野生獾子油大约多少钱一斤

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獾子油是由獾(huān)子的脂肪提取的油脂。獾子，又分为狗獾、猪獾，食肉目，鼬科物种。体形粗实肥大，体重约10至12公斤，体长500至700毫米，尾长150至200毫米。四肢短，耳壳短圆，眼小鼻尖，颈部粗短，前后足的趾均具强有力的黑棕色爪，前爪比后爪长。狗獾的脊背从头到尾长有长而粗的针毛，颜色是黑棕色与白色混杂，故有“芝麻獾”之称。
有学者从獾子油中分离得到2 个甘油酯类化合物，结构鉴定为三油酸甘油酯(1) 和1-亚油酸-2，3-二油酸甘油酯(2) [2] 。
獾子油、猪油和蛇油中游离脂肪酸成分及含量均存在差别，獾子油中共检测出11种脂肪酸，高于猪油9种和蛇油10种，且獾子油中不饱和脂肪酸含量(66946%) 也高于猪油(57012%) 和蛇油(61142%)[3] 。11种脂肪酸为：月桂酸、肉豆蔻酸、棕榈油酸、11-六碳烯酸、棕榈酸、亚油酸、十七烷酸、油酸、硬脂酸、花生二烯酸、花生一烯酸[3] 。
采收加工
秋季捕捉，此时脂肪最厚。杀死后，取其皮下脂肪及肠网膜上脂肪，入锅中用小火熬炼成淡**的脂油，滤去油渣即成。放罐内密封，置干燥处备用[4] 。

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