准备食材：猪血、豆腐、青菜叶、虾皮、香菜
做法：
1、猪血与豆腐洗净，切成相似的小块备用；
2、青菜叶洗净、切碎，虾皮泡水备用；
3、锅中加水烧开后，先放入虾皮，再加入豆腐、猪血和青菜；
4、轻轻搅拌，大约煮3分钟，加入香菜即可。
营养提示这款汤菜营养价值高，其中的猪血含铁量较高且易吸收，豆腐含有丰富的大豆卵磷脂，有益于宝宝大脑和神经的发育，虾皮还有助补钙。（注意：挑选优质的猪血，即颜色深红，切面有不规则小孔，切时易碎，闻起来有腥味。）
6 辅食添加步骤3个月龄：可给新鲜的果汁或菜水。每日两次，每次从一匙开始逐渐到十余匙。可以补充维生素C和其他营养成分。
4个月龄：母奶不足者，每天可适量增加牛奶或米糊。4个月以上的婴儿，体内铁质已逐渐消耗完，应添加富含铁的食物，如蛋黄；每次可从1/4个开始，逐渐增加到一个。还可给少量的苹果泥、菜泥或鱼泥等。
5个月龄：可给些烂稀粥、饼干。在吃奶前试吃少量。
6个月龄：此时婴儿开始萌牙，可给些稍硬条状饼干、馒头片；适量的蛋羹、烂面片、肉松等。
7-9个月龄：添加肝泥、豆腐、肉末、碎菜，每日2-3顿；适量的面包、蛋糕等。
10-12个月龄：可给烂饭或面片加些瘦肉末、蔬菜；煮烂的鸡、鱼、肝；每日两三顿。随着辅食量的增加，奶量随之减少。
宝宝添加辅食之后就可以加肝泥来补铁，目前市场上的米粉，严格来说并不是真正意义上的强化铁米粉，因为我们的国标本来就比较低（含铁量≤5mg/KJ，一般都是3mg/KJ左右），所以建议宝宝吃米粉7～10天后就可以加肝泥或动物血来补铁。这是缺铁性贫血的主要原因。母乳、乳制品、谷物含铁量都比较低，如果不适时添加含铁较多的辅食，宝宝就容易发生缺铁性贫血。
富含铁元素的食物如：猪肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富，而且吸收率高。其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等动物性食物。 宝宝吃猪肝是可以补铁的。除了猪肝之外，其他动物肝脏也是富含铁的，如鸡肝鸭肝鹅肝等。每一百克食物中，猪肝的含铁量为22.6克，鸭肝含铁量23.1克，鸡蛋次之12克，鹅肝更少7.8克。
含铁较多的食物有猪肝、蛤蜊、海带、黑木耳、鱼、鸡、牛肉、蛋、紫菜、菠菜、芝麻、红枣、山药、豆类等。每100克猪肝含铁量为29mg。（其它的动物肝脏还包括：羊肝为17.9mg，牛肝为8.8mg；而每100克鸡肝的含铁量为8.5，鸭肝的含铁量则为23mg左右，蛋黄味10.2mg。
如果检查缺的很厉害，光靠食补也不够的，还是要用药剂。如果检查正常的，也不用特意补，每天一个鸡蛋，再加上其他的食物，也够了。 如果用猪肝的话，切片泡水，多换水，水泡到清为止，再烧。补铁补血就要吃红枣，其实红枣仅仅是有一个鲜红的外表，它的含铁量并不高，并且植物中的铁元素都是以三价铁的形式存在的，在人体中的吸收利用率一般都在5%以下。
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