做法一：
1、用水冲洗一下放在碗里浸泡（6-8小时）待燕窝基本发开，如果有杂毛用镊子挑干净。
2、然后用手顺着纹理撕开放入炖盅。
3、注入适量的纯净水，以浸过燕窝1厘米左右（水不超过7/10为宜）。
4、一同加入红枣去核、枸杞、冰糖适量放进电炖锅炖30-40分钟即可还有一种更简单的方法：清炖燕窝，做法同上。燕窝炖好后可以根据个人的口味加入冰糖、红枣、蜂蜜等等调味即可。
做法二：
1、用量秤称好燕窝的份量，成人每次食用燕窝的份量最好是3-5克，不要贪多，一般一周吃两次为宜。
2、将干燕窝用纯净水浸泡4-8个小时，放于自然通风处，注意观察燕窝的膨胀程度。
3、待燕窝轻软膨胀后用小摄子轻轻将浮起的小燕毛夹出。
4、挑完毛之后，用纯净水过滤清洗一至二遍。
5、清洗干净后，将燕窝按纹理小心撕成细条，燕头处尽量用指头碾细。
6、将处理好的燕窝倒入炖盅内，加入纯净水浸过燕窝，稍高1CM的水量为佳。
7)加盖，置于蒸锅内，隔水以文火炖2个小时，以表面呈现少量泡沫，有点沸腾、粘稠感和蛋清香味为蒸好的标准。
扩展资料：
燕窝中的主要营养成分是蛋白质，其中有1种必需氨基酸(赖氨酸)，3种条件性必需氨基酸，而人体需要的必需氨基酸有8种，条件性必需氨基酸有13种。
传统中医认为，燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳，如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。
晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶，既有利于营养的吸收，又可帮助睡眠，且有美容滋养的效果。 晚上23点至凌晨1点——子时阴阳交接时，这时候吸收力最佳。
早上5点至7点——小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳，这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。
最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。
参考资料来源：百度百科-燕窝
5 即食燕窝一次吃一瓶吗看情况而定。
现市场上的即食燕窝有多个品种，各个厂家生产的原料也不同，有的即食燕窝含有的水分较多，属于20%的混合燕窝，这种燕窝一瓶是50克左右，一次可以食用完，对于98%的浓缩燕窝来说，含水量较少，一瓶为100克左右，一般来说，一次食用30克左右即可。
1 成瓶的燕窝一次喝多少即食燕窝也是多种食用方式，在原有的基础上可以自备下味，每次20-30克即可食用。中医认为燕窝最好早晚空腹吃，如果控制体重或胃部不好，建议早晚空腹吃。晚上睡觉前空腹吃燕窝和牛奶不仅有利于营养吸收，而且有助于睡眠，具有美容养料的作用。
2 燕窝一个星期喝几瓶像燕窝的话建议一个礼拜最好吃三次，因为燕窝当中含有的营养价值也是非常丰富的，要长时间吃才能见效，而且在吃燕窝的时候，不能吃太过刺激辛辣或者是油腻的食物，要多吃清淡易消化的食物，蔬菜水果，补充自身的维生素和蛋白质等。一般都是在早上空腹吃或者是饭后两个小时吃，会有一定的吸收作用，也要保持乐观愉快的心态来面对生活。
3 即食燕窝是一天一瓶吗主要看即食燕窝的多少以及食用频率，大多都是2—3左右或一个星期吃完一瓶。
燕窝的最佳食用周期为：早晚各一次，如果经济条件不允许，可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。
燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。空肚子吃是最吸收的。每次大概是2茶匙，泡发后的10-15克，假如燕窝质量好的话，也就是没泡发前2-5克，就足够，不用吃一大碗的。大约吃半年后，可以减低频率，隔天吃。
4 即食燕窝每天吃多少比较好即食燕窝一瓶可以分2-3次来吃。燕窝性平，需要长期坚持科学的食用方法。 如果每周3次，建议新鲜燕窝每次的量在3-5g，即食燕窝每次的量在30g，如果天天吃当然是最好的，这样量就不需要太大，每次1-3g就可以了！选择早晚空腹食用吸收会最好！即食的燕窝稍稍加热一下就好了！
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