花胶一般一次吃15-20g。
花胶因为营养价值比较高，而人体每天吸收的量是一定的，所以每次炖的量大概在15-20克左右即可。水量的话大概是220ml左右。
花胶什么时间吃最好： 早上7-8点和夜
10-11点。 早上7-8点和夜晚10-11点这两个时段空腹食用花胶的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生细胞。
食用花胶的注意事项
对花胶过敏的人不能吃。一般对蛋白过敏的人也会对花胶过敏。
体质偏热、肺炎跟肺功能不好的人不能食用。
手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用花胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。
食用花胶时不宜饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
1 花胶一次吃多少克花胶一般一次吃15-20g。
花胶因为营养价值比较高，而人体每天吸收的量是一定的，所以每次炖的量大概在15-20克左右即可，水量的话大概是220ml左右。
花胶最好是天天吃，也可以连续吃七八天然后停两三天，还可以隔天吃一次，根据个人体质来决定，因为人体每天吸收量是有限的，吃多也吸收不了。
2 花胶什么时间吃最好早上7-8点和夜晚10-11点。
早上7-8点和夜晚10-11点这两个时段空腹食用花胶的吸收效果最好，早上食用可以补充活力，让一整天精力充沛夜晚睡前食用，可以起到帮助睡眠，促进皮肤细胞在夜晚分裂新生细胞。
3 食用花胶的注意事项1、对花胶过敏的人不能吃。一般对蛋白过敏的人也会对花胶过敏。
2、体质偏热、肺炎跟肺功能不好的人不能食用。
3、手术后、感冒中、经期的人暂不可以食用花胶，应待术后出院或感冒康复后、经期后再吃。其实不是不能吃，是最好暂时不吃，等症状过后吃，这样可以更充分地吸收营养，避免浪费。
4、食用花胶时不宜饮用大量啤酒，否则会产生过多的尿酸，从而引发痛风。尿酸过多，会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。
4 花胶的做法花胶红枣汤材料：花胶20克 去核红枣7-8颗。
做法：花胶和辅料洗净，放入锅中，然后加入适量的水，炖3-5个小时即可。
花胶炖牛奶材料：花胶20克，鲜牛奶适量，水200ml。
做法：花胶洗净之后加入适量水于炖锅中一起炖，炖好之前半个小时，加入鲜牛奶适量炖半个小时，关火即可。
鱼胶糯米枸杞粥材料：鱼胶15-20克，糯米，枸杞，桔子饼(切丝)适量。
做法：
(1)鱼胶提前泡发，糯米洗净。
(2)之后将所有材料洗净，放入高压锅煮熟，下冰糖调味即可食用。
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