请问一份炒米粉要多少成本？

炒米粉投入的成本是比较少的，比如说一份炒米饭，从油盐等等这些调料方面进行核算的话，可能每一个倒五角钱都不到，而且里面的一些葱之类的加起来总共就一块钱的样子，然后再加上这些米八的差不多也是一两块钱的样子，所以它的成本费可能也就两三块钱。但是他卖出来的价格的话，基本上是成本的两三倍的样子。

米粉是用稻米为主要材料制作的细长的面条状食品，是中国特色小吃，在中国南方地区非常流行。

米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断。不同地区的米粉由于制法不同，会有不同的质地和口味。

丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。

米粉的制作工艺大都以机器制作、干粉泡发。都丢失了传统的工艺。

米粉是江西人民最喜爱的一种食物，几乎是无宴会不有米粉。江西的特色小吃除了瓦罐汤还有炒米粉等。

江西米粉、桂林米粉和台湾新竹出产的米粉都很有名气、湖头米粉在东南一带颇有名气，绵阳米粉在四川一带大有名气。

一般1个摊位每天销量高的时候，可以卖140份炒米粉，销量低的时候，可以卖100份炒米粉，平均每天卖120份炒米粉，按照平均10元/份计算，材料费、燃气费、摊位费的成本为6元，因此卖1份炒米粉的利润为4元，每天的利润为480元，1个月就可以赚14400元。

一、摆摊卖小吃的六大注意事项：

1、注意小吃摊位置

无论做什么生意，位置都很重要，小吃摊也不例外。要想把生意做好，最好在人口密度高、客流大、类似大排档的聚集场所、靠近人群聚集场所的地方开设大排档。

2、注意招客

每一个企业都需要招客，摊位也不例外，更需要用心去招客。勤于喊叫，不害羞，不怕累，不管会不会成为顾客都要和路人打招呼，不要错过路过的顾客，把路人变成顾客。只有你喊出来，人们才会知道。

3、注意小吃摊卫生

现在做路边摊生意，我们要担心卫生问题。近年来，中国出现了许多食品卫生问题，引起了大家的广泛关注。小吃摊生意小，但卫生要到位。洗手的时候要洗手，每天要清洗需要的工具。

4、注意形象

虽然是摆地摊，但是咱个人形象不能太差，否则可能会影响你的生意，你想想，你穿得破破烂烂在那买东西，想买你东西的顾客会怎么想，所以说一定要穿得干净整齐，注意自己的个人形象。

5、注意摆地摊的时间段

摆地摊要找准时间段，找人最多的时候，这样才有利于卖出去自己的产品，根据你自己卖的产品，选择适合的位置和时间段是摆地摊最好的选择。

6、注意口味

凡是与吃有关的行业，都注意顾客的口味，吸引回头客的最佳方法是具有自己的特殊风味。

摆摊虽然看上去简单，但只要真正做了，就会发现其中的技巧也有很多。摆摊卖小吃，讲究位置的选择，讲究口味，讲究卫生，越是注重细节，越能吸引更多顾客。

开一家炒饭店面在开店之前大家可以根据自己的需求做好项目规划，是选择自己开品牌店，还是选择连锁店加盟，有两种方式可以选择，可以根据自己的实际情况和需求，做好项目定位的选择，确定好位置以后更应该做好各方面的准备工作。在项目计划之前可以做个详细的调查，根据调查的结果，选择自己开店的方式，了解当地消费者对餐饮店的需求和环境的要求，以及是否对品牌的认可。【点击了解更多加盟项目】

拜访客户来到了一个工厂相对聚集的地方，旁边就有一条的很长的大排档街，这样的规模在深圳市内很少能碰到了，六点多才刚刚下班天还没完全黑透，每家店早已经灯火明亮音乐声此起彼伏，每家店也都有着自己的特色当然也有着很多重复的品类，门店外面一张张桌子排放的整整齐齐看上去一切都已准备就绪。

每路过一家门店都招致店员的热情迎接，看上去感觉都不错，因为种类太多反倒不知道该如何选择，就这样在这条街上来回的徘徊，一个很小的推车映入眼帘仔细看才看到上面写着炒粉、炒饭、炒面像极了十多年前刚到深圳时在路边摊上吃的那种，既然无法选择不如怀旧一下点上了一份炒米粉。

看着师傅特别娴熟的手法甚至都带有些表演的感觉，可能是每天炒的太多了这样的一套流程我想对于他来说应该闭着眼睛都能操作了，加之大火翻炒放配料一份出锅用时最多不到两分钟，一份炒米粉摆在面前光是看颜色就让人特别有食欲了，确实还是十多年前的那个味道，也是很多大饭店高级餐厅做不出来的味道，这是很长一段时间吃到过最好吃的炒米粉了，吃完付七块钱心满意足的走了。

看来人有的时候其实要求也并不高，快乐有时候也很容易能被满足。

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