h7n9禽流感鸡肉能吃吗

h7n9禽流感鸡肉能吃吗,第1张

能吃的。禽流感是由于各种原因使人感染了禽流感病毒后所引起的。以发热、头晕头痛、咽痛、肌肉酸痛等为临床表现的一种急性传染性疾病。H7N9是禽流感病毒的一个亚型,于今年3月份首例患者被确诊,该病毒对人类和禽类具有高致死性,但和其它病毒一样对热比较敏感,65°C加热30min或煮沸(100°C)2min以上可灭活。人们在煮鸡肉时如果能满足此条件,那么是一般是可以吃鸡肉的。

鸡肉还能吃吗?当然不能吃了~!

日常生活中怎样预防人感染高致病性禽流感?

1、健康的生活方式对预防该病非常重要。平时应加强体育锻炼,多休息,避免过度劳累,不吸烟,勤洗手;注意个人卫生,打喷嚏或咳嗽时掩住口鼻。

2、保持室内清洁,使用可清洗的地垫,避免使用难以清理的地毯,保持地面、天花板、家具及墙壁清洁,确保排水道通畅;保持室内空气流通,应每天开窗换气两次,每次至少10分钟,或使用抽气扇保持空气流通;尽量少去空气不流通的场所。

3、注意饮食卫生,进食禽肉、蛋类要彻底煮熟,加工、保存食物时要注意生、熟分开;养成良好的卫生习惯,搞好厨房卫生,不生食禽肉和内脏,解剖活(死)家禽、家畜及其制品后要彻底洗手。

4、发现疫情时,应尽量避免与禽类接触;公众特别是儿童应避免密切接触家禽和野禽。

5、注意生活用具的消毒处理。禽流感病毒不耐热,100℃下1分钟即可灭活。对干燥、紫外线照射、汞、氯等常用消毒药都很敏感。

6、若有发热及呼吸道症状,应戴上口罩,尽快就诊,并切记告诉医生发病前有无外游或与禽类接触史。

7、一旦患病,应在医生指导下治疗和用药,多休息、多饮水,注意个人卫生。

昨日国家卫计委网站公布“2017年1月全国法定传染病疫情概况”,显示1月份全国“人感染H7N9禽流感”发病数为192,死亡数为79。H7N9禽流感的高发期来了吗?我们还能安心吃鸡鸭肉吗?如何防治H7N9?

1月死亡79例!H7N9已进入高发期

2月14日,国家卫计委网站公布“2017年1月全国法定传染病疫情概况”,数据显示,1月份全国“人感染H7N9禽流感”发病数为192,死亡数为79。与2016年12月份数据相比,2017年1月的H7N9疫情明显上升。

国家卫计委的官网数据显示,2014年1月份,全国人感染H7N9禽流感发病数和死亡数分别为127例、31例;2015年1月份,全国人感染H7N9禽流感发病数和死亡数分别为83例、38例;2016年1月份,全国人感染H7N9禽流感发病数和死亡数分别为28例、5例。

根据国家卫计委之前公布的2016年12月全国法定传染病疫情概况,当月全国(不含港澳台)人感染H7N9禽流感发病数为106例,死亡为20例。

北京报告两例人感染H7N9病例

2月11日,北京市报告一例输入性H7N9病例。该患者为河北省人,在当地医疗机构就诊。因病情逐渐加重,于2月6日转至北京救治。目前患者病情危重,仍在全力救治中。经调查,患者有可疑禽类接触史,其密切接触者目前均无相关症状。该患者为北京2017年发现的首例H7N9病例。

2月14日,北京报告了2017年第二例输入性H7N9病例。患者苗某,男性,48岁,辽宁兴城市人;1月31日在当地发病;2月3日-7日,患者在当地医疗机构就诊未见好转;2月8日凌晨,转入北京医疗机构就诊。经调查,该患者在外地有活禽暴露史。目前在京密切接触者均无相关症状.

记者从北京市疾控中心了解到,目前中国处于人感染H7N9禽流感高发季节,南方多个省份持续出现病例报告,且部分省份有H7N9感染致死病例。

今年以来福建、云南、湖南、湖北、浙江等多地出现人感染H7N9禽流感病例。

另外,我国台湾地区禽流感疫情扩大,并首次出现了H5N6禽流感病毒。

现在还能安心吃鸡鸭肉吗?

“鸡肉、鸭肉等禽类肉制品还是能吃的,主要是购买禽类的消费习惯要改变,尽量到定点‘杀白上市’的农贸市场购买禽类产品。”专家提醒,H7N9流感是乙类传染病,老年人、有慢性基础性疾病或免疫低下的人尤需注意避免,但它是可防、可控、可治的,若出现发热症状应戴上口罩尽快就诊,问诊时切记要告诉医生发病前的禽类接触史。

H7N9症状

人感染H7N9流感病例一般表现为流感样症状,如发热、咳嗽、少痰,可伴有头痛、肌肉酸痛和全身不适。

重症患者病情发展迅速,表现为重症肺炎,体温大多持续在39℃以上,出现呼吸困难,可伴有咳血痰;可快速进展出现急性呼吸窘迫综合征、休克、多器官衰竭等,甚至死亡。

专家:避免接触活禽是预防关键

H7N9流感感染来源非常明确,就是活禽及其分泌物、排泄物或被这些污染的农贸市场活禽交易区。因此,大家应尽可能远离农贸市场活禽交易区,避免跟活禽及分泌物接触,同时要做到勤洗手等。

●若接触活禽或粪便,须尽快洗手;

●应购买有检疫证明的鲜、活、冻禽畜及其产品,如“冰鲜、冻鲜”禽肉产品等;

●生禽、畜肉和鸡蛋等一定要烧熟煮透,加工处理生禽肉和蛋类后要彻底洗手;

●应注意饮食卫生,食品加工过程中要做到生熟分开,形成健康生活方式。

现在正是H7N9高发期,赶紧提醒下身边的朋友!


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