晚饭和午饭类似，可以吃菜、肉、粥，如猪肉、牛肉、鱼肉剁碎，肝类如猪肝、鸡肝、鸭肝均可剁碎将其放入粥里煮软即可；面食如面片、小碎疙瘩或者儿童挂面；鸡蛋羹，一般是蛋黄的鸡蛋羹，不可吃蛋清的鸡蛋羹。大部分小孩如果食欲好，两顿饭可吃饱则不用喝奶，但是有的小孩辅食吃的较差，吃的量不够，吃完辅食后可以适当喝奶。小孩的个体差异较大，所以家长要根据孩子的情况进行添加。
该月龄的孩子要测血色素，检查有无贫血，因为此月龄的孩子如果辅食添加较差，容易贫血。如果贫血则要补充铁剂，再适当多吃含铁量高的食物，如肉泥及肝类食物。
八个月宝宝吃山药红枣粥、鱼肉土豆泥、牛肉米糊、番茄泥、苹果胡萝卜泥等辅食既简单又营养。
8个月宝宝的消化系统还没有发育完全，个人吞咽能力比较差，这是要给他们添加一些软弱容易消化的辅食。山药红枣粥就是比较理想的选择，做的时候需要把山药去皮以后用刀拍散，剁成泥状，红枣提前洗净用清水浸泡，泡软以后去掉枣核，再把红枣果肉捣碎成泥状。洗头洗干净以后入锅煮煮开后放入山药泥和红枣泥一起煮，煮到完全软糯以后取出，降温可以直接给宝宝吃。
一、鱼肉土豆泥
8个月大的宝宝吃鱼肉土豆泥是比较好做的时候，需要准备新鲜的鳕鱼肉，把它洗干净，以后剁成细末，再把它放到碗中放适量的柠檬汁调匀腌制，在水烧开以后，把鱼肉入锅煮七八分钟，土豆去皮以后切成小丁，如果煮熟以后取出，煮好的土豆与鱼肉一起放在料理机中搅拌均匀，放入一勺鱼汤调好以后降温就能给宝宝吃。
二、牛肉米糊
牛肉米不适合8个月大的宝宝吃，做的时候要把大米和小米用清水洗净并浸泡半小时。锅中放清水加热烧开，把泡好的大米小米放在锅中煮煮半小时左右。牛肉洗净以后切成小块冷水入锅，把血水煮开以后，把泡沫捞出等锅中的牛肉颜色改变后重新换水煮，煮到牛肉软烂，把煮好的牛肉与煮好的大米小米粥一起放在料理机中搅拌成糊状，取出以后放少量食用盐调味，然后给宝宝喂食。
三、苹果胡萝卜泥
苹果胡萝卜营营养价值高，做法简单，适合8个月大的宝宝做的时候需要把苹果去皮去掉果核，切成块放在锅中，隔水蒸熟胡萝卜洗净以后，切块也要入锅蒸熟，蒸好以后的苹果与胡萝卜取出以后放在料理机中，放少量清水搅碎成泥，取出以后放少量白糖调味，调匀以后就能给宝宝吃。
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