每个季节吃时令菜好,因为顺其自然规律的菜营养更全面。
1、春季(农历一至三月)
蔬菜:辣椒、青椒、彩椒、洋葱、花椰菜、甜豆、豌豆、芹菜、莴苣、荠菜、油菜、菠菜、香椿、春笋、马兰头、瓠瓜、韭菜。
2、夏季(农历四至六月)
蔬菜:辣椒、丝瓜、苦瓜、冬瓜、菜豆、芦笋、茭白、洋葱、黄瓜、佛手瓜、南瓜、苋菜、山苏、空心菜、龙须菜、地瓜叶、竹笋、生菜、西红柿、卷心菜、茄子。
3、秋季(农历七至九月)
蔬菜:秋葵、菱角、莲藕、辣椒、栗子、冬瓜、四季豆、地瓜叶、豆角、山药、白菜、扁豆。
4、冬季(农历十至十二月)
蔬菜:青椒、卷心菜、白菜、洋葱、花椰菜、胡萝卜、萝卜、甜豆、芹菜、菠菜、芥菜、葵年菜、莴苣。
食物的食性:
即寒、热、温、凉四种食性。此外,有些食物其食性平和,称为平性。能减轻或消除热证的食物,属寒凉性;能减轻和消除寒证的食物属温热性。
寒凉性食物大都具有清热、泻火、解毒作用,常用于热性病证。温热性食物大多具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病证。平性食物则有健脾、开胃、补益身体的作用。
属于寒性的食物有:苦瓜、番茄、茭白、荸荠、菱肉、百合、藕、竹笋、慈姑、魔芋、空心菜、蒲公英、鱼腥草、马齿苋、蕨菜、苦菜、荠菜、香椿;
莼菜、黑鱼、鲤鱼、河蟹、泥螺、文蛤、蛏子、海蜇、海带、紫菜、田螺、河蚌、蛤蜊、牛奶、豆豉、桑葚、甘蔗、梨、西瓜、柿子、香蕉等。
温热性食物有:适用于风寒感冒、发热、恶寒、流涕、头痛等症象的生姜、葱白、香菜;适用于腹痛、呕吐、喜热饮等症象的干姜、红茶;适用于肢冷、畏寒、风湿性关节痛等症象的辣椒、酒等。
平性食物有:大米、黄豆、黑芝麻、花生、土豆、白菜、圆白菜、胡萝卜、洋葱、黑木耳、鸡蛋,鱼肉中的鲤鱼、鲫鱼、泥鳅、黄鱼、鲳鱼。另外我们日常里饮用的牛奶也属于平性食物。
凉性食物有:荞麦、玉米、白萝卜、冬瓜、蘑菇、芹菜、莴笋、油菜、橙子、苹果等等。
寒性食物有:小米、绿豆、海带、绿豆芽、苦瓜、西红柿、黄瓜、香蕉、西瓜、甜瓜等等。
以上内容参考 央视网-按时吃菜:一年四季的时令蔬菜
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六月适合吃什么蔬菜和水果
最佳水果:依次是木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。
最佳蔬菜:红薯既含丰富维生素,又是抗癌能手,为所有蔬菜之首。其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里红、大白菜。
六月种什么蔬菜
六月份适合种的蔬菜有:
1) 夏黄瓜
2) 高山黄瓜
3) 高山瓠瓜
4) 热白菜
5) 热小白菜
6) 竹叶菜
7) 荸荠
8) 苋菜
9) 西瓜
10) 甜瓜
11) 秋番茄
12) 秋辣椒
13) 芫荽
14) 荆芥
15) 高山四季豆
16) 夏豇豆秋茄子
17) 秋芹菜
18) 早熟花菜
19) 中熟花菜
20) 夏甘蓝
21) 球茎甘蓝
22) 热小萝卜
六月份自助餐适合做什么美食节
当然是六月天气适合吃的东西啊,当季的蔬菜,肉类,和水果啊
6月份适合吃什么蔬菜
6月盛产蔬菜:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、茭白、南瓜等。
夏天吃什么菜好
夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。现在最头痛的事情就是夏天吃什么?在菜场里买菜,纯银保健杯,天气么又热,胃口么不好,但是家里人总要吃饭吧!那么夏天吃什么菜好呢? 多吃瓜类蔬菜 夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水...
夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。现在最头痛的事情就是夏天吃什么?在菜场里买菜,天气么又热,胃口么不好,但是家里人总要吃饭吧!那么夏天吃什么菜好呢?
多吃瓜类蔬菜
夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑溼之毒。暑溼侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。加之近年来,肉类等动物性食物消费量增加,体质呈酸性,多内热。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便,纯银保健杯价格。在夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用。
多吃“杀菌”蔬菜
夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类蔬菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中;含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用,经常吃是有益的。
六月一曰后,可以种什么蔬菜
六月份适合种的蔬菜有:
1) 夏黄瓜 2) 高山黄瓜 3) 高山瓠瓜 4) 热白菜 5) 热小白菜 6) 竹叶菜 7) 荸荠 8) 苋菜 9) 西瓜 10) 甜瓜 11) 秋番茄 12) 秋辣椒 13) 芫荽 14) 荆芥 15) 高山四季豆 16) 夏豇豆秋茄子 17) 秋芹菜 18) 早熟花菜 19) 中熟花菜 20) 夏甘蓝 21) 球茎甘蓝 22) 热小萝卜
六月份蔬菜种植的管理要点
其栽培的共同点都是要施足基肥,采用深沟高畦,做到旱能灌,涝能排,并及时防治病虫害。
1.夏辣椒栽培的夏辣椒分为鲜菜椒和干菜椒。作为鲜菜椒栽培,苗龄30天,定植株距×行距为55厘米×30厘米,每亩4000株。线椒定植期为6月中旬,株距×行距为30厘米×40厘米,每亩6000株左右。
2.夏大白菜,播期为6月下旬~8月下旬,定植株距×行距为55厘米×30厘米,亩栽4000株左右。
3.夏萝卜品种以红秀、旱红和夏玉王为主,6月播种,株距×行距为25厘米×30厘米,亩植5000株,点播每亩用种约200克。
4.夏豇豆6月~7月播种,行距×株距为60厘米~80厘米×25厘米,每亩3000穴~4000穴,每穴3粒,亩用种量4千克~5千克。结荚前多中耕除草少浇水,进入结荚期加强肥水管理,中后期适当追一次肥,以防早衰,及时防病治虫。
5.夏黄瓜 夏秋霜播期6月~7月露丰播期7月~8月初。培育壮苗,采用大小行栽培,大行距60厘米~80厘米,小行距50厘米,株距25厘米。坐瓜后加强肥水管理。
农历6月种植苋菜、油麦菜、水青菜、茼蒿、热水萝卜等。 种菜要看节令 通常农岷都会按以下之节令来种菜 :
立春-------茄子 蕃茄 大葱 牛蒡 青葱 胡瓜 空心菜 苋菜 .
雨水-------辣椒 结球白菜 紫苏 茼莴 白豆 黑豆 丝瓜 莲藕 .
惊蛰-------胡瓜 西瓜 甜瓜 芋头 筊白笋 落花生 姜 葱 .
春分-------苦瓜 空心菜 长豇豆 田薯 韭菜 莲藕 山药 苋菜 .
清明-------凉薯 苋菜 筊白笋 甘薯 皇帝豆 芥菜 蕃薯 . 胡瓜
谷雨--------胡瓜 西瓜 空心菜 大葱 韭菜 芋头 菜豆 甘薯 .
立夏--------红豆 芥菜 黄秋葵 甘薯 菜瓜 萝卜 大豆 黑豆 .
小满--------大葱 青葱 胡瓜 茄子 菜豆 空心菜 小白菜 蒜 .
芒种--------葱 胡瓜 茄子 菜豆 小白菜 空心菜 蕃薯 越瓜 .
夏至--------小白菜 萝卜 金针菜 水芹菜 胡豆 空心菜 苋菜 .
小暑--------芹菜 越瓜 甘薯 芜青 胡瓜 菜豆 芥蓝菜 玉蜀黍 .
大暑--------花椰菜 白菜 此ё菜 甘蓝 冬瓜 菜豆 茼蒿菜 .
立秋--------黑豆 白豆 大葱 早芹菜 花椰菜 甘蓝 芥菜 蕃茄 .
处暑---------芥蓝菜 菜豆 高丽菜 莴苣 花椰菜 蕃茄 落花生 .
白露--------花椰菜 胡瓜 菠菜 莴苣 辣椒 甘薯 芜菁 荷兰豆 .
秋分--------马铃薯 韭菜 莴苣 白菜 胡萝卜 茄子 苦瓜 萝卜 .
寒露---------芜菁 荷兰豆 萝卜 马铃薯 豌豆 茄子 菠菜 . 科林健康人生网
霜降--------马铃薯 卷心菜 皇帝豆 角菜 芥菜 辣椒 蒜 芹菜 .
立冬--------茄子 菜豆 荞头 百合 玉蜀黍 胡萝卜 苦瓜 .
小雪--------莴苣 芹菜 香菜 葱 白萝卜 玉蜀黍 关刀豆 胡瓜 .
大雪---------冬瓜 南瓜 扇蒲 卷心白菜 韭菜......
6月份的季节吃什么菜好
6月盛产蔬菜:卷心菜、黄瓜、番茄、土豆、鸡毛菜、刀豆(菜豆)、茄子、茭白、南瓜等。
夏天吃什么菜好
夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。现在最头痛的事情就是夏天吃什么?在菜场里买菜,纯银保健杯,天气么又热,胃口么不好,但是家里人总要吃饭吧!那么夏天吃什么菜好呢? 多吃瓜类蔬菜 夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水...
夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。现在最头痛的事情就是夏天吃什么?在菜场里买菜,天气么又热,胃口么不好,但是家里人总要吃饭吧!那么夏天吃什么菜好呢?
多吃瓜类蔬菜
夏季气温高,人体丢失的水分比其他季节要多,必须及时补充。一谈到水,人们往往会想到市场上销售的“净水”、“太空水”。其实,蔬菜中的水分,是经过多层生物膜过滤的天然、洁净、营养且具有生物活性的水,是任何工厂生产的饮用水所无法比拟的。夏季正是瓜类蔬菜上市旺季,它们的共同特点是含水量都在90%以上。冬瓜含水量居众菜之冠,高达96%,其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。这就是说,吃了500克的瓜菜,就等于喝了450毫升高质量的水。另外,所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点,有降低血压、保护血管的作用。
多吃凉性蔬菜
夏季对人体影响最重要的因素是暑溼之毒。暑溼侵入人体后会导致毛孔张开,过多出汗,造成气虚,还会引起脾胃功能失调,食物消化不良。加之近年来,肉类等动物性食物消费量增加,体质呈酸性,多内热。吃些凉性蔬菜,有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便,纯银保健杯价格。在夏季上市的蔬菜中,哪些是凉性的呢?瓜类蔬菜除南瓜、金瓜属温性外,其余如苦瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、西瓜、甜瓜等,都属于凉性蔬菜。番茄、茄子、芹菜、菊花脑、落葵(紫角叶)、生菜、芦笋、豆瓣菜、凉薯等,也属于凉性蔬菜。这些蔬菜正值旺产期,不妨经常食用。
多吃“杀菌”蔬菜
夏季气温高,病原菌滋生蔓延快,是人类疾病尤其是肠道传染病多发季节。这时多吃些“杀菌”蔬菜,可预防疾病。这类郸菜包括:大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些葱蒜类蔬菜中;含有丰富的植物广谱杀菌素,对各种球菌、杆菌、真菌、病毒有杀灭和抑制作用。其中,作用最突出的是大蒜。近年研究查明,大蒜的有效成分主要是大蒜素。由于大蒜中的蒜酶遇热会失去活性,为了充分发挥大蒜的杀菌防病功能,最好生食。上述葱蒜类蔬菜都具有不同程度的杀菌抑菌作用,经常吃是有益的。
6月份种什么蔬菜
夏季适合种的菜:(阳历6-8月):空心菜、西洋菜、花菜、油麦菜、黄瓜、冬瓜、南瓜、西瓜、菜瓜。
相关知识:
春季适合种的菜:(阳历3-5月):韭菜、苋菜、西红柿、苦瓜、救心菜、丝瓜、豌豆、四季豆、鱼腥草、朝天椒、茄子、紫苏、木耳菜、玉米、紫背菜、茄子、葫芦。
秋季适合种的菜:(阳历9-11月):白菜、白萝卜、豇豆、油豆、菠菜、香菜、红菜薹、大白菜、芹菜、秋茄子、茼蒿、莴苣。
冬季适合种的菜:(阳历12-2月):青菜、菜心、菠菜、生菜、胡萝卜、香菜、百合、萝卜、芥菜。
6月份种什么菜好
这个根据各地气候不同还是有区别的,北方和南方的气候差异很大。而且现在温室大棚广泛应用,许多地方都在种植反季节蔬菜的。我在网上找了一些不同季节蔬菜种植的选择,推荐你看看吧,希望对你有帮助。
蔬菜种植季节主要品种,(后括号内是次要品种)
一月:西洋菜、南瓜、蒲瓜、西红柿、韭菜、菜椒(晚芥兰、晚生菜、晚菠菜、苦脉菜、春四季豆、朝鲜白)
二月:韭菜、冬瓜、南瓜、蒲瓜、浦瓜、苦瓜、丝瓜、刺黄瓜、椒、春四季豆、(晚生菜、晚菠菜、西洋菜、空心菜、六月芋头、八月芋头、白瓜、春西红柿、春茄瓜、春菜椒、金山豆、四月豆、生姜)
三月:韭菜、莲藕、六月芋头、八月芋头、冬瓜、苦瓜、白瓜、丝瓜、刺黄瓜、金山豆、四月豆、春四季豆)
四月:空心菜、葛薯、莲藕、苦瓜、白瓜、丝瓜、金山豆、四月豆、(小白菜、早菜心、苋菜、生姜)
五月:空心菜、苋菜、小白菜、白瓜、早芥菜、(早芥兰、早菜心、罗卜、葛薯、苦瓜、晚丝瓜、金山豆、反造四季豆)
六月:苋菜、早罗卜、八月豆、小白菜、金山豆、空心菜(早芥兰、早菜心、反造浦瓜、反造苦瓜、晚丝瓜)
七月:早罗卜、反造白瓜、晚丝瓜、小白菜、苋菜、金山豆、早芥菜(早肉芥菜、早菜心、早包菜、反造冬瓜、秋西红柿、秋菜椒、八月豆、四季葱)
八月:菜心、秋黄瓜、秋西红柿、秋茄瓜、香葱、白菜、四季大葱(韭菜、早芥兰、芥菜、早生菜、早京白菜、苋菜、早芥兰头、早罗卜、胡萝卜、反造冬瓜、反造南瓜、反造苦瓜、反造浦瓜、秋四季豆、四季蒜)
九月:肉芥菜、大白菜、芥兰、包菜、韭菜、早罗卜、秋西红柿、秋四季豆、四季蒜、四季葱(早生菜、早波菜、早京白菜、胡萝卜、荞、反造浦瓜、秋茄瓜、洋葱头)
十月:早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、京白菜、韭菜、晚罗卜、胡萝卜、荞(早波菜、秋四季豆、洋葱头、四季蒜、四季葱)
十一月:早芥菜、大白菜、芥兰、生菜、菠菜、胡萝卜、碗豆(晚菜心、韭菜、晚芥兰头、浦瓜、春西红柿、春茄瓜、荞、西洋菜)
十二月:生菜、菠菜、春西红柿、碗豆、晚菜心、晚芥兰(韭菜、胡萝卜、浦瓜、南瓜、椒)
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