可乐鸡的制作方法

可乐鸡的制作方法：

用料：鸡半只、酱油2勺、可乐150毫升、蒜5瓣、沙姜3片、盐1勺。

步骤：

1、热油。

2、加入鸡肉煎一下。

3、煎至两面金黄。

4、煎制鸡肉出的油可以先倒出来，太多油吃起来会腻，把油倒出来后加入蒜瓣。

5、再加入沙姜片。

6、倒入酱油翻炒。

7、再倒入可乐。

8、可乐的分量刚刚末过鸡肉即可。

9、煮至可乐差不多干时加盐调味即可，煮久一些会出现焦糖口感。

10、美味出炉。

可乐鸡的做法

可乐鸡是一道美味的家常菜怎样做可乐鸡呢？下面我为大家整理了可乐鸡的做法，希望能帮到大家！

主材料：最好采用鸡中段、百事可乐

配料：姜、（蒜）、盐、料酒、酱油

做法：1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。

2、在锅里放进切好的'鸡块，加入全部配料，倒入可乐。可乐量以盖过鸡块为佳。大约泡两个小时以上，时间长点也可。

3、开始煮，以慢火煮最好，大概需要一个小时。其间需要看看可乐是否快煮没拉，适当时候摇摇，让每块鸡翼都能充分吸收。最好不要在这个时候加入新的可乐，会破坏原有的味道。火候自己掌握

对了，还有1种

材料：

8支鸡翅。1杯可乐、1/4杯酱油、1大匙糖、葱2根切段、柠檬皮丝少许。

作法：

除鸡翅外，所有材料混合成腌料；但需多留一些柠檬皮丝做最后的装饰。

鸡翅切成两半，浸入腌料中，腌40分钟左右。

腌好的鸡翅入热油锅略炸，至外皮金黄即可起锅。

炸好的鸡翅加腌料，置另一锅用大火煮至滚后，转小火继续煮约半小时，盛于碗盘后，洒少许柠檬皮丝。

这道菜只用了半罐的可乐，喜欢喝可乐的人不妨多加一点。另外，你若要使腌料的汁变得较浓，可在煮时不盖锅盖，让汁收的浓一点；反之，盖上锅盖可使汁保持较淡。另外，我用的是可口可乐，味道偏甜，用百事会稍微淡一点，其他可乐（如：低糖可乐）不适合，因为其中含人工甘味剂，遇热后味道发苦。

可乐在厨房中常常作为调味品出现，以至于出现了很多的可乐名菜，比如可乐鸡。下面是我给大家分享的可乐鸡的家常做法，希望你喜欢。

可乐鸡的家常做法一：简易可乐鸡

食材准备

鸡块，可乐1听，姜蒜，料酒，酱油，盐适量。

方法步骤

1、将鸡块洗净后放入锅中，放入姜蒜，倒入酱油，料酒

2、然后倒入可乐没过鸡块，浸泡2小时以上，然后开火慢煮

3、煮1小时左右，然后按情况调入少许盐即可。

小贴士

煮的时候不盖盖，能让汁收的更浓，盖锅汤汁多一点。

可乐鸡的家常做法二：啤酒可乐鸡

食材准备

鸡块，胡萝卜，土豆，啤酒，可乐，酱油。

方法步骤

1、鸡块可以是鸡腿，鸡翅或者其他，斩好后放入开水中焯烫

2、捞出洗净后放入电饭煲中，然后加入胡萝卜块和土豆块

3、接着将啤酒，可乐和酱油按照3:2:1的比例倒入其中没过食材

4、然后煮50分钟左右即可出锅。

可乐鸡的家常做法三：秘制可乐鸡

食材准备

鸡，可乐，洋葱，生姜，青椒，红椒，芒果，八角，生抽，料酒，盐。

方法步骤

1、将鸡洗净后斩块，焯水后再次洗净待用

2、洋葱切丝，姜切片，青红椒撕块，锅中少许油烧热爆香洋葱

3、然后倒入鸡块翻炒，加入少许料酒炒匀后加姜片，倒入可乐，放入八角

4、加入适量的生抽，大火烧开后转为小火慢慢炖，此时将芒果取肉

5、待锅中汤汁快要收干的时候加入盐调味，倒入青红椒翻炒，加入芒果炒匀即可。

小贴士

将可乐换成啤酒的话就可以做成啤酒鸡。

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