放到杯中再倒入温开水，泡一会儿直接饮用就可以了，这种方法是比较简单的，如果不知道该如何进行泡水的话，那么完全可以直接用来泡水喝，不仅方便而且口味很好，这种泡水的方式也是人们惯用的一种泡水方法，大家都可以自己尝试制作。

2、榨汁后泡水

如果想让味道更加明显的话，那么还可以将柠檬榨成汁后倒入温开水中饮用，这种方法也是比较值得推荐的，但是把柠檬榨汁的话，需要准备一个榨汁机，将准备好的新鲜柠檬切成片后放到榨汁机中，榨成汁后把汁滤到杯中，然后再倒入温开水，搅拌均匀后就可以饮用了，榨汁后与温开水配合起来，口味会更加的清香。

3、配合蜂蜜泡水

如果觉得单独用青柠泡水喝的口感比较单调的话，那么你还可以选择添加一些蜂蜜在里面添加一些蜂蜜，来泡水喝的话，可以使口感更好，可以增加甜味，也可以增加其营养，在将青柠切成片后放入杯中，泡水后在倒入少量的蜂蜜，搅拌均匀后就可以了加入蜂蜜后的青柠汁会更具风味，而且其保健效果也会更加的突出。

青柠泡水的方法非常多，如果你不知道该如何进行泡水的话，那么以上介绍的这几种方法都可以尝试一下，不仅简单方便，而且口味好，营养价值也很突出，希望本文能帮助大家。

扩展阅读： 青柠

1、西柠：西柠就是柠檬，只不过是青的柠檬。

2、青柠: 内里色如西柚，绿中带黄。是一种青色的、形状类似柠檬的水果，味道比柠檬更酸。青柠一般比柠檬小，且含有丰富的维生素C。主要用于食物与饮品的调味。中世纪的时候，航海常备用来预防坏血病。

3、香水柠檬为台湾培育品种，其果型修长，大而无核，最大的特色是果皮味道是清甜的，完全没有其他柠檬的苦涩味道，可以直接切片泡水，因其汁水香气浓郁，故有“香水柠檬”，因其无核所以也叫“无核柠檬。香水柠檬一年四季花果不断，几乎周年不断收果，所以也称“台湾四季香水柠檬”。香水柠檬不单是夏季冷食圣品，更是养颜美容、瘦身之佳品。

扩展资料：

1、香水柠檬能提神醒脑

香水柠檬具有自然的香气，它含有大量天然的芳香油，人们平时把它摆放在房子里，能让整个空间都有淡淡的水果香，能起到提神醒脑，缓解疲劳的重要功效。香水柠檬还能抗病毒，预防流行性感冒，冬天时把香水柠檬切成片，直接用来泡水喝就能减少感冒的发生机率。

2、香水柠檬能消炎杀菌

香水柠檬还是一种能消炎杀菌水果，这种水果中含有大量的维生素C，它进入人体以后可以消除多种病菌，也能减少病毒对人体的伤害，对人类高发的肠炎和气管炎以及上呼吸道感染等多种疾病都有不错的治疗作用。

3、香水柠檬能美容淡斑

美容也是香水柠檬的重要功效之一，它能清肠排毒，清理人体内的毒素，也能减少色素在皮肤表层的沉积，平时经常食用可以预防色斑也能美白肌肤，另外把香水柠檬的果汁取出来，与蛋清一起制成面膜敷脸，还能减少皱纹生成，也能让人们皮肤变得紧致细滑。

参考资料：

香水柠檬-百度百科

青柠-百度百科

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