什么酒是月子酒

我们中国的传统就是生完孩子之后要坐月子，坐月子能够有利于刚生完孩子女性身体的恢复。而月子酒也是调理产妇身体的好东西，要做月子酒就必须知道它的成分。那么，什么酒是月子酒?如果你想知道答案的话就往下看看吧!

什么酒是月子酒

月子酒通常指黄酒，是一种以稻米为原料酿制的粮食酒，大家相对熟悉的有广东客家娘酒，江浙月子水等。月子酒可能会让产妇直接饮用或者入菜，比如月子米酒鸡，娘酒蛋，娘酒瘦肉，月子米酒鲫鱼汤等。 黄酒的酒精度通常低于20度，月子酒的酒精度则差异较大。有些介绍说月子米酒以4-6度为宜，但网络在售的客家娘酒大多在酒精度10度左右。另外，很多月子酒是家庭自制，其酒精度就不得而知了。

月子酒要是红曲米酒的话，可以治产后恶露不净，但主要还是补气血。每个产妇都适合喝糯抄米和红曲酿造的红曲米酒这类的月子酒。中医认为：糯米酒甘甜芳醇，能刺激消化腺地袭分泌，增进食欲，百有助消化。糯米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳度品。用糯米酒炖制肉类能使肉质更加细嫩，易于消化。糯米酒还有提神解乏、解渴消暑。台湾和闽南一带都有喝，都已经知1000多年下来这样喝，我坐月子的时候也喝了，气血比没结婚之前好多了宝宝现在3岁，很白很聪明，很早就会说话和道走路了。

妈妈喝酒宝宝喝酒精奶

一般来讲，酒类或者食物中的酒精，摄入后 30～90 分钟会在血液和乳汁中达到高峰。哺乳期妈妈乳汁和血液中的酒精浓度是一致的，具体数值和摄入食品、饮品的酒精度以及总量相关，也与食用者的体重和摄入速度相关。

乳汁中的酒精会随着时间推移逐渐消失。通常来讲，人体需要 2～3 小时时间清除一听 5 度的啤酒，150 mL 11 度的红或白葡萄酒，45 mL 40 度的烈酒。

值得注意的是，人体清除乳汁内酒精的速度，并不会因为泵奶次数增加而加快。而且，宝宝一旦通过乳汁摄入酒精，需要花成年人两倍的时间才能清除。

如果在偶尔的特殊情况下，哺乳期妈妈无法避免少量饮酒，那么应确保在哺乳之后再食用或饮用，或者在摄入酒精后3～4 个小时内避免哺乳。如果哺乳期妈妈长期饮酒，对宝宝会产生健康危害，不建议继续母乳喂养。

在我国许多地方有坐月子喝月子米酒的习俗，那么，月子米酒究竟是个什么东东？月子米酒又适合哺乳期的妈妈喝吗？

什么是月子米酒？

月子酒就是黄酒或米酒，是一种以稻米为原料酿制而成的粮食酒，酒精含量通常低于 20%。典型的包括广东的“客家娘酒”、江浙的“月子水”等，常被用于烹饪各类月子特色菜式。

哺乳期妈妈适合喝月子米酒吗？

网上很多说法说月子米酒营养价值好，利于产后妈妈恢复身体，可以催奶。但市面上的“月子酒”酒精度差异较大。据说用于产后的“月子酒”酒精度在4-6度为宜，但是在网上销售的“客家娘酒”大多在酒精10度左右。同时，还有很多月子酒属于家庭作坊自制，酒精度并太确定。而哺乳期摄入酒精将会产生诸多伤害：

1.导致奶水减少，妈妈体内的酒精将抑制催产素的分泌，从而导致奶水排出减少，溢乳反射推迟。

2.导致宝宝兴奋、躁动，哺乳期妈妈在饮用含10-20g酒精的饮品后哺乳，宝宝易出现睡眠紊乱或者异常的兴奋和躁动。

3.导致宝宝发育缓慢，如果哺乳期妈妈每天摄入一个标准量的酒精，可能导致幼儿生长和运动发育滞后。

4.影响母乳的气味和口感。

5.导致宝宝激素水平失衡。

6.哺乳期妈妈，产后食用含有酒精的“滋补品”，可导致婴幼儿严重的血小板减少症和出血倾向。

有人说：月子酒的酒精浓度很低，没关系的。

但一旦乳汁中含有酒精，不管酒精度的高低，对宝宝来说都是不健康、不理想、不安全的。

因此，不要侥幸的认为，度数低一些，就没事，因为只有0%酒精度的乳汁对宝宝来讲才是最佳食粮。

月子米酒煮沸就安全了？

有人说，月子酒都是经过煮熟或者煮沸之后，才让产妇食用的，像是那些月子水（煮沸的米酒）以及用酒入料的菜肴，所以不必担心酒精问题。月子酒与饮酒是两个不同概念。

我们看一组数据：

将酒加入食物中，并煮沸，持续沸腾15分钟，将有40%酒精残余；

持续沸腾35分钟，将有35%酒精残余；

持续沸腾1.1小时，将有25%酒精残余；

持续沸腾1.6小时，将有20%酒精残余；

持续沸腾2小时，将有10%酒精残余；

持续沸腾2.6小时，将有5%酒精残余。

就是说：如果无法做到烹饪3小时以上，都可能有酒精残留！

综上所述，月子米酒并不适合哺乳期的妈妈来食用，如果一定要喝月子酒，应确保在哺乳之后再食（饮）用，或者在食（饮）用后3-4个小时之内避免哺乳。并且，不能长期喝，只能偶尔喝喝。

客家娘酒，香甜可口，度数在10-20度左右，客家妇女坐月子时都是用娘酒冲鸡蛋花或者用娘酒煲整只鸡来吃，具有补血和保健作用，非常适合女人保养。

江米甜酒，带醪糟一起吃，煮开以后打一颗荷包蛋，加红糖吃，非常补。美容养颜，暖身活血，可以治疗手脚冰凉，女人各种毛病的根源都在于血液淤滞，血气顺畅了，什么都好了。

葡萄酒（干红，不甜的，不能是那种像葡萄汁饮料的）

http://baike.baidu.com/view/13807.htm

http://baike.baidu.com/view/161324.html?wtp=tt

如果是调酒的话，推荐下面几个，简单易行的：

甘露咖啡。7-11超市有卖。20度左右。咖啡味的甜酒，单喝有点过于甜了，最好是以一比一的比例加入牛奶。味道很不错，是款鸡尾酒，酒名为天使之吻。很浪漫，比较适合女生，也有不少女生喜欢。

马天尼

金酒20ml，马天尼干3ml，青橄榄

鸡尾酒之王，永远巍然屹立的第一号。

长岛冰茶

辛辣金酒15毫升，朗姆酒15毫升，伏特加15毫升，龙舌兰酒15毫升，橘橙酒5毫升，柠檬汁30毫升，砂糖2茶勺，可乐补足剩余，柠檬片1片

将除可乐外的所有材料倒入盛满块冰的大型柯林杯中；用可乐注满后慢慢调和，然后用柠檬片装饰，最后放入两根粗吸管。

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