黄豆是喜温性作物。种子萌发最适宜的温度为15-25℃。虽然黄豆在高温时发芽很快,但苗期的苗木非常薄弱,黄豆在苗期含糖量较高。对低温抵抗力较强,遇短期0.5-5℃的温度,没有受损,普通植株生长温度为15℃,豆芽分化阶段的温度约为20℃,开花阶段的日常温度为24-29℃,夜温为18-24℃。到盛花结荚时,气温不宜太高,否则,会使花荚脱落,因而使产量降低。
黄豆
生长适宜温度在15至32度左右。
当气温超过30度,生长最快,对水分需求也大,应每天喷两次或两次以上的水;20至30度气温时,也需早晨和傍晚各喷水一次;苗高10厘米左右时,要保持沙壤湿润,空气的湿度适中,做到合理喷水,后期喷水水雾状可稍大。使豆芽健康快速生长并让未净壳的豆瓣基本上都脱壳,如果湿度不够,空气干燥,豆瓣一整天未沾水气,豆壳豆瓣就会干缩粘连,直接影响产品品质;高12厘米时,视温度情况要做好放绿的准备。
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