一枣泥猪肝羹
1、食材：猪肝、红枣、西红柿、植物油、少许盐（不超过1克）。
2、做法：
（1）红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用
（2）西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用
（3）猪肝洗净，去筋，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥
（4）将加工好的红枣、西红柿、猪肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油、盐和适量水，上锅蒸熟即可。
3、功效：红枣甜香、西红柿酸甜，与肝泥混合可以去腥味，使这款营养美食别有风味。猪肝含有丰富的维生素A和铁，每100克猪肝含铁22.6毫克。红枣和西红柿中富含的维生素C，能促使猪肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。
二牛肉粥
1、食材：小白菜20克，牛肉20克，大米粥、植物油各适量。
2、做法：
（1）小白菜洗净切碎；牛肉洗净，剁成泥。
（2）锅中放油，油热后，将牛肉泥放入锅中快速翻炒，牛肉炒至将熟时，再放入小白菜，一同炒熟。
（3）将炒熟的牛肉小白菜倒入大米粥中，拌匀即可。
3、功效：牛肉含有丰富的蛋白质及铁，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，妈妈可以根据宝宝的口味，换着花样做给宝宝吃。对生长发育的宝宝来说非常适合。寒冬食牛肉，有暖胃作用，为寒冬补益佳品。
三油菜猪肝燕麦粥
1、食材：猪肝20克、油菜2棵、大米30克、燕麦10克。
2、做法：
（1）将猪肝浸泡在清水中30分钟，期间更换2-3次水。
（2）然后捞出冲洗一下，沥干水分。
（3）将猪肝蒸熟，然后取出，捣碎成猪肝泥。
（4）将油菜洗干净，取较嫩的菜叶部分，剁碎备用。
（5）将大米和燕麦淘洗好，放入锅中，加入适量的清水，熬煮成燕麦粥。
（6）取一口小锅，倒入1小碗分量的燕麦粥，煮开之后，倒入油菜末。
（7）将菜末煮软之后，放入猪肝泥。
（8）将食材熬煮到软烂的状态，即可盛入碗中。
3、功效：猪肝含有丰富的铁、磷，是造血的极佳食材猪肝还富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于婴幼儿的智力发育和身体发育。
宝宝八个月大，已经可以食用辅食，这个时候想要治疗宝宝贫血，那么需要及时补铁。而给宝宝补铁，则应该首选肉类。就补铁效果而言，动物肝、血、肉、蛋等含有的血红素铁，是人体吸收率最好、最高的。而植物类辅食含有的非血红素铁比较少，没有较好的补铁效果。所以家长想要给宝宝补铁，那么给宝宝吃动物肝脏、牛肉等含铁量丰富的食物最好。另外，家长给宝宝制作辅食时，不要将蒸煮时间延长，否则容易导致里面的营养流失。如果要做肉泥，一定要将肉打碎，这样宝宝才好消化，有利于宝宝身体吸收营养。
另外，家长应该带宝宝去医院检查，然后听从医生安排，给宝宝多吃维生素含量丰富的食物，比如大枣、香蕉等，有利于宝宝补血。另外，家长在家里可以做猪髓大枣粥，即将食材煮好，然后在烧了一段时间的糯米粥里加入猪髓、大枣，然后慢火熬制粥成，即可食用。
1 猪肝蔬菜粥准备食材：鲜猪肝、大米、绿叶蔬菜、植物油、少许生抽
做法：
1、将蔬菜洗净，放入热水中焯一下，捞起后沥干水分，放凉切成碎末备用；
2、猪肝洗净，切成小薄片，加少许植物油和生抽，拌匀备用；
3、大米洗净，放入锅中，加适量清水，煮至粥快熟时，加入猪肝片；
4、待猪肝熟时，加入碎菜末，稍煮片刻即可。
营养提示动物肝脏、血和瘦肉中都富含铁，这款粥口感软烂，味道鲜美。根据宝宝的口味和咀嚼能力，猪肝还可换成瘦肉、鱼肉片等，给小宝宝吃可切得更碎些，蔬菜也可经常更换，如油菜、小白菜、胡萝卜、莴苣等。
2 鱼泥豆腐鸡蛋羹准备食材：黄花鱼、豆腐、鸡蛋
做法：
1、将黄花鱼去掉内脏洗干净，放到盘里上蒸锅蒸熟；
2、鱼蒸熟后去掉鱼刺，用勺子碾成鱼泥；
3、豆腐一小块，放到碗里也是用勺子碾碎；
4、把鱼泥和豆腐泥放到一起，打上一个草鸡蛋、少许水搅拌均匀；
5、放到锅里蒸熟就可以吃了。
营养提示鱼肉与豆制品、蛋黄含铁丰富，而且有助于增强宝宝的抵抗力，促进生长发育。适合7个月以上的宝宝补铁。
3 鲜虾肉泥准备食材：选小一些的鲜虾肉100克，米粉50克
做法：
将鲜虾去皮抽筋，洗净捣碎，放入碗内，加水和米粉适量，拌匀，上笼蒸熟。(虾的背部有一条黑线，是它的分泌物，用牙签轻轻挑开背部就可以除去。注意虾肉一定要蒸熟蒸烂哦。)
营养提示虾含钙、铁、磷及维生素A、B1、尼克酸、优质蛋白质、脂肪等营养成分，有补肾益气等作用，有利于宝宝的健康成长。
4 枣泥鸡肝羹准备食材：鸡肝、红枣、西红柿、植物油
做法：
1、红枣用清水浸泡1小时后剥皮、去核，将枣肉剁碎备用；
2、西红柿用开水烫一下，容易剥皮，剁成泥备用；
3、鸡肝洗净，用搅拌机打碎或用刀剁成肝泥；
4、将加工好的红枣、西红柿、鸡肝泥混合搅拌均匀，加少许植物油和适量水，上锅蒸熟即可。
营养提示红枣香甜、西红柿鲜美，与肝泥混合可以去腥味，使这款辅食别有风味。鸡肝含有丰富的维生素A和铁，红枣和西红柿中富含维生素C，能促使鸡肝中丰富的铁被宝宝更好地吸收与利用。
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