红鲳鱼能吃。
红鲳鱼一般比较好吃。红鲳鱼富含不饱和脂肪酸，能很好地调节脂肪代谢。正确食用红鲳鱼补充不饱和脂肪酸，可以很好地预防高脂血症和高胆固醇血症，进而降低心脑血管疾病的风险。红鲳鱼还可以为身体积极补充优质蛋白质，这是身体肌肉的重要原料。适当食用红鲳鱼补充优质蛋白质，对改善肌肉质量和预防肌肉萎缩综合征也有积极作用。
红鲳鱼，别名也叫淡水白鲳，虽然在外形上酷似鲳鱼，但是它的成体却有着黑色的背鳍和闪耀着桔红色金属光泽的腹鳍。
红鲳鱼的幼体也很漂亮，通常只有米粒大小的红鲳鱼幼体，其背鳍已经显现出黑色，一群群的一起在鱼缸里游来游去颇引人注目。其肉质鲜嫩，用以红烧、炖汤、葱油等味道极佳，是宴客宾朋上佳菜肴。
过敏体质的人不适合吃红鲳鱼，红鲳鱼也属于海鲜类食物，如果对海鲜过敏的人一定不要吃，吃以后很有可能会导致皮肤出现丘疹或者瘙痒的情况，而且还会引起发烧。红酒可以一起到消除疲劳的效果，并且还可以降低身体中的胆固醇含量，而且也能降低身体患上心血管疾病的几率。
可以吃
鲳鱼有它不适合的人群，某些体质的人群吃鲳鱼会出现过敏现象，这一类体质的人最好不要吃鲳鱼。忌：瘙痒性皮肤病患者忌食。据前人经验，鲳鱼属海鲜发物，有病之人忌食之。像体质虚弱或者是营养不良的人群最好多吃一些鲳鱼，对于体质是有一定的帮助的，而像皮肤爱过敏的人群要少吃鲳鱼。
对于孕妈妈们，金鲳鱼更是不可缺少的菜品。金鲳鱼中丰富的蛋白质可以帮助孕妈妈补充能量，微量元素可帮助孕妈妈增强体质，这些都能够为以后的生产打下很好的基础。
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